杂学全书

出版时间：2012-8-1  出版社：中信出版社  作者：[日] 百科全书网  页数：327  字数：270000  译者：程长泉  
Tag标签：无  

前言

人这种动物具有强烈的好奇心，什么事情都想知道，就连孩子都会问：“夕阳为什么是红的？”即便是大人，某天，内心里忽然涌出了一个疑问，于是就非常想知道问题的答案。如果不是那样，人类至今还是猴子。猛然间涌出的疑问，要在过去，问题的答案也曾经被称为“人类的大发现”或者“世纪的大发明”。但在今天一般被叫做“杂学”。其实，那种知识即使知道了也不值得趾高气扬地在人前炫耀。但是，忽然产生了疑问的本人如果知道了问题的答案就会有一种恍然大悟的感觉，茅塞顿开，高兴得直拍大腿，禁不住想告诉朋友，那就是杂学。因此，杂学的知识犹如夜空里的繁星数不胜数，人类有多少好奇心就有多少杂学名目。从这个意义上说，本书中介绍的上千条杂学知识在杂学的世界里不过是冰山的一角，但您一天读一条，就能读近三年。我们相信这本小书不会让您感到枯燥无聊。>>掉进了结冰的池塘里如何爬出来？人在冰冷的水中只能坚持很短的时间。在池塘的冰面上行走，不知为何冰裂开了一下子掉进了水里，那种情况下你想爬上来只有两种办法。一种是脖子以上露出水面身体停住的时候。这种情况下你就要转过身来抓住来时方向的冰面。走过来的那一侧的冰可以支撑你身体的重量，另一侧的冰很可能继续开裂。抓住了冰面，剩下的就是用你双臂的力量把身体撑上去，那样你就成功逃生了。另一种情况就是整个人都沉到了冰面之下。这种情况下你在水中必须先把眼睛睁开，朝着明亮的地方往上浮起来。那个明亮的地方就是冰面裂开的地方。如果能把头从裂缝里伸出去，剩下的就是按照刚才的要领爬上来。沉到了冰面之下要想从下面打破冰面把头伸出来，不管你有什么样的铁头功也是不可能的。>>被蚊子叮了怎样才能不痒我告诉您一个好办法，夏天即使被蚊子咬了也不需要止痒药。那个办法就是，即使被蚊子叮了也不要惊慌失措，大呼小叫，蚊子不是要吸你的血吗？你就让它一次吸个够。这种说法听起来有点儿被虐待狂的味道，但这是有科学根据的。蚊子要吸人血的时候，它们首先用螯针把唾液送进人的皮肤里面。这是因为唾液混入血液中血液就变得不容易凝固，实际上就是这种唾液让人感到痛痒。但是，蚊子吸饱了人血的时候，唾液也和血一起被吸了回去。也就是说，蚊子又把痛痒的元凶吸了回来，那样人就不会感到太痒了。记住了吗？被蚊子咬了的时候只有一个办法，那就是任凭蚊子叮咬，我自岿然不动。>>如何辨别变质的葡萄酒？辨别葡萄酒品质的诀窍就是透过光线看瓶子里面。如果酒体浑浊则表明有变质的可能性。然后就是查看标签和瓶颈的污浊程度。如果脏的厉害就说明在运输途中质量管理有问题，瓶中的酒有变质的嫌疑。最后就是仔细观察一下葡萄酒的量。如果瓶中的葡萄酒离软木塞有1~2厘米就没什么问题，低于这个高度最好就不要买。那说明不是因温度变化酒体膨胀泄漏了，就是软木塞干燥葡萄酒挥发了，当然你最好把它看做是葡萄酒氧化了。>>现如今电影中的动物搏斗场面是如何拍摄的？看看近期的美国电影，人和动物、动物和动物之间的搏斗场面已经越来越少了。因为动物保护协会在目不转睛地严密监视着。