中华名菜精选

出版时间：2002-1  出版社：浙江科学技术出版社  作者：曹伟 编  页数：74页  字数：120000  

内容概要

中国烹饪渊源流长，经过数千年来不断发展和改良，凭着技术精湛，品种丰富，流派众多，风格独特的特点，在世界上享有盛誉，与法国烹饪，土耳其烹饪齐名，形成世界烹饪的三足鼎立地位。

书籍目录

冷盆类、鲍翅类、海河鲜类、禽肉类蔬菜其他类炖品  汤  点心类

用户评论 (总计1条)

•   很精致,纸张也不错,物有所值