天天凉菜

出版时间：2004-1-1  出版社：上海科学技术出版社  作者：郭春荣,张辉  页数：219  字数：150000  

内容概要

本书按一天一个凉菜，共介绍了365个凉菜。每个凉菜按原料、调料、制法进行介绍，特殊的调味料均介绍制作方法，方便读者使用。本书所介绍的菜肴选料容易，操作简便，内容实用，适合广大家庭参考。

书籍目录

1.冰拌香椿2.辣酱腐竹3.蒜油金针菇4.酱渍春笋5.炝田螺6.清滋排骨7.麻辣鸡丝8.拌豌豆苗9.辣豉千张10.油酥腰果11.水晶舌掌12.腐乳叉烧肉13.五香禾花雀14.红油三丝15.香椿拌豆腐16.糖酥桃仁17.春笋炝黄豆芽18.芥味银鱼19.酱鸡20.香糟肝21.水晶肴蹄22.红油拌豆腐23.炝鲜笋24.椒麻肚尖25.花雕熏鱼26.蒿杆拌里脊丝27.卤鸭28.柠檬冻糕29.油辣银芽30.芝麻茼蒿31.麻酱莴笋尖32.生仁拌干丁33.炝蛎黄34.葱油猪舌片35.烟熏排骨36.炝面筋37.酸辣黄瓜38.香葱拌豆腐39.熏干拌生仁40.兰花肚丝41.酱鸭42.熟拌牛蹄黄43.拌双笋44.芽姜干丝45.糖醋酥豌豆46.腐竹拌鸡丝47.糟鹅掌48.橘黄鱼条49.熟炝肚皮丝50.烧拌春笋51.炝四季豆52.麻辣千张53.姜汁肚片54.茄汁鱼条55.卤浸里脊片56.卤水乳鸽57.芥末春笋58.糟嫩豆腐59.烧拌青椒60.鲜笋白拌肉61.卤汁肫肝62.炝鱿鱼丝63.麻辣牛百叶64.玛瑙豆腐65.鱼香蚕豆66.虾米炝豇豆67.盐水肫肝68.蛋松69.春笋炝鳝丝70.香蕉酥虾球71.盐水百叶72.鸡油珍珠笋73.水晶荔枝74.炝双脆75.沙茶白肉丝76.葱油卤肚条77.啤酒冻仔鸡78.香糟豆芽79.油吃黄瓜80.炝蚶子81.肉丝拌腐皮82.花椒鸡丁83.花雕侵蛤蜊84.甜脆银耳盅85.素鸡86.冲菜87.蒜泥蚕豆88.五香肉干89.炝鲜蛏90.茼蒿鲜鱼丝91.怪味鸡块92.炝翡翠93.卤虎皮豆腐94.京糕拌梨丝95.青椒墨鱼丝96.虾仁拌翠芹97.糟猪蹄爪98.桶子鸡99.素火腿100.盐水腐竹101.龙眼果冻102.白肉拌千张103.鸡丁豌豆104.炝猪心片……

用户评论 (总计4条)

•   挺好的内容丰富~~~
•   除了书皮是彩的..全是字..眼晕的不行..内容不少.也是值的.
•   觉得很便宜,菜养又多,就买了,总的来说,还是很值得的.不是彩页,但很实用
•   发货速度快，邮费有些高。