图说平菇高效栽培关键技术

出版时间：2007-6  出版社：金盾  作者：王波，甘炳成主编  页数：106  字数：77000  

内容概要

本书由四川省农业科学院微生物研究中心王波研究员、甘炳成副研究员主编。内容包括：平菇概述，平菇的生物学特性，栽培设施与设备，菌袋制作，栽培与出菇管理，产品加工，病虫害防治等。全书除内容丰富、通俗易懂外，还将关键技术用图片表述，力求达到看图学习生产技术、照图种植的目的。适合食用菌专业户、食用菌生产场及加工厂和相关人员阅读。

书籍目录

一、概述　（一）开发利用现状与前景　（二）经济价值二、生物学特性　（一）分类地位　（二）形态特征　（三）营养生理特性　（四）环境条件三、栽培设施与设备　（一）菇房设施　（二）灭菌设备　（三）机械设备四、菌袋制作　（一）原料准备与配制原则　（二）培养料配方　（三）培养料配制　（四）装袋　（五）灭菌　（六）接种　（七）培养发菌五、栽培与出菇管理　（一）糙皮侧耳　（二）姬菇　（三）白平菇　（四）鲍鱼侧耳　（五）金顶侧耳　（六）肺形侧耳　（七）秀珍菇　（八）肥脚侧耳　（九）荷叶肥脚菇　（十）具核侧耳六、产品加工　（一）盐渍加工　（二）干制加工七、病虫害防治　（一）病害防治　（二）虫害防治主要参考文献

章节摘录

　　一、概述　　（一）开发利用现状与前景　　平茹是我国主要栽培食用菌，产量居栽培品种中前茅。是我国和东南亚各国主要栽培品种，现在欧美国家也开始栽培和食用平茹产品。平茹狭义上是指糙皮侧耳，广义上可泛指侧耳属一些可栽培品种，如糙皮侧耳、肺形侧耳等。……

用户评论 (总计11条)

•   这本书太好啦，有彩图说明，太清楚了。呵呵，省了许多迷糊的想法。
•   这本书我在新华书店看到的，里面的图片清晰，质量不错，小小的薄册子，携带方便，对于我来说，非常实用，就是在给学生讲解的时候，有图片更更加直观清晰！容易理解，推荐！！
•   很实用，有图更给力。。
•   很实用的书，里面的内容很详尽。值得参考，价格也比较合理。
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•   简单易懂，可操作性强。
•   内容不够专一...
  书薄纸质不好
•   书印得还不错，就是内容少了点，不过彩页的，这个价格也不能要求这么多了。
•   看了比较多这方面的书，这本只能说还可以吧，不要强求太多。