蔬菜生产实用新技术

出版时间：2000-01  出版社：金盾出版社  作者：张和义 编  页数：467  

内容概要

　　《蔬菜生产实用新技术》是对番茄、茄子、辣椒、黄瓜、冬瓜、菜豆、豇豆、菜豌豆、大蒜、洋葱、大葱、韭菜、白菜、萝卜、胡萝卜、甘蓝、花椰菜、莲菜、茭白、魔芋、生姜、菠菜、芹菜、香椿及芽菜等60余种蔬菜的性状、类型，新品种，新的高效益栽培技术，贮藏保鲜和留种方法等作了介绍。内容系统、完整、翔实，具有科学性、新颖性和实用性。可供广大农民、种菜专业户、部队农副业生产人员、蔬菜经销人员和农业院校师生阅读。

书籍目录

第一章 根菜类一、萝卜二、胡萝卜三、牛蒡四、根用芥菜第二章 白菜类一、大白菜二、小白菜第三章 甘蓝类一、结球甘蓝二、花椰菜三、青花菜四、球茎甘蓝第四章 绿叶菜类一、芹菜二、菠菜三、莴笋四、结球莴苣五、茴香六、落葵七、荠菜八、茼蒿九、萎蒿十、番杏十一、菊花脑十二、金花菜十三、蕹菜十四、叶甜菜十五、苋菜第五章 薯芋类一、山药二、生姜三、芋四、菊芋五、草石蚕第六章 水生菜类一、莲菜二、茭白三、慈姑四、蒲菜五、荸荠第七章 茄果类一、番茄二、茄子三、辣椒第八章 瓜类一、黄瓜二、冬瓜三、西葫芦四、苦瓜五、蛇瓜第九章 豆类蔬菜一、菜豆二、豇豆三、豌豆四、毛豆五、蚕豆六、扁豆第十章 葱蒜类一、大蒜二、大葱三、洋葱四、韭菜五、韭葱六、薤第十一章 芽菜类一、生产芽菜的意义二、芽菜生产的环境条件三、芽菜生产的场所和设施四、香椿种芽菜的生产技术五、萝卜芽菜的生产技术六、豌豆芽（苗）的生产技术七、苜蓿芽菜八、其他芽菜培育简介第十二章 其他蔬菜一、石刁柏二、香椿三、百合第一章 根菜类一、萝卜二、胡萝卜三、牛蒡四、根用芥菜第二章 白菜类一、大白菜二、小白菜第三章 甘蓝类一、结球甘蓝二、花椰菜三、青花菜四、球茎甘蓝第四章 绿叶菜类一、芹菜二、菠菜三、莴笋四、结球莴苣五、茴香六、落葵七、荠菜八、茼蒿九、萎蒿十、番杏十一、菊花脑十二、金花菜十三、蕹菜十四、叶甜菜十五、苋菜第五章 薯芋类一、山药二、生姜三、芋四、菊芋五、草石蚕第六章 水生菜类一、莲菜二、茭白三、慈姑四、蒲菜五、荸荠第七章 茄果类一、番茄二、茄子三、辣椒第八章 瓜类一、黄瓜二、冬瓜三、西葫芦四、苦瓜五、蛇瓜第九章 豆类蔬菜一、菜豆二、豇豆三、豌豆四、毛豆五、蚕豆六、扁豆第十章 葱蒜类一、大蒜二、大葱三、洋葱四、韭菜五、韭葱六、薤第十一章 芽菜类一、生产芽菜的意义二、芽菜生产的环境条件三、芽菜生产的场所和设施四、香椿种芽菜的生产技术五、萝卜芽菜的生产技术六、豌豆芽（苗）的生产技术七、苜蓿芽菜八、其他芽菜培育简介第十二章 其他蔬菜一、石刁柏二、香椿三、百合