在美国，电影摄制中如果出现了使用动物的场面，动物保护协会的人们会亲临拍摄现场。作为拍摄方，当然也可以拒绝他们到现场，但那样一来动物保护协会就会在媒体上对他们进行口诛笔伐，甚至还会发动禁止电影上映的运动。现实中的拍摄是按照下面的要领进行的：首先，动物之间的搏斗场面只让动物搏斗几秒钟，好几台摄影机同时拍摄，然后把胶片连起来制作一个时间较长的搏斗场面。在人和动物之间的搏斗场面中一般使用人偶或缝制玩具。当然，拍摄动物尸体的时候也不能把动物真的杀死。那种情况下一般使用人偶。在日本，过去可以比较轻松地制作狗、猫、狐狸等动物题材的电影，但是近来被监视得越来越严了。>>为什么人一害羞脸就发红？人体里面有两种神经，一种可以按照自己的意志自由控制，另一种则不能凭自己的意志去控制。这其中，不能凭自己的意志去控制的神经叫做“自律神经”，自律神经又可分为交感神经和副交感神经。人的脸色有时发红有时苍白，其实和这两种神经有很大的关系。比如说，人感到“羞愧”的时候，副交感神经开始工作，面部的血管开始扩张，血液流量增加。因此，人的脸就会变得通红。相反，当人大发雷霆或感到恐惧的时候，因为交感神经的作用，血管收缩，血液的流量减少。因此，人的脸就会变得铁青。>>人在笑的时候皱纹增加是真的吗？笑的时候，不管是谁眼角都会出现皱纹。有人说说如果笑得太多就会出现俗称的“笑纹”，这是真的吗？从结论来讲，这种说法几乎毫无根据。皱纹是皮肤水分减少发生萎缩的结果，或者是因为皮肤老化皮肤组织中的弹性纤维作用减弱的缘故。也就是说，因为拉伸松弛的皮肤的力量减弱了，多余的皮肤就会下垂形成皱纹。所以，那些把皱纹归罪于自己爱笑的人应该更加注意皮肤护理。关键就在于补给水分。听说多用化妆水，涂上一层乳霜就很有效果。>>加班以后胡子为何会突然变长？有人因为加班或打麻将常常熬到深夜，一照镜子，就会发现眼睛下面出现了黑眼眶，胡子也乱蓬蓬的。这个时候，看上去好像是胡子忽然长长了，实际上这是一种错觉。一天之中胡子长得最快的是上午的8~11点这段时间。胡子在深夜没有白天长得那么快。那么，为什么看上去胡子突然变长了呢？其中一个极其理所当然的理由就是早上没有刮胡子。另一个理由就是因为熬夜或加班消耗了体力，皮肤的紧张放松了下来，埋在皮肤里面的胡子露了出来。如果你觉得胡子变长了，你是不是很想快点儿结束工作，顺便刮刮胡子然后回家或者去喝一杯呢？>>鼻孔为什么有两个？人有两个鼻孔是有正当理由的。如果只有一个鼻孔你就会感到非常不方便。首先，如果只有一个鼻孔，吸入空气的时候，气流就会变成乱流，不能顺顺当当地进入肺里。另外，吸入空气的时候必须花费很大的能量，呼吸本身就变成了相当耗费体力的一件事。还有，如果只有一个鼻孔，人就不能好好分辨气味。如果各种各样的气味一下子钻进了一个鼻孔，人的嗅觉会减弱许多。人之所以能够享受芬芳气息识别腐臭气味，关键就在于人有两个鼻孔。还有一件事情就更不用说了，如果只有一个鼻孔，感冒鼻塞的时候你就只好举手投降了。正因为鼻孔有两个，一个鼻孔堵塞了，你还可以用另一个鼻孔呼吸。>>鼻毛是高等动物的证据！人们都觉得鼻毛碍事，其实鼻毛确确实实有它的作用。鼻毛的作用就在于它可以滤清从鼻孔吸入的空气。如果把污浊的空气直接吸进去，那么就会给肺和气管带来不好的影响。