孕产期营养全程指导

出版时间：2011-1  出版社：中国妇女  作者：李宁 编  

内容概要

本书由具有丰富营养工作经验的协和医院主管营养师李宁主编，根据孕期每个月的营养需求，提供了同步的营养方案，并对60多种常见孕产期营养问题进行答疑，设计了300道营养美味餐，以及多种不适与疾病的对症食疗法。能给准妈妈以切实有效的指导，帮助准妈妈轻松度过孕产期，孕育出健康聪明的宝宝。

作者简介

李宁，北京协和医院主管营养师，从事营养工作20余年，对孕产妇、婴幼儿的营养咨询、营养治疗具有丰富的临床经验。同时承担协和医科大学及首都医科大学的营养学教学工作，为培养新一代营养师做出不懈努力。在大众营养宣教上也有丰富经验。担任妇联“心系好儿童”项目专家组成员；多次在中央人民广播电台、北京人民厂播电台、中央电视台生活栏目进行科普任教；担任《父母世界》特约专家。业余时间笔耕不辍，出版过多部科普著作，代表作品有：《婴幼儿营养方案》《孕产妇营养方案》《食物是最好的医药》等；并在《健康报》《保健时报》《大众医学》《糖尿病之友》等报刊杂志上发表多篇科普短文。

书籍目录

一、准备怀孕，在孕前调养好“内环境”　　孕前营养常识与营养需求　　孕前饮食习惯的调整　　从孕前3个月开始补充叶酸　　少食或不食会妨碍受孕的食物　　男性要常吃的助孕食物　　男性也要补充叶酸　　保证血气两足　　　桂圆人参炖瘦肉／芡实莲子薏米排骨汤／沙参山楂粥／骨枣汤　　打造健康的卵子　　　红花糯米粥／黑豆豆浆／红糖姜茶／甲鱼汤　　储存量多质优的精子　　　鱼虾粥／爆人参山鸡片／熘炒黄花猪腰／黑豆炖羊肉　　排出体内积存的毒素　　　绿豆薏米粥／海带豆芽汤／韭菜炒鸡蛋／芹菜雪梨汁　　祛湿除热，通畅身体　　　冬瓜赤豆汤／白萝卜豆腐／鲜笋拌芹菜／清热祛湿汤　孕前常见的营养疑问　　Q1：太胖、太瘦不易受孕吗　　Q2：工作餐怎样保证营养　　Q3：停服避孕药后需要补充什么营养素二、孕1月，均衡饮食确保营养全面　胎儿的生长发育与母体变化　　准妈妈身体变化　　1～2周　　胎儿3周　　胎儿4周　营养需求　　蛋白质、脂肪、碳水化合物　　维生素　　矿物质　准妈妈一日饮食方案　优质蛋白餐　　雪花豆腐羹／牛奶炖豆腐／鸡肉卤饭／鱼粒虾仁／丝瓜瘦肉汤／百合炒鸡羹　补钙餐　　菠菜蛋卷／麻仁地瓜粥／时蔬牛骨汤／猪蹄炖海带／干贝炒蛋／鸡丝金针菇芦笋汤　……三、孕2月，妊娠反应期如何保证营养四、孕3月，合理搭配能促进营养吸收五、孕4月，进入好胃口的孕中期六、孕5月，注意控制体重增长幅度七、孕6月，加强钙、铁的摄入八、孕7月，用饮食调理孕期身体不适九、孕8月，少食多餐以缓解胃灼热十、孕9月，注重补充多种维生素十一、孕10月，为分娩储备能量十二、产后1～6周，饮食兼顾哺乳和身体恢复十三、孕产期不适与疾病的饮食调养法附录

章节摘录

版权页：插图：

编辑推荐

《孕产期营养全程指导》：300道营养美味餐60多种常见孕产期营养问题答疑，孕期40周+产后6周，专业资深营养专家指导，让您安心享受完美孕产期，不适与疾病对症食疗，让准妈妈安享美味孕期。权威·全面准妈妈会吃宝宝才更聪明。《孕产期营养全程指导》根据孕产妇的身体变化，以及胎儿生长发育特点，全面介绍了孕产期各阶段的营养摄入需求和饮食搭配。书中提供了300个营养食谱，使孕产妇有丰富多样的饮食选择。专业营养医师全程指导，让您安心享受完美孕产期。实用·贴心对于孕产期常见的饮食、营养困扰、疑问，《孕产期营养全程指导》进行了详尽解答，并提示准妈妈在各阶段需要重视的营养摄入，以及适合本阶段的一周饮食搭配方案，即使您没有学过营养学，一样可以轻松配餐。易读·易做不论准妈妈处在孕期的哪个阶段，翻开《孕产期营养全程指导》的目录，都能快速找到对应的营养内容，十分方便，大大节省您的宝贵时间。书中提供的菜谱简单易做，材料也可以随处可买，即使您不会做饭，一样可以很快上手。

用户评论 (总计16条)

•   老妈一直按照上边的饮食指导给我这个孕妇做营养餐！不错！
•   同事推荐，所以买来学习！
•   挺全的,但不知道自己是否能坚持做
•   不错，很适合我们
•   里面的文字没看完，看了一部分，觉得还不错
•   书很好，内容和书质量都很满意
•   书的质量很好，都是彩页，做法也很简单，非常实用，很好
•   很漂亮，很详细，值得推荐
•   书的质量挺好，内容还不错，介绍的比较细致，也挺科学。本人比较喜欢里面根据每个月的营养需求所设计的菜谱，但有些菜谱的做法要是更容易点就好了。
•   挺好的，看看学习着呢
•   在学习当中
•   质量不错，纸张色彩都挺好，价格实惠。
•   菜式过于精细化，参考的话还不错，每天吃这些估计不行
•   很详细很全面，但也可以说有点复杂，自己很少动手做
•   质量很好，内容很丰富，就是感觉里面有些东西不好找，可能是地域原因，还是有些菜做不出来效果。
•   对初次怀孕的妈妈，还算实用。只是里边的菜谱似乎偏北方。