癌症患者食疗主食

出版时间:2010-3  出版社:金盾出版社  作者:吴杰,夏玲 主编  页数:350  

前言

癌症是人类健康的大敌,癌症疯狂地威胁着人类的生命安全。即便是在科技飞速发展的今天,人们仍是谈癌色变。癌症是一组疾病,它可以发生在人体任何器官或组织申,最常见的癌症有肺癌、胃癌、食道癌、肝癌、肠癌、乳腺癌、宫颈癌、前列腺癌、肾癌、膀胱癌、胰腺癌、淋巴癌、鼻咽癌、白血病等,其病因复杂。俗话说“防患于未然”。癌症可以通过科学合理的健康饮食来预防和辅助治疗。癌症患者也不要悲观绝望,正确的饮食调养,能促进康复,有利于延长生存时间,提高生存质量。为了帮助广大读者通过一日三餐达到增强体质、预防癌症的目的,也为了帮助癌症患者通过饮食疗法减轻疾病的痛苦,早日恢复健康,我们以严谨的科学态度和精确的理论依据,编写了这本《癌症患者食疗主食》。

内容概要

这是一本专门针对各种癌症患者的的食谱书。本书从改变饮食习惯与饮食内容出发,精选了适合各种常见癌症患者的美味主食近500款,并介绍了每款主食的用料配比、制作方法、食疗功效及制作中需要注意的问题等。本书内容丰富,科学实用,非常适合家庭使用。

书籍目录

一、米粥类 二、米饭类 三、米糊类 四、面汤类 五、馄饨类 六、饺子类 七、包子类 八、烧卖类 九、烙饼类 十、其他类

章节摘录

搅匀上劲至黏稠,再加入大萝卜末拌匀成馅。食用碱用热水5克溶化,对人发酵的面团内揉匀.③面团搓成条,揪成工0个剂子,逐一搓成圆球状,再按扁成圆形薄面皮,放上馅,将面皮边缘向上提起包住馅,收口捏严,按平,再用花镊子在包子周围立起,捏上几道花纹,成萝卜包子生坯,摆在蒸帘上,人蒸锅内用大火蒸至熟透取出,装盘即成。(功效)玉米面、黄豆粉均含有多种抗癌成分,经常食用对防癌抗癌有益。红皮萝卜含有多种防癌成分,所含大量膳食纤维能促进胃肠蠕动,帮助消化,缩短粪便在肠道内的停留时间,对预防直肠癌、结肠癌有一定作用。猪肉营养丰富,有滋阴润燥,补血之功。它们与面粉同烹成主食,具有健脾消食,滋阴补虚,防癌抗癌的功效,经常食用有助于预防肠癌、肺癌等,也是癌症患者的一款保健营养主食。(操作提示)和好的面团要用加盖的容器装好,放到温暖的地方发酵。

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《癌症患者食疗主食》由金盾出版社出版。

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用户评论 (总计14条)

 
 

  •   内容很丰富,质量一般,发货很那快。
  •   送人的。不知道肿么样。。
  •   买了送朋友的,希望能帮到他
  •   送人的,看来起来不错!
  •   食谱学着做,补身不错。
  •   还不错,里面好多种都是以前不知道的。
  •   争对性不强,没有分什么癌做什么菜,能分的清楚些就更好了.
  •   天天给爷爷换着样的做饭吃,爷爷很高兴,气色也变得比以前好了。
  •   很全面,但是没有图片
  •   首先癌症患者一定要清楚自己不可以吃什么,这本书上很多的东西其实癌症患者都不能吃的,基本是文字,图片少,不过菜式挺多的,有很多还是饺子包子面食之类的,南方人还是比较少自己弄这些,所以感觉用处不是很大,
  •   送人的,还行。
  •   第一个就来“滋补人参粥”就不行,癌症不能滋补吧;其次第五页纸有个洞,叫我怎样看啊。里面还有不少炒的,还有第304“羊肉玉米面团子”,羊肉也是不能够吃的啊。正准备拿去给中医看这书上面哪些不能够吃,划掉。
  •   發貨極其慢,這本書所列的菜色比較適合北方人吧,什麽面湯之類的,廣東人不喜歡,而且它介紹的烹飪法太繁瑣,不可能天天煮
  •   第一,印刷质量不好,第二,作者根本不懂癌症患者的饮食需求,里面有大量的各种肉食制作,不符合癌症病人的饮食需求。第三,内容和题目不符。
 

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