但是，在往昔空气非常干净的时代，人的鼻毛或许没有现在那么密。就是说，人为了在任何环境下都能生存下去，鼻毛才开始变得茂密起来。也可以说那是进化的证据。作为证据，即使在猿类动物中被称为高等生命的大猩猩、黑猩猩和猩猩等类人猿有鼻毛，其他的猴子和动物就没有鼻毛。>>变成“自来卷”的理由如果您去了赤道附近的国家，您一定会看到许许多多头发卷曲的人。那些人当然不是把头发烫成了那种发型。热带地区过于酷热的自然环境让人的头发卷曲，让许多人变成了自来卷。人长头发的目的是为了保护大脑免受来自外部的冲击，那种冲击也包括太阳光线。毛发中心有一个被称为髓质的部分，髓质里面包含了许多空气。髓质起一种阻隔热量的作用。这个时候，毛发越卷曲，隔热效果就越大。在炎热的南方国度，许多人有一头漂亮的自来卷，其原因就在于此。话虽如此，头发的卷曲程度有很大的个人差异。因此，在直发居多的日本人里偶尔也能看到头发是自来卷的人。>>为什么会出现“头发分岔”？把人的头发放在显微镜下放大一看，我们就会发现头发的构造相当复杂。稍稍放大一点儿，我们就会看到被称为“表皮层”的鳞状细胞包裹着细细的毛发纤维。这种表皮层就是所谓的角质层。但是，出于某种原因，角质层有时候会从毛发纤维上剥落下来。于是，毛发纤维就会变得很零散，这就是头发分叉的真面目。因此，要防止头发分岔就必须防止角质层剥落。首先要放弃损伤头发的烫发，还有一点很重要，那就是梳理头发的时候不能太用力。最简单的办法就是剪成短发，那样的话，头发在受到损伤之前就断了，角质层剥落的情况也就随之减少了。>>数羊真的会犯困？都说“晚上难以入睡的时候数数羊就行了”，其实能够用这个办法入睡的日本人没有几个。如果让日本人去数羊，他们会把数羊这个事情考虑得太古板，精神全都集中到数羊这个事情本身上去了，反倒越来越清醒。数羊这种说法本来的意思是让人想像一下羊群在草地上徜徉的悠闲景象，进入一种安然的心境很重要。数羊毕竟是附加上去的一种说法。在欧美，走进大山，走进原野是全家人休闲的一种方式。对于欧美人来说，羊群在草原上徜徉的景象是一幅让身心放松的标志性的景象。所以，他们想象一下这幅景象就可以身心放松。所以，没有畜牧文化传统的日本人光从形式上去模仿是毫无意义的。>>为什么胃不会把胃消化掉？胃酸是一种很强力的酸，连肉都可以消化掉。按说胃本身被胃酸腐蚀也毫不奇怪，但是人的胃就是那么奇妙，人的胃里面有一种组织可以把胃黏膜一层又一层地保护起来。首先，在胃黏膜的表面，黏液和碳酸氢钠形成了一个保护层。从胃黏膜中分泌出来的糖稀状的黏液和中和强酸性胃酸的碳酸氢钠在互相协作保护我们的胃。由界面活性磷脂质构成的疏水层可以把突破了这层防御体系的胃酸弹回去。还有，构成胃黏膜的黏膜上皮细胞层可以强化细胞膜，使得细胞之间的联系更为紧密，胃的保护更加有力。即使保护到这个程度，依然还会出现被胃酸破坏的细胞。于是，位于黏膜上皮细胞层下方的细胞增殖带会进行旺盛的细胞分裂，将细胞输送进去进行补充，替代那些被破坏的细胞。另外，为了使那种功能充分发挥作用，无数的动脉像网眼一样将胃包围起来，拼命向胃提供营养和氧。虽然防御体系如此完备，但仍然会有胃把自身消化掉的情况，这就是胃溃疡。

