厨房里的哲学家

出版时间：2005-6-1  出版社：百花文艺出版社  作者：布里亚・萨瓦兰,敦一夫,付丽娜  译者：敦一夫,付丽娜  
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内容概要

这是一本讲述吃喝的艺术，然而，又不仅仅是一本烹饪书。它所写的文章与人们的健康、幸福以及日常生活息息相关，如论感觉、味觉、美食、饮料、消化、消瘦、餐饮业、宴会、肥胖、禁食等，涉及的领域极为宽广。

书籍目录

导读
第一部分
格言
作者与其朋友之间的对话
前言
关于美食学的冥想
第二部分
杂篇
过渡
后记：致两个世界的美食家们