阳澄湖蟹文化

出版时间：2004-9  出版社：上海辞书出版社  作者：陈益编  页数：108  字数：90000  

内容概要

阳澄湖大闸蟹为什么世界闻名？它为何被称为人下第一美味？它有着怎样奇异的生殖繁育过程？谁是第一个吃螃蟹的人？人们采取多少有趣的方法培育它又将它捕捉？在烹制螃蟹时应该注意些什么？在哪儿才能获得真正的阳澄湖大闸蟹？……     这—系列的问题，相信你在阅读本书之后，可以从充满文学色彩和艺术情趣的描述中，得到满意的回答。

作者简介

陈益，1949年出生，上海青浦人。民盟成员。1988年毕业于江苏广播电视大学新闻专业。1968年高中毕业后赴乡下插队务农，1971年参加工作，历任昆山市电信局工人、市文化馆创作干部、市广播电视局编辑、市文化局副局长。昆山市政协副秘书长，民盟昆山市委副主委，苏州市散文学会副会长、儿童文学学会副会长。1975年开始发表作品。1988年加入中国作家协会。著有儿童文学集《十八双鞋》、《没有橹的小船》，散文集《寻找另一半》、《水巷里的浮雕》、《世界屋脊的星座》、《欲望漫思录》、《邻近上海》、《情感旋钮》、《周庄》、《老墙》等。
    儿童文学《十八双鞋》获1981年上海儿童文学园丁奖散文奖、中国作家协会首届优秀儿童文学奖，《吴中揽胜》获1981年全国青年旅游征文二等...

书籍目录

天下至味 人间第一等美食 大闸蟹的来历 横行将军 阳澄不可唾 谁是第一吃蟹人 蟹在故乡 不食螃蟹辜负腹 蟹宴嘉馐 持螯正当赏菊时 大闸蟹的摇篮 天下第一蟹城——巴城 蟹事传奇 咏蟹诗文选粹 写在后面