内容概要

　　人是好奇心很强的动物，除了孩子们常冒出这样那样的奇怪问题，成人也会妙想不断。脑中灵光一闪，于是通过网络、书籍等手段寻找答案，找到答案后拍着膝盖叹道“原来如此”，与朋友聊天时分享答案，这就是“杂学”。
　　百科全书网是日本一个以趣味性著称的百科性网站，《杂学全书》由该网站中最有趣的1000个杂学问题汇集而成，内容涵盖历史、文化、自然科学、社会生活、饮食健康、娱乐等方方面面，杂学问题极富趣味，诸如“CD为何是圆的”、“国际巨星的替身如何选择”等，令读者在快乐阅读中增长见识。

作者简介

　　日本百科全书网站，志向成为杂学界的“百科全书派”的写作团体。与法国的百科全书派截然不同，崇尚趣味主义，对一切现象喜欢追问“为什么？”，激发读者的好奇心。已编辑出版多本杂学书籍，该网站以其孜孜不倦的好奇心与探索心广受好评。著有《至今无法向他人询问的650个问题》、《杂学全书》、《内幕常识全书》、《打动人心、读懂心思的“读心术”大全》等书。

书籍目录

前言
烟花的颜色是怎么弄上去的？
用小指相勾为什么是“红丝线”
轻松消除厕所异味的小窍门
如何不练字也能让自己的字好看？
上午给汽车加油可以省油！
掉进了结冰的池塘里如何爬出来？
被蚊子叮了怎样才能不痒
预知山洪暴发的方法
在沙漠里怎样使西瓜变凉？
告诉你在沙漠里钓鱼的方法
剧场的天花板那么高，灯泡怎么换？
《祝你生日快乐》原来是盗版！
为什么学院奖被称为“奥斯卡奖”？
电影里从悬崖上掉下去的汽车后来怎么办？
天津甘栗的皮为什么那么容易剥下来？
鼻孔为什么有两个？
鼻毛是高等动物的证据！
鼻涕在哪里存着？
憧憬“小脸”，你就住在热带国家
面部疤痕和犯罪之间的相互关系
什么样的人易受动物攻击？
变成“自来卷”的理由
钞票上的肖像画为什么女性那么少？
忍住的屁跑到哪里去了？
屁为什么会有各种各样的声音？
为什么响屁不臭臭屁不响？
走路时为什么男性是外八字女性是内八字？
数羊真的会犯困？
为什么胃不会把胃消化掉？
关于《蒙娜丽莎的微笑》的一个考察
罗丹的《思想者》在思考什么？
米洛的维纳斯的两条胳膊原本是什么样子的？
……

章节摘录

版权页：   插图：   >>赶海成功的秘诀 即使你每次都去同一个地方赶海，知道或不知道下面的诀窍，你的收获也会大不相同。 赶海时，最重要的就是不要嫌麻烦，要一直走到水边才行。近岸处本来蛤蜊就少，并且早就被别人挖得干疮百孔了。退潮的时候，如果你走到远离岸边的水边，就可能大有收获，满载而归。 还有就是事先搞清楚涨潮和落潮的时间。 正午时分赶上落潮的时候最容易挖到蛤蜊。至于涨潮和落潮的时间，只要给当地的观光协会打个电话，他们就会很明确地告诉你。 >>轻松消除厕所异味的小窍门 很多人在乎用完厕所之后的异味。如果您就是那样的人，我告诉您一个非常简单的办法，用完厕所之后，只要划一根火柴就行了。 仅仅是举手之劳，您就可以彻底消除厕所里的异味儿。 其中的道理很简单。火柴中的磷燃烧后产生的气体具有除臭效果。 >>如何不练字也能让自己的字好看？ 即使不去刻意练字，只要稍稍花费一点儿心思就可以让您的字看上去漂亮许多。 首先，汉字和平假名的大小要有适度的差别。把平假名写得比汉字稍微小一些，单单这一点就可以让你的字好看得多。 其次是书写工具，不要使用硬笔尖的书写工具，比如钢笔和圆珠笔。这些硬笔尖的书写工具如果不习惯就很难写好。 字写得不好的人，如果使用目动铅笔那种笔芯比较软的书写工具，就能把字写得稍微像模像样一些。 >>上午给汽车加油可以省油！ 汽油具有热胀冷缩的性质，温度升高，容积就会增大；温度下降，容积就会变小。 因此，气温低则容积小，在气温低的上午加油就要比气温升高的中午能多装一些。 几乎所有的商业车辆都在大清早的时候加油，其实那也是因为商家精打细算到了一定程度。

