护士临床三基实践指南

出版时间：2008-2  出版社：北京科技  作者：李秀华  页数：603  
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前言

我们赖以生存的职场，也许是一座地狱，也许是一座天堂，这完全取决于我们自己的理解与选择。玛丽·简是一个善于学习的管理者，因为她的理解与选择，让她所领导的部门成功地实现了从地狱到天堂的转变，她和她的团队伙伴们又重新焕发出了生命的热情，按部就班的例行工作也因此充满了非凡的意义和无穷的乐趣。尽管是一则来自西方的故事，但它里面闪烁的智慧之光，却依然能够启迪中国读者的心灵。事实上，我更愿意用中国传统文化来诠释这本书的寓意。例如：(1)书中所提倡的“让今天快乐”的人生态度，中国传统文化则名之为“活在当下”；(2)书中关于“幸福的人会善待别人”的论述，则有一句相对应的中国成语，叫做“乐干助人”。

内容概要

本书综合了临床医学、护理学的基本理论、基本知识、基本技术等临床必备知识和技能，对于提高护士的临床实践技能以及理论水平有很大的指导意义。 本书内容新，范围广，涉及医学基础知识、危急、重症护理、内科护理、外科护理、耳鼻喉科护理、口腔科护理、妇产科护理、儿科护理、中医护理等九部分，基本上涵盖了临床护理专业的各个领域所涉及的相关问题，适合各级医护人员阅读。

作者简介

李秀华，中日友好医院护理部主任、主任护士。获健康保健学博士学位，现从事护理管理工作。

书籍目录

第一部分 医学基础知识　第一章 生理解剖　第二章 免疫与病原微生物　第三章 检验　第四章 营养　第五章 药理　第六章 基础护理　第七章 疼痛护理第二部分 危急、重症护理　第八章 急诊急救　第九章 危重病护理第三部分 内科护理　第十章 呼吸内科　第十一章 心血管内科　第十二章 消化内科　第十三章 血液科　第十四章 内分泌科　第十五章 神经内科　第十六章 风湿免疫科　第十七章 肾内科第四部分 外科护理　第十八章 普外科　第十九章 神经外科　第二十章 胸外科　第二十一章 心血管外科　第二十二章 泌尿外科　第二十三章 骨科第五部分 耳鼻喉科护理　第二十四章 耳鼻喉科第六部分 口腔科护理　第二十五章 口腔科第七部分 妇产科护理　第二十六章 妇科　第二十七章 产科第八部分 儿科护理　第二十八章 儿科第九部分 中医护理　第二十九章 中医护理

章节摘录

　　第四章 营养　　1．简述蛋白质的生理功能是什么？　　答：是构成一切组织和细胞的基本物质；构成机体一些重要的生理活性物质；生成能量。　　2．人体蛋白含有几种必需氨基酸？　　答：人体共含有9种必需氨基酸，其中包括：异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸、组氨酸。其中，组氨酸是儿童的必需氨基酸。　　3．蛋白质的分类有几种？　　答：分为3类，其中含必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例恰当的称为完全蛋白质；含必需氨基酸种类齐全，但其中一种或某种的含量比较低的称为半完全蛋白质；含必需氨基酸种类不齐全的称为不完全蛋白质。　　4．人体蛋白质营养状况评价的指标有哪些？　　答：人体测量指标包括体重、身高、体质指数、上臂围、皮褶厚度；生化指标包括血清白蛋白、血清运铁蛋白、血清总蛋白；氮平衡：婴幼儿、儿童、青少年、孕妇、乳母应为正氮平衡，健康的成年人应为零氮平衡。　　5．脂类的组成有哪些？　　答：脂类包括脂肪和类脂，其中脂肪由1分子的甘油和3分子的脂肪酸组成，类脂包括磷脂、糖脂、固醇类和脂蛋白。　　6．试述单不饱和脂肪酸对人体的益处是什么？　　答：降低血中胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白，无潜在的致癌和促进脂质过氧化的不良作用。　　7．为何说高密度脂蛋白是一种对人体有益的脂蛋白形式？　　答：高密度脂蛋白主要由肝脏和肠壁合成，其蛋白质含量达50%，主要功能是将外周组织中的胆固醇、磷脂转运到肝脏代谢并排出体外，高密度脂蛋白的浓度与发生动脉粥样硬化的危险性呈负相关。　　8．举例说明日常膳食中亚油酸的主要来源有哪些？　　答：植物油中含量较多，葵花子油中占63%、玉米油中占56%、豆油中占52%；硬果类也是主要来源，核桃、花生仁中含量可达38%。　　9．简述碳水化合物的生理功能有哪些？　　答：提供能量，构成人体的重要物质，节约蛋白质，减少酮体的生成。　　10．哪些人群易发生乳糖不耐受，如何处理？　　答：老年人乳糖酶分泌减少，发育不全的早产婴儿，先天性乳糖分泌不足的人，艾滋病患者易发生乳糖不耐受。可喝酸奶，因其在发酵过程中乳糖已被分解，只含有半乳糖。　　11．碳水化合物的食物来源有哪些？适宜摄入量是多少？　　答：中国营养学会2000年建议，碳水化合物应占总能量的55%一65%。应限制纯热能食物，如食用糖的摄入量。其主要食物来源是谷类、薯类、豆类、坚果类及食糖。　　12．碳水化合物分几类？　　答：可分为4类：单糖，主要包括葡萄糖、果糖、半乳糖；双糖，主要包括蔗糖、乳糖、麦芽糖、海藻糖；寡糖和多聚糖。　　13．糖原的分类及作用有哪些？　　答：糖原也称动物淀粉，分为肝糖原和肌糖原。肝糖原可维持正常的血糖浓度，以满足机体，尤其是红细胞、脑和神经组织对能量的需要。肌糖原只提供肌肉自身的能量需要。　　14．碳水化合物构成人体哪些重要成分？　　答：细胞膜、结缔组织、神经组织、核糖核酸、脱氧核糖核酸。　　15．什么是食物的特殊动力作用？　　答：也称食物的热效应，是指人体摄食过程中引起的额外能量消耗。摄食后，人体对食物中的营养素进行消化、吸收、代谢、转运及储存等，都需要额外消耗能量。这种因摄食而引起的能量额外消耗，称为食物的特殊动力作用。　　16．人体能量消耗的主要途径是哪些？　　答：维持基础代谢和生长发育的能量消耗；提供体力活动的能量消耗；食物的特殊动力作用。　　17．三大营养素食物热效应的消耗比例是多少？　　答：蛋白质最强，约消耗本身产能量的30%，碳水化合物为5%~6%，脂肪为4%~5%。　　18．人体内的常量元素包括几种？　　答：包括钙、磷、钠、钾、氯、镁、硫7种。　　19．人体内的必需微量元素包括几种？　　答：铁、锌、硒、碘、氟、铜、钼、锰、铬、钴10种。　　……

用户评论 (总计102条)

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