香茹高效栽培技术

出版时间：2001-6-1  出版社：河南科学技术出版社  作者：张春峨,武金钟,吴云汉  页数：139  字数：87000  

内容概要

香菇是世界上著名的食用菌，它集营养、医疗保健于一身，深受各国人民的喜爱。    本书着重介绍香菇小袋秋栽技术、大袋秋栽培育花菇技术、小袋春栽培育花菇技术、香菇的段木栽培技术等，重点介绍北方培育花菇技术。对香菇菌种选育、菌种制备、病虫害防治、香菇产品的保鲜加工及储藏技术，本书也都做了详细具体的介绍。    本书内容丰富新颖，反映了当今香菇技术的发展水平。文字简练易懂，并附有插图和表格。可供从事食用菌科研、教学、生产及经销人员阅读。

书籍目录

一、概述 （一）香菇人工栽培的发展历史 （二）香菇的营养价值和药用价值 （三）中国香菇的市场与销售前景二、香菇的生物学特性 （一）形态与结构 （二）香菇的分布 （三）香菇的生活史 （四）香菇生长发育的生活条件三、香菇菌种的制备技术 （一）菌种生产的基本设备 （二）母种的制备与扩大繁殖 （三）原种的制备 （四）栽培种的制备四、香菇栽培品种及菌株特性 （一）香菇菌种类型 （二）香菇主要栽培菌株的特性五、香菇的栽培技术 （一）小袋秋栽、脱袋出菇栽培方法 （二）大袋秋栽、不脱袋出菇栽培法 （三）小袋在栽、不脱袋出菇栽培法 （四）香菇段木栽培技术六、香菇病虫害的防治 （一）常见病害及其防治 （二）常见的生理性病害 （三）常见虫害及其防治七、香菇的采收与加工 （一）香菇的采收 （二）香菇的加工和保鲜