编辑推荐

《杂学全书》编辑推荐：人为什么一失恋就喜欢暴饮暴食？重达4吨的大象采用什么体位交配？鼻孔为什么有两个？热恋中的厨师做的汤不能喝？胖子的手机灵敏度高？在百度百科上都搜索不到的杂学常识！很多问题就发生在你身边，你却从来没有动脑想过为什么。《杂学全书》可谓是杂学界的“日和”，百科界的“十万个冷笑话”，吐槽指数无敌，阅读时你的脑内小剧场甚至能浮现出无比有趣的画面。它讲述的并不是多么深奥的科普知识，但是切入点往往无与伦比的奇妙。以生动灵巧的表述，日式无厘头的方式，探究众多“非•常识”背后的科学依据与猜想，引起人无限好奇心。人体、动物、植物、食物、地球、音乐、电视、料理、漫画、时尚…《杂学全书》的分类清晰而详细，书中既有很多世界共识性的杂学问题，又将日本本土文化不加修饰地完整呈现，读者可以捎带手地了解日本文化的本源故事。《杂学全书》似词典一般的双栏排版，其中40幅原创插画图解，很大程度上增加阅读趣味；成为在增长知识的同时，打发上下学/班时段无聊的公车、地铁行程的最佳读物。让百度也疯狂的有趣问题！杂学界的“日和”，百科界的“十万个冷笑话”。

用户评论 (总计92条)

