科学养鸡大全

出版时间：2011-9  出版社：安徽科技  作者：周建强  页数：376  字数：301000  

内容概要

　　传统的饲养方法已不适应现代养鸡生产的需求，养鸡技术的重要性越来越突出。为了更好地适应养鸡业的发展，编者编著了《科学养鸡大全》这本书。
　　本书在鸡的生物学特性、品种、孵化、营养与饲料、鸡舍设计、蛋鸡生产、肉鸡生产、鸡场废弃物处理、经营管理和鸡常见病防治等方面，均阐述了最新的先进技术和科学管理方法。

书籍目录

鸡的特性
　一、外貌特征
　二、生理解剖特点
鸡的品种
　一、标准品种
　二、我国地方优良品种
　三、现代商品杂交鸡的类型
鸡的人工孵化
　一、孵化场的建场要求和孵化设备
　二、种蛋的管理
　三、鸡胚胎发育
　四、孵化条件
　五、机器孵化法
　六、孵化效果的检查和分析
　七、雏鸡的雌雄鉴别
　鸡的营养与饲料
　一、鸡的营养需要
　二、鸡的饲养标准
　三、鸡的常用饲料
　四、日粮配合与饲料配方
现代养鸡业的环境管理
　一、空气环境
　二、水环境与土壤环境
　三、养鸡场环境监测
养鸡场场址选择和鸡舍设计
　一、鸡场场址选择
　二、鸡场场区的环境规划
　三、鸡舍的建筑类型
　四、鸡舍的结构与基本要求
养鸡机械设备与用具
　一、育雏设备
　二、饲养设备
　三、喂食设备
　四、饮水设备
　五、清粪设备
　六、集蛋设备
　七、消毒设备
　八、鸡舍环境控制设备
　九、养鸡生产中的常见用具
蛋鸡生产
　一、蛋用雏鸡的培育
　二、育成鸡的饲养管理
　三、商品蛋鸡产蛋期的饲养管理
　四、蛋用种鸡的饲养管理
肉鸡生产
　一、肉仔鸡生产
　二、肉用种鸡的饲养管理
　三、优质肉鸡的生产
养鸡场废弃物处理与综合利用
　一、鸡场废弃物与环境污染
　二、鸡粪的处理和利用
　三、其他废弃物的处理和利用
鸡场的经营管理与经济合同
　一、经营与管理的概念
　二、鸡场经营方向与产业化经营
　三、市场调查和经营决策
　四、鸡场的计划管理
　五、鸡场的生产管理
　六、生产成本管理
　七、鸡场盈利策略
鸡常见病防治
　一、病毒性传染病的防治
　二、细菌性传染病的防治
　三、其他传染病
　四、寄生虫病的防治

章节摘录

版权页：插图：随着养鸡生产的不断发展和市场经济体制的不断完善，养鸡业面临许多新情况、新问题，给养鸡场带来新的挑战与机遇。目前关键问题是能否将产品以合理的价格卖出去，而不是能否生产以及生产多少产品的问题。人们对鸡产品的需求由过去偏重数量变为现在追求优质化、多样化和专一化。养鸡业的发展由过去单一资源约束变为市场、资源双重约束，并在一定程度上以市场约束为主。鸡产品能否顺利进入市场，直接影响农民增收和养鸡生产的顺利进行。由于养鸡户对市场反应的趋同性很强，例如，前几年饲养肉鸡赚钱，一哄而上都饲养肉鸡，致使肉鸡市场饱和，生产的肉鸡卖不出去，结果赔本。单一的养鸡户进入市场的难度很大，应付市场波动能力十分脆弱。以前养鸡以个体生产经营为主体，生产的组织化程度很低，养鸡经济效益往往每况愈下。随着我国畜牧业对外开放的不断深入，国内畜牧产品大市场大流通格局的逐步形成，养鸡业将面临国内、国际两大市场的压力。在这样的形势下，养鸡产业化经营是十分必要的。3.养鸡产业化经营的模式（1）养鸡合作社（协会）。根据自愿、民办、民管、民受益的原则，在地域相近的一定范围内，以若干农户养鸡场为纽带，紧密联合饲料加工销售商、鸡产品销售经纪人、鸡产品加工企业、畜牧兽医技术服务单位等，成立养鸡合作社或协会，选出领导人，并设立精干的日常办事机构，制订行之有效的章程，具体签订鸡产品买卖合同。养鸡户可根据合同，有计划地进行养鸡生产。合作社（协会）内部及时互通生产经营信息，协调安排鸡产品生产经营及营销策略，规范养鸡的生产经营行为，制订出优惠扶持政策，依法保障养鸡户的权益，并成为养鸡户与地方政府的桥梁。

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