无花果栽培技术

出版时间：1996-12  出版社：金盾出版社  作者：曹尚银　主编，梁伯俊，魏柏林　编著  页数：83  字数：63000  
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前言

　　无花果是世界古老的栽培树种之一。其果实柔软味甜，营养丰富。干制果中含糖量高达75％左右，鲜果中含糖量为15％～20％。果实还含大量的维生素A、维生素c及多种有机酸、微量元素、酶类和人体所需的18种氨基酸。同时，无花果还有较高的医疗价值，其根、茎、叶、果均可入药，有健胃清肠、治疗腹泻、消肿解毒、疗咽治痔、明目生津之功效。近期国内外研究还发现无花果中含有多种抗癌物质，可作为抗癌药物的原料。还可以加工制作各种系列产品。　　无花果对土壤要求不严，在沙土、粘土、微酸性及盐碱地均可种植，繁殖容易，结果早，病虫害少，栽培管理技术较简单，既可以作为城郊绿色食品基地和高营养、高保健鲜果基地用树，也可作为开发沙荒、盐碱地，建立加工基地用树。同时还是很好的庭院、路旁绿化树种。　　为了推动我国无花果的大面积栽培与发展，进一步开发利用我国的沙荒、盐碱地，使果农早日致富，丰富消费者的保健食品，满足无花果种植者对有关技术的迫切要求，作者通过调查、研究和实践，参考国内外资料，编著成这本小册子。本书试图深入浅出、具体实用地介绍无花果的繁殖、栽培和加工贮藏技术，诚望对发展无花果和提高无花果种植者的技术水平作点贡献。　　本书在编写过程中，得到了江苏省盐城新洋试验站秦龙祥、皋益宏，以及福建省宁德地区农校刘玉容等同志的支持并提供资料，在此一并致谢。

内容概要

本书由中国农业科学院郑州果树研究所研究人员编著。全书共分十章，分别介绍了无花果的种类和品种，生物学特性、育苗和栽培技术，果园的建立，土肥水管理和病虫害防治，果实采收与加工利用等。内容简明扼要，图文并茂，通俗易懂。适用于广大园艺工作者、果树种植专业户和农林院校师生阅读参考。

书籍目录

第一章  概述
第二章  无花果的主要种类和品种
  第一节  无花果的主要种类
    一、原生型无花果
    二、普通无花果
    三、斯密尔那无花果
    四、中间型无花果
  第二节  无花果的主要栽培品种
    一、黄色品种
    二、红色品种
第三章  无花果的生物学特性
  第一节  生长结果习性
    一、芽的种类和特性
    二、枝条的种类和特性
    三、根系的生长
    四、开花结果习性
  第二节  对环境条件的要求
    一、土壤
    二、温度
    三、光照
    四、水分
第四章  无花果的育苗技术
  第一节  苗圃地的选择
  第二节  苗床的准备
  第三节  育苗方法
    一、扦插繁殖法
    二、嫁接繁殖法
    三、分株法
第五章  无花果果园的建立
  第一节  园地的选择
  第二节  园地的规划设计
    一、小区规划
    二、道路及排灌系统规划
    三、防护林规划
  第三节  果园栽植技术
    一、品种选配
    二、栽植密度和方式
    三、栽植时期和方法
第六章  无花果果园的土肥水管理
  第一节  土壤管理
    一、深翻改土
    二、中耕松土
    三、山地、盐碱地的管理
    四、间作套种
  第二节  施肥
    一、秋施基肥
    二、生长期追肥
  第三节  灌水与排水
    一、灌水
    二、排水
第七章  无花果树的整形修剪
  第一节  无花果树的树形
    一、多主枝自然开心形
    二、主干无层形
  第二节  修剪方法和应用
    一、冬季修剪
    二、夏季修剪
    三、结果母枝的培养
  第三节  不同树龄的修剪特点
    一、幼树的修剪
    二、初结果期树的修剪
    三、盛果期树的修剪
    四、衰老树的修剪
第八章  无花果主要病虫害的防治
  第一节  主要害虫及其防治
    一、桑天牛
    二、黄刺蛾
    三、东方金龟子
  第二节  主要病害及其防治
    一、炭疽病
    二、角斑病（叶斑病）
    三、枝枯病
    四、灰斑病
    五、果锈病
第九章  庭院无花果的栽培与管理
  第一节  庭院露地无花果栽培技术
    一、庭院栽培无花果的规划设计
    二、适合庭院栽培的无花果品种
    三、庭院无花果栽培管理技术
  第二节  盆栽无花果
    一、容器的选择和盆土的配制
    二、栽植方法
    三、肥水管理
    四、换盆和越冬管理
  第三节  日光温室栽植无花果
    一、薄膜日光温室的建造
    二、管理要点
第十章  果实的采收与加工利用
  第一节  果实的采收
  第二节  果实的包装和贮藏
    一、包装运输
    二、保鲜剂、保鲜纸的应用
    三、贮藏技术
  第三节  无花果的加工利用
    一、制作果干
    二、制作果粉、果酱
    三、制作罐头
附录
  附录一  无花果果园全年管理技术要点表
  附录二  叶面喷肥及常用激素使用浓度一览表
  附录三  果园常用除草剂
  附录四  果园常用绿肥作物及特性、养分含量
  附录五  常用农家肥养分含量表
  附录六  常用肥料配伍禁忌示意图
  附录七  常用农药的配制与注意事项

章节摘录

　　第三章 无花果的生物学特性　　无花果为小乔木，在适宜的条件下树冠较大。无花果的树冠广而开张，呈圆形或广圆形。无花果树皮光滑，灰白色，根、茎、叶均有乳管能分泌白色乳汁。单叶、有长叶柄。叶片大，表面粗糙，暗绿色，背面有锈色茸毛，全缘而常具3～7裂刻（依品种及生长势而定）。冬季落叶后在枝条上留下三角形的大型叶痕。　　第一节 生长结果习性　　一、芽的种类和特性　　叶腋内多能形成2～3个芽，其中较小而呈圆锥形者为叶芽，叶芽长出新梢或潜伏保留，待树冠更新时萌发。其余大而圆者为花芽。雌雄异花，埋藏在隐头花序中。　　无花果的潜伏芽较多，寿命可达数十年，又极易在骨干枝上（尤其叶痕维管束）形成大量不定芽，因而其枝条恢复能力极强，树冠容易更新。无花果的萌芽力比其他落叶果树（如柿、石榴等）为弱。