•   我喜欢杂学，很好玩，很多实用的知识
•   不愧是杂学啊 十万个为什么似的 很有意思
•   涵盖面实在是广，很杂，但是具有实用性和趣味性，也就是因为这样才觉得这本書值得阅读，很多时候会让你感慨道：“原来如此~！”的小知识，讲解也很浅显易懂，适合各年龄层，推荐购买。
•   很杂，很新颖。我非常喜欢。
•   这本百科全书让我自己积累到丰富的课外知识，了解到生活中不曾留意的一些事物也可以有大用处。提高了我的综合学习能力，
•   知识相当的广，不仅能增长见识，还学到不少技巧！纸张的质量很好，这个价格值！
•   能学到挺多东西，就是很多是日本的，可惜
•   学到很多冷知识
•   对一些日本人才懂得的不太喜欢读 不过胜在数量多 还是很多适合看
•   内容丰富，书中很多知识是针对日本的。
•   刚开始没有注意到是日本作家作的，里边的小知识也大部分是关于日本的，但确实是很有趣的一本书。
•   里面的小知识还挺有趣 只是有一些涉及日本国内的知识 不能照搬
•   挺多冷知识的，不过日本的居多。。。
•   这本书收录了很多有趣的问题和解答，还有些意想不到的问题，很有趣的书，大人小孩都适合看。
•   里面有很多日本特有的，其他知识都通用
•   呵呵，在书店里阅读发现了她，告诉了我许多日常生活看似平常的一切，形成的原因又是意外的有趣。
•   如题。问题是，知道的，早就知道了；不知道的，不想知道。
•   很多常识，闲下来翻翻，有收获
•   本来是为了活动凑数买的，结果买回来孩子非常喜欢看。觉得里面的各个小知识挺有意思的
•   这书很好耐，全班都喜欢看
•   上班无聊时看看不错
•   挺喜欢的啊！！！！！！！！
•   这本书是给老公买的，他很喜欢
•   非常喜欢，值得购买，学习很多
•   这本书挺有趣的~
•   从可乐报上知道这本书,和朋友不约而同一直买了这本书,哈哈~~~~~期望好高
•   一起购买了两本书 因先收到了另一本《重...》 匆匆反馈评价时点击这本书上了 还没到尼 呜呜呜......
•   感觉不错，还没开始读
•   好好读，有好处
•   最爱这种冷门知识了!!
•   在下敲评价敲得好累啊喂。在下每次买完都会敲评价的啊。为毛现在又要全部重新敲一遍。这不科学！！！！！评价如题。
•   内容挺多，知识点广泛。平时不知道的东西都有解释，长知识了，不错，很棒的一本书。
•   蛮丰富的知识，平时没事翻翻还是有点意思
•   每个知识短小精悍，言简意赅~很适合忙里偷闲的时候看~
•   在书展上看到的，结果当当上的价格更便宜，这本书包罗万象，甚至有很多我们所不知道的生冷知识，很有意思
•   收获大,长知识,好!!!
•   社会是个大学校, 我们还要好好看.
•   不知道信不信里面的内容
•   好看的封面，好玩的内容
•   挺好玩的！复合我的口味
•   随便从哪开始看都可以
•   比一万个为什么好多了
•   感觉有点像BAIDU总结
•   为过年假期贮备
•   書的紙質好舒服！滑溜溜！好舒服！
•   蛮有意思的
•   有一部分很**
•   此书内容很杂比较全，可以作为消遣阅读。
•   有很多问题是从日本文化、生活角度提出的。购买时慎重哦~其他的都很好！
•   很长见识，有很多小知识，有一部分是以日本为背景的
•   有点意思，但是有不少内容更适合日本人。
•   果然日本风味很重
•   买的时候注意，很多内容是写日本的风俗习惯的
•   挺好的 很是喜欢 一直想买的
•   在书店看到的，随手翻了翻，感觉内容非常丰富。很喜欢。
•   有趣，有用
•   比较有趣
•   挺有意思的书，闲时翻翻还挺好玩的。
•   闲暇时看看
•   内容挺又趣的，值得一看
•   看了一点儿，还是很有收获的，不错
•   吃饭
•   本来以为是一本科普读物，看过之后，才发现，其实这个书 介绍的大多数冷知识都是日本的，感觉有点小**，不过学习日语或者对日本感兴趣的同学 看看还是蛮好的。不过看过之后，还是觉得有点好处，起码学到了点什么，但是这本书严格说来，不算是大众的科普读物，还是那么句话，这本书讲的是日本的一些知识，地域局限太明显了。
•   书中都是冷知识，但是书是日本人写的，里面好多内容都跟日本的文化有关，看不太懂
•   对我的胃口，有点博物学的趣味。
•   这本书是日本人编的，是写给日本人看的，其中有些涉及日本的知识，我不是很感兴趣。不过了解一些异国情调也好。有些知识点还是不错的。
•   光看书名以为很多有用知识，结果百分之五六十只适合日本人学习，我一本书就一共摘抄了7个知识点。买**了。
•   粗略浏览了下,还不错,关于日本的文化习俗趣事挺多的...
•   内容中很多都是基于日本国内的事物，不过还是有些借鉴意义的。虽跟想像中的不一样，但还能看看
•   觉得被骗了，看评价很高分，可是都是关于日本生活。写得不错，就是对于一个中国人，用处不大
•   讲的多数是日本的东西，不是很适用国内。
•   买这本书本是凑数，但内容还算有趣，也可算意外的收获吧！
•   买的时候没太注意，原来是小rb的东西。突然冒出一些地名和说法，完全没有这个概念。看着满足下好奇还行
•   看不同的书
•   还行，期待看完!凑字拿积分!
•   不推荐，不适合我们中国人看
•   既然是杂学全书，果然很杂，但与日本文化相关的东西太多，部分是看不懂的，看懂了由于与日本的文化相关太多，也没有多大意思！
•   日本作家写的，如果喜欢这方面的东西，我觉得不如买本百科全书好了。
•   大部分说的是日本的东西。。（看不懂）
•   拿到书后发现真是给日本人看的书，内容超级无聊，很多内容不符合中国国情，如果有去日本留学可购。
•   这里面的东西，都是跟日本有关系的所有的都是与日本联系起来说的不建议大家买它，很不值
•   作者是站在日本人的角度，说一些常理，对我们来说很没用，如，日本第一支棒球队是什么时组建的？等，我们没用。
•   适合茶余饭后看看，挺有意思的
•   内容涵盖的领域很广，很多冷知识趣味性比专业性强得多……
•   值得好好研究研究学习学习
•   封皮的绿色很漂亮，很大程度上因为这个才买的。杂书，随便看看不可全信，有些解释挺招笑的。说不上长知识。
•   很有趣的冷知识，虽然很多看过又忘了。
•   没什么作用，价格贵，内容垃圾，里面好多都是为日本人解答的
•   日本人研究的一些好玩的科学
•   如厕必看书 不错
•   挺有意思的书，学习中。
•   内容丰富 内涵深 好东西 对自己有帮助