绿色食品的保健功能与食疗方

出版时间：2001-1  出版社：金盾出版社  作者：孟昭全  页数：304  字数：218000  

内容概要

本书介绍了经过加工制作的50余种绿色食品，每种食品均按营养成分与性味、医疗保健作用、食作注意事项及食疗方进行详细叙述。每一食疗方设处方、用法、主治项目。内容丰富，方法简便，实用性强，可供广大家庭应用及基层医务人员参考。

书籍目录

一、粮食类 （一）绿豆 （二）扁豆 （三）蚕豆 （四）豇豆 （五）菜豆 （六）豌豆 （七）刀豆二、蔬菜类 （一）葱 （二）小白菜 （三）菠菜 （四）辣椒 （五）芹菜 （六）韭菜 （七）薤 （八）芫荽 （九）油菜 （十）包菜 （十一）蕹菜 （十二）黄瓜 （十三）苦瓜 （十四）冬瓜 （十五）南瓜 （十六）丝瓜 （十七）马齿苋 （十八）苋菜 （十九）荠菜 （二十）茼蒿 （二十一）芥菜 （二十二）葫芦 （二十三）香椿 （二十四）苦菜 （二十五）莼菜 （二十六）芜菁 （二十七）清明菜 （二十八）稻槎菜 （二十九）落葵 （三十）薇菜 （三十一）莕菜 （三十二）竹叶菜 （三十三）蓑荷 （三十四）蔊菜 （三十五）黄鹌菜 （三十六）鹅肠菜 （三十七）七谷……三、果品类四、其他食品