面条美味30种

出版时间：2001-9  出版社：金盾出版社  作者：徐建勋  

内容概要

本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做美味面条而编写。书中精选了既具有代表性，又适宜于家庭制作的面条美味30种，以简洁的文字对每款面条的用料配比，制作方法，成品特点及注意事项作了具体介绍和提示，每种面条除附有一幅成品图外，其主要制作步骤还配有示范图片。

书籍目录

1 炸酱面
2 麻酱面
3 打卤面
4 牛肉面
5 猪肝面
6 排骨面
7 鳝丝面
8 悲翠面
9 雪里蕻肉丝面
10 肉丝炒面

用户评论 (总计1条)

•   写的很简单，做面食关健的都没介绍。