营养就在颜色里

出版时间：2007-1  出版社：中国社会出版社  作者：王健美  

内容概要

　　五色五味与营养美食有着密切的联系。本书结合中国经典的五色五味饮食文化，详细介绍了颜色与饮食的平衡关系，五味与健康的关系。作者用独特的视色阐述中国饮食文化新概念，也是对中国饮食文化的一种探索与尝试，希望对广大读者有所裨益。　　本书图文并茂，知识性强，实用面广，对营养保健、科学饮食这一课题进行了新探索。

作者简介

　　王健美，曾用名王建梅1957年1月生于山东省烟台长岛县砣矶岛，大学文化程度，从1980年开始研究五色养生饮食，以及阴阳五行饮食的关系，并成立了健美五色增色衡贵族水产有限责任公司，并让更多的人得到科学饮食方法，品尝到美味营养的五色珍品，夜日继日，不停的奔波，先后

书籍目录

第一章　五色概述　第一节　《黄帝内经》中关于五色的妙语　　一、脏气法时论篇　　二、宣明五气篇　　三、五味论　第二节　烹调中的五色第二章　营养就在颜色里　第一节　金——白色食品　第二节　木——绿色食品　第三节　水——黑色食品　第四节　火——红色食品　第五节　土——黄色食品第三章　五味与健康　第一节　五味与五脏　第二节　五色饮食趣谈　第三节　名优五色原料精选后记

用户评论 (总计4条)

•   养生的很少讲食物颜色与性质。这个要买。
•   被人忽略的知识!
•   一定要知道的知识。
•   很普通的一本吧，也比较浅，很薄