这样吃最健康4

出版时间：2010-1  出版社：北方文艺  作者：姜淑惠  页数：154  字数：150000  
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内容概要

近来在媒体上看到很多名人得癌症的消息，由于癌症的难治愈和愈来愈多人得癌，使得癌症成为本世纪医学上亟待解决的课题。    本书是姜医师多年来对癌症的研究心得。她是癌症及免疫医学方面的权威，对于癌症的预防和治疗，有一套独特的看法。    除了就身体方面的防治，以及针对心理方面，如何破除致癌的因子──压力外，这本书要告诉我们一个最重要的观念，那就是──癌是我们身体的一部分，一旦发现有肿瘤时，千万不要用战胜的角度，处心积虑地想要打败它、或把癌当成敌人对待。    姜医师认为应抱持与癌做朋友的态度，把癌看成是自己身体的一部分，善待它。这样肿瘤就会渐渐消失，即使它不能完全缩小，与你也能和平共处。

作者简介

姜淑惠 
    1956年生，“中国医药学院”中医系、医学研究所硕士班毕业。“中央研究院”从事生物医学研究所细胞免疫学，及预防医学研究所中药免疫功能研究。拥有中、西医执照资格，并广泛涉猎欧洲、印度及中国西藏医学，学识背景扎实丰富。 
    从小即十分景仰史怀哲

书籍目录

总序 活在无病无痛的健康世纪导读 善待癌症萨婆诃第一部曲 防涂癌症七分把握  前言 做好防癌基石  你的名字为什么叫做癌？    感恩的心    癌症新生血管与蟹脚    一个人的身上含有多少细胞？    正常细胞恶化的历程    1厘米与10厘米的癌有多重？    不可不知的防癌警戒线    你知道什么叫防癌七分把握吗？    防癌的黄金时间    罗马非一日造成，癌细胞呢？    为何会有那么多种类的癌症？    为什么九成以上的癌症，都来自上皮细胞？    癌症的预后，取决于侵犯的深或浅    自觉自察是早期发现癌症的必备条件    什么是癌化的潜在危险及癌早期症状？    遗传性癌症的特征    世界各地常见癌症的发生率    中国台湾癌症地图    中国台湾癌症实况报道    现行癌症治疗大观  蔬果防癌是全民觉醒的开始    美国人防治癌症成功的重大秘密    食物中致癌的关键    会导致癌症的饮食方法    蔬果与高纤防癌法    纤维素的仙履奇缘    不及格的中国台湾饮食文化——你的蔬果吃得够吗？    神奇的蔬果抑制了癌细胞的生长    小兵立大功    食物中常见的防癌物质    高钾低钠的饮食防癌法  认识致癌物    食物中的致癌物    生活中的致癌物第二部曲 共创愈十分奇迹  前言 十分奇迹的治疗法  创造癌愈成功的因素    看到盲点与死角    看不见的危波与压力波    健康的医师却也得了不治的癌症    从身心灵改变救了自己    学习改变饮食、心灵冥想的新功课    换个角度会更好    如何消除癌症的盲点    我的故事  致癌的隐形杀手在哪里？    癌由心生    车祸撞出了癌，地震震出了癌    生病是生机    万病亦由心生    压力致病三部曲  医学帮忙诊断，大自然才是药物    治疗癌症的关键在于“免疫力”    癌细胞如何变大    化疗是另一个杀戮战场    了解化疗，减少恐惧    化疗的抉择  全人开发，83    可以看得到的EQ    天才的秘密    天神的戏法    何谓脑内大革命    发现内心的第一步骤    探索心灵的故乡    西雅图酋长的话    我遇见101岁的人瑞    一袭蓝白布衫的特里萨修女  想想看，什么时候你的能量最高？    失衡、失序的重建    时间的盲点——你是直线观，还是循环观？    为什么巴厘岛人办丧事如喜事？    战争是不智之举，抗癌非根本之道    灵修的潜能  癌症是生命醒悟的棒喝    与癌症共创生命奇迹    一病警醒梦中人    治疗癌症的目标  面对癌症治疗，应如何开创奇迹？    孩子你已成熟长大    用相同的药，却有不同的疗效，为什么？    十分奇迹    姜医师衷心的叮咛——接受癌症传统治疗前应做的准备  当不能手术或化疗无效时，如何再创奇迹？    爱的能量    那把屠刀到哪里去了    老法师的意外惊喜  当身体衰败已无法改变，又如何开创奇迹？    临终关怀是启动生命能量最佳的时刻第三部曲 拥抱癌症经验分享  前言 癌之初，性本善  我的心肝宝贝——相馆老板的写真集    感恩肝宝贝    真实的心路历程  代肿瘤皈依，送归安乐邦    找出病因  两次大病    让癌不再复发    从此正常上班  种一棵枣子树    植入新观念的开始  妈妈的肿瘤消失了    为是否动手术争辩不已    了解正确饮食观念的重要    大自然是救命的万灵丹  一束花的回忆——天主教母亲的宽恕与放下    有意义的人生  基督的女儿——扶我再踩一次土地    奇异恩典    欢喜地踏在土地上  濒临死亡——光权的修心日记    寻获至宝  癌症病友的模范生    学习换取健康的方法    不可思议的心  勇者，洒脱拔下氧气罩    不可思议、毫无痛苦  白忙一场的化疗    决定做化疗    再试高剂量疗法    欢喜改变结语  清除对立之心  创造快乐喜悦的细胞  不同的思考模式

