肉鸭健康养殖新技术

出版时间：2008-3  出版社：山东科技  作者：张秀美  页数：150  

内容概要

健康养殖技术相对于传统的养殖技术，包含了更广泛的内容，不但要求有健康的养殖产品，以保证人类食品安全，而且要求养殖的环境应符合养殖品种的生态学要求，养殖品种应保持相对稳定的种质特性。健康养殖，要以专业化、合作化、规模化、标准化为方向，采用先进的养殖工艺、设施设备和环境控制技术，建立科学的现代化管理体系，形成以家庭农场为基础，消费需求为导向，企业化加工、销售为一体的农牧业合作经营新模式。健康养殖的最终目的，就是要在养殖过程中保障饲养动物的健康，生产出来的畜禽产品安全、优质，有利于人类健康。
肉鸭健康养殖涉及品种、环境、饲料饲养、兽药使用、卫生消毒、日常管理和生产记录等诸多关键环节，只有按照技术要求操作。才可以实现健康养殖。因此，由山东省农业科学院畜牧兽医研究所组织编写了本书，以供广大从业者参考使用。

书籍目录

一 肉鸭新品种与主要生产性能
　(一)樱桃谷鸭
　(二)北京鸭
　(三)狄高鸭
　(四)芙蓉鸭
　(五)瘤头鸭
　(六)高邮鸭
　(七)天府肉鸭
二 肉鸭的营养与饲养
　(一)肉鸭的营养需要与饲养标准
　(二)肉鸭的饲料原料与饲粮配合
　(三)肉鸭配合饲料的应用
三 规模化饲养肉鸭场建设
　(一)鸭场选址
　(二)鸭场卫生要求
　(三)鸭舍建筑
　(四)运动场建设
四 肉鸭孵化技术
　(一)种蛋的选择
　(二)种蛋的消毒
　(三)孵化条件与设备
　(四)孵化的操作技术
　(五)孵化场的卫生
　(六)出雏与幼雏的护理及运输
　(七)孵化效果指标计算
五 父母代肉鸭标准化生产技术
　(一)雏鸭阶段的管理
　(二)育成鸭阶段的管理　(5～18周)
　(三)产蛋阶段的管理
六 商品肉鸭标准化生产技术
　(一)育雏舍的准备
　(二)适宜的温度
　(三)合理的密度
　(四)合理的光照
　(五)适量的饮水
　(六)合理的饲喂方法
七 商品鸭出售
　(一)养殖与出栏模式
　(二)出栏注意事项、
　(三)出栏结算
　(四)批次盘点
八 规模化鸭场生物安全措施
　(一)卫生消毒
　(二)预防接种
　(三)粪便及废弃物无害化处理
九 肉鸭常见病防治
　(一)鸭瘟
　(二)鸭病毒性肝炎
　(三)番鸭细小病毒病
　(四)鸭流感
　(五)鸭大肠杆菌病
　(六)鸭疫里默杆菌病
　(七)鸭巴氏杆菌病
　(八)鸭葡萄球菌病
　(九)鸭球虫病
　(十)鸭剑带绦虫病
　(十一)鸭曲霉菌病
　(十二)鸭黄曲霉毒素中毒
　(十三)鸭肉毒中毒
　(十四)鸭喹乙醇中毒
　(十五)鸭痛风
　(十六)鸭维生素A缺乏症
　(十七)鸭维生素E和硒缺乏症
附录
　附录一 兽药安全使用
　附录二 无公害食品鸭肉
　附录三 无公害食品 畜禽饮用水水质
　附录四 无公害食品 肉鸭饲养兽医防疫准则
　附录五 无公害食品 肉鸭饲养管理技术规范