上海美食百年老店

出版时间：2003-7-1  出版社：上海辞书出版社  作者：李伟国  

内容概要

家居主张系列丛书。　　扫描上海，在林立的高楼间，在堂皇的宾馆里，在雅僻的马路边，在幽曲的巷子中，遴选了第一批最有特色、最具品味和质量的数十家饮食场所，向读者介绍它们的由来变迁、场所特征、招牌菜肴、周边环境等，简洁图饰、精美的照片和烹饪方法在向温馨之家提供参考的同时，也向无暇顾家的人士，向来沪观光的中外朋友展示了在这个国际大都市品尝美食、探寻特色、了解上海的途径。　　这本《上海美食·百年老店》汇集了沪上十二家历史悠久、建筑精美、菜点丰盛的百年老店，是您寻访上海足迹、怀旧、休闲和品尝美食的好参谋。

书籍目录

前言
目录
一 广邦精粹・新雅粤菜馆
二 知味停车・绿波廊酒楼
三 功德无量・功德林素食处
四 淮扬隽味・老半斋酒楼
五 沪菜摇篮・上海德兴馆
六 美口更美心・美心酒家
七 糕团为上・沈大成
八 其味无穷・洁而精川菜馆
九 本邦首选・上海老饭店 
十 载誉四海・扬州饭店
十一 事斋百年・春风松月楼
十二 品味川扬・梅龙镇酒家