章节摘录

　　香烟燃烧时，至少会释放40种以上的致癌物，难怪30％以上的癌症死亡患者，是与吸烟有关系。　　吸烟不仅使直接接触的器官如口腔、食道、鼻咽、肺、气管的癌症罹患率增加，也间接致使子宫颈、胰腺、膀胱、肾脏、胃及造血系统的癌症跟着增加。抽烟的人比不抽烟的人，得癌症的机会更增加2～4倍。　　香烟中的尼古丁及碱类物质，在香烟的制造及燃烧过程中，会产生烟草里特殊的“亚酸胺”致癌物。　　这类物质依它的化学结构，有七种差异，其中三种为强烈的致癌物质，两种为中度，另两种为非致癌物质。主要作用于遗传的DNA及血色素上，容易导致突变及引发癌症。　　吸烟若再伴随喝酒、吃槟榔，会有加倍的效果，癌症的比例会大幅度上升。所以，多吃水果、十字花科蔬菜，喝绿茶，吃高纤食物、全谷杂粮，有助于对抗烟草的毒性，减少抽烟者的致癌率及慢性病。　　三、喝酒致癌　　酒，百害而无一利，但对法国南部、喜吃高油脂肉类、但得心血管疾病几率低者而言，却发现有很多好处，所以，他们每天都会　　饮用15～30毫升的红葡萄酒(含5～10克的酒精)。　　但事实上，酒之所以保护人体，并非在于酒精本身，而是它内部的“抗氧化物”——酚类核黄素与茶儿酚的作用。　　酒使得口腔、咽部、喉部、食道、肝脏癌症的发生率特别高。喝酒加上抽烟或营养摄取不良，罹患癌症的几率会很大。因此，多摄取维生素，如深绿色或深黄色的蔬果，对喝酒者的健康很有帮助。　　四、槟榔致癌　　槟榔是诱发口腔癌及癌前期白斑的强烈致癌物质。三分之二的口腔癌与槟榔有关。槟榔汁液中含有槟榔碱，在咀嚼时会形成四种亚硝酸胺，其中有两种是致癌物质。若再加上抽烟时烟草中的致癌物，就会致使癌症的罹患率大大增加。此外，多吃含维生素A、C的蔬果，可防止口腔癌。　　另外，槟榔子及槟榔内添入的荖花、著菜及石灰，也都会对口腔黏膜具有物理或化学性的刺激，容易导致癌症的发生。但在不吃槟榔的人也会得口腔癌的研究中，可发现几个事实：　　①口腔癌发生的危险因素，最主要的是烟草，其次为嗜酒(日本、欧美没有槟榔文化的地区)。　　②有嚼食槟榔习惯的人，得口腔癌的几率为一般人的28倍。仅有抽烟习惯，不喝酒、不吃槟榔的人，得口腔癌的几率为一般人的18倍。仅有喝酒习惯，不抽烟、不吃槟榔的人，得口腔癌的几率为一般人的10倍。三者都有(吃槟榔、抽烟、喝酒)，得口腔癌的几率，为一般人的123倍。　　③长期糜烂型，口腔扁平、苔藓化的患者，他们虽然不吃槟榔、不抽烟或不喝酒，但不良的口腔卫生、假牙制作，或嗜食麻辣火锅，均会造成口腔反复溃疡，也可能会罹患口腔癌。所以，对于口内长期不会愈合的溃疡，不可掉以轻心。　　五、无形的致癌物　　无形波可分为两大类，不论游离或非游离波，都具有杀伤力及致癌性。　　①游离性的波——它所含有的能量，会引起原子核、原子、电子产生游离的现象。如X光、Y射线、光子。　　②非游离性的波——它无法引起电子的游离现象，如可见光、紫外线、超音波、雷达波、电磁波等。　　在此搜集相关的文献资料，提供大众对“看不见的波”有更深一层的认识，作为健康防癌的助力。　　①雷达测速器与癌症的研究　　1998年加拿大地区，因警员使用测速器，致使产生血癌、脑瘤、眼球肿瘤及皮肤癌的情况，较正常人多增加45％。这是与雷达波下，释放热效应引发的生物病变有关。　　②夜班工作或夜间灯光与癌症的发生率　　轮班的护理人员或空服人员，乳腺癌的发生率较正常人多出两倍以上。　　夜间工作或夜间灯光，会抑制免疫力，增加致癌物的活化，使细胞产生突变的情形。　　③不良成分的化妆品在光线照射下，会发生光过敏的反应，久而久之会助长皮肤癌的发生。　　④以激光光波磨皮，手术后有21％的女性，会引起异色素的沉淀，6％的女性脸部造成疤痕，这些有可能是皮肤癌的前期变化。

