骨质疏松患者补钙食谱

出版时间：2001-4-1  出版社：学苑出版社  作者：李白冬,李雪梅  

内容概要

老年人易发生骨质疏松症，儿童和成年人会发生软骨症。本书专为防治骨质疏松、软骨症进行补钙而提供的食谱300多例，主要分为奶制类、豆制类、蛋制类、水产类、蔬菜类五大类。介绍补钙食品和制作菜肴时合理配合、增强补钙效果的方法。

书籍目录

一、骨质疏松症患者的饮食要求
二、骨质疏松症患者食谱选
（一）奶制类
（二）豆制类
（三）蛋制类
（四）水产类
（五）蔬菜类