媒体关注与评论

姜淑惠，1956年生，“中国医药学院”中医系、医学研究所硕士班毕业。“中央研究院”从事生物医学研究所细胞免疫学，及预防医学研究所中药免疫功能研究。拥有中、西医执照资格，并广泛涉猎欧洲、印度及中国西藏医学，学识背景扎实丰富。 从小即十分景仰史怀哲，9岁的时候，母亲罹患癌症病逝，更影响了她日后行医时认真、慈善，与患者感同身受的态度。苦口婆心的她，不断倡导正确的健康观。她认为疾病与饮食有密切的关系，尤其饮食是一辈子的事，每个人都应该好好认识周边的食物，重视“吃的效率”。 她不仅兢兢业业地在学术领域钻研，更长期研读各类人文典籍，希望在深入探讨生命科学之后，人类未来的生活会更加幸福美满。曾任中国台湾省立桃园医院主治医师，目前任职台中澄清医院，并经常往返于美国、新西兰、澳大利亚、新加坡等地举办大型的健康讲座。此外，还在台中成立“健康之道”中心，作为落实预防医学及培训志愿者的基地。她是一位主张素食、生食、断食饮食改革，尊重生命，以人为本，非常具有环保概念的医生。她深信医生的使命在于教育、指导及咨询；医生最极至的境界，就是做好预防医学的工作。

编辑推荐

《这样吃最健康4:善待癌症最健康》是北方文艺出版社出版。

用户评论 (总计62条)

•   治疗癌症，不光是身体上的也是心理的。
•   Cance,ofwhichwealwaysscae,isoneofthemostfeafulwodswehavetofacewith.这本书起到了很好的预防癌症的作用。
•   可怕的癌症，多学习健康之道吧！
•   治疗癌症原来才这么简单
•   姜淑惠医师的《这样吃最健康》等系列书我非常喜欢，她真实地告诉人们很多疾病都是不科学的饮食习惯造成的，只要我们科学饮食合理搭配，就会吃出健康的体质。其实：您的健康就在您的餐桌上，请您做出最明智的选择。
•   对健康生活有很大帮助
•   预防 疗法 很好
•   健康無價呀
•   完全认真的拜读了，非常非常好！
•   還沒看　　不過多位朋友推薦是好書
•   这本书是给别人买的，说很好。
•   内容易懂，对病人很有帮助
•   作者循循善诱的教诲确实令人感动的，观点鲜明
•   值得 一看 很有用
•   看了开头几页，很好，估计能看下去。
•   我的素食指导书
•   另类养生书，可信。
•   挺好的，防范于未然。
•   此书得慢慢口味。
•   我原本以为这是一本癌症饮食的书,买回来翻了一番.其实饮食方面只是略略带过,主要讲的是癌症患者的实例.调整癌症患友心理的一本书,相对来说还是可以.后来我又买了一本癌症饮食全书.非常满意.
•   这本书不仅对癌症病人有帮助，这种帮助更多的是思想上的全新认识，另外饮食观也会有帮助
•   这本书感觉更是一本心灵鸡汤，而不是癌症病人具体的饮食指导。看看也受益的。
•   珍爱生命。对癌症的心态。心情很重要。
•   如果看过和看得懂印度医生的那本＜癌症不是病＞，就没必要看这个了*不过这个很简单的，比较容易理解
•   从新的角度，认识癌症，值得一读。
•   大体翻了翻，主要介绍癌症的
•   挺好的一本书，要是能免邮最好了
•   接到书后，可以立即按此操作，实用性强······健康第一位
•   子曰：人大概分为四类：第一类：生而知之者；第二类：学而知之者；第三类：困而学之者；第四类：困而不学。作为常人，我们没法做到前两类，但做到第三类，也会给你带来惊喜，也许，危机就是转机，深受疾病困扰的你，为什么不看看本书呢？
•   书中的观点我敢完全不敢苟同，但是作者在吃有机食物的一些理念还是值得借鉴的。
•   认真拜读了第一本，感觉很好，素食和生吃感觉具有很神奇的作用，不过还没有实践，现代生活也许不能容纳这样的生活~
•   民以食为天，生活好了，要讲究健康食谱了
•   也许，《重生手记》那样的过来人之作，更能令人信服？
•   讲解得真是有道理，准备赠送给一个患结肠癌的姊妹。希望对她有益啊！
•   给老人买的，应该还行
•   没有作者写的其他书好。建议看她的其他书。
•   才收到不久。感觉还行。
•   这本书不适合普通人员看，适合专业人员看。
•   看了姜医师的书，对癌症有了很多认识，其实癌症不可怕，只要我们从每日的饮食上注意调节，就可以防癌保健康。
•   从姜医师的《这样吃最健康》开始，就非常关注她的书，每本都透出姜医师的健康智慧。这本癌症更侧重在从心灵上去战胜癌症，只要拥有强大的内心，癌症同样压不倒人。
•   从姜医师的第一本书《这样吃最健康》开始就追随她了，一个真正的健康大师，她的很多健康观念改变了我的生活，使我变得更加健康，更加快乐。谢谢姜医师。
•   我很喜欢，希望你也能从中找到健康之道。姜医师的书都不错。
•   这本书要告诉我们一个最重要的观念，那就是──癌是我们身体的一部分，一旦发现有肿瘤时，千万不要用战胜的角度，处心积虑地想要打败它、或把癌当成敌人对待。 姜医师认为应抱持与癌做朋友的态度，把癌看成是自己身体的一部分，善待它。这样肿瘤就会渐渐消失，即使它不能完全缩小，与你也能和平共处。
•   面对癌症的心态很重要，很认同姜医师的观点
•   书里告诉我们70％～75％的癌症来自饮食与生活的失调，从饮食、生活、生命来省察，可以化解癌症这个人类头号杀手。
•   一直很喜欢姜医师的书。这本书的观点真是很奇特，让我们和癌症和平共处，不要总是抱着打败癌症、消灭癌症、战胜癌症的态度。也许心态才是决定能否治愈疾病的关键。
•   书的价格贵了，实用的内容不多，价值不大。
•   内容实际指导性不大，有用的内容不多，大部分都在讲一种他带给病人的信念让病人好转，有点吹嘘的感觉
•   很受启发的书。虽然自己和周围亲友没有癌症困扰，但这不仅仅是一本关于癌症的书，它关于生命。
•   想说太差了。作者这本书不适合癌症患者看，不死也被吓死了。并且里面的东西网上都能搜索到，感觉整本书七拼八凑的很乱，昨天随便翻了一下真是有冲动要退货。看在便宜的份上懒得退了，现在闲置在书架上。肯定不会再看了。
•   如果有人得了癌症，到处在找好医生或者是妙药偏方，不如先读读这本书。台湾姜淑惠医师写的这本书最精彩的是第二部分“共创癌愈十分奇迹”。“癌由心生”、“压力波”等概念是这本书比较独特的观点。放疗化疗是一场杀戮的战争，大自然是最好的药物，治愈癌症关键在于免疫力，等等，给患者提供了很全面的新思路。
•   珍爱生命，远离癌症！
•   说实话癌症挺可怕的，哎
•   大致看了，但主要还是针对性的看了几节，不错，有用的书。
•   我个人觉得这本说还不错，但是有多少疗效实在不敢说。因为没有什么事实可以证明的，所以在这里写评论也有些抱歉。但是这里面有一些故事，都是怎么讲要以怎样的心态对待癌症的，我觉得这很重要。祝，所有患有此病的人，都可以早日康复！
•   姜医师的书居然都出到第四本了，非常非常高兴！每出来一本书，我都会期盼着她的下一本书，因为本本都很精彩，都是姜医师多年来的心血研究，也让我受益无穷。
•   现在很多人得癌症其实大部分因素是和情志有关，心情调整好了，很多病自然就康复了。所以姜医师主张要从身心灵整体来治疗，癌症也就不是绝症了。
•   替家人买的，希望一切好起来吧
•   很好的书，我很喜欢，下次还来
•   这样吃最健康4：善待癌症最健康
•   品相不错，价格合理
•   　　看了一下joyo的评价，全部五星，不是奇迹。
  　　姜医师的每一本书我都是作为礼物赠送亲人朋友的，
  　　这叫送健康。