Julia's香草满屋

出版时间：2011-11  出版社：河南科学技术出版社  作者：夏荷  页数：156  字数：250000  
Tag标签：无  

前言

喜欢烹饪的我，在初识香草时即被那些散发着诱人香气的“herbs”（香草）给吸引住了。从此，将香草入菜成为我最爱玩的厨房游戏。然而更进一步认识香草，却是在多年前那一段生命中最困顿的时期。在身心饱受煎熬的那段日子里，是香草植物及蕴含植物能量的自然疗法，带我走出了幽暗的谷底。同时也在那段日子对香草非常广泛的应用有了更多的了解，除泡茶、料理之外，还可以运用在生活布置、个人香氛用品中。在几年之后，香草更为我开启了生命中的第二春，我成立了“Julia's garden香草满屋”品牌网站。自此，我开始更渴望拥有一个庭院，一个可以种植更多香草的房子。三年前我搬离了人车喧嚣的台北市，来到台湾北部的某个小城。虽然住的并非我想象中的大宅，也并无太大的庭院，但我用了近半年的时间，自己亲手去捡拾路边废弃的栈板，拆解然后钉成围篱，并利用回收品与香草、花朵，打造出一座约25m2大小的香草花园。每天早晨送孩子们上学之后，悠闲地走进后花园，浇洒修剪并与香草对话，而后信手拈来香草的叶片，冲泡成香草茶，或者为自己做个香草早餐。午后，当工作告一段落，坐在亲手彩绘薰衣草图案的桌边，泡壶舒压的薰衣草花茶，在轻拂的微风及弥漫的香草气息中，闭眼假寐片刻。接近晚餐的时刻，有时我会依据后院的香草而出门采买搭配的食材；或者我会翻出冰箱的零星食材与窗台的香草就这么做随性的结合。这就是我最爱也渴望已久的“Kitchen Garden Lifestyle”（家庭菜园生活方式）：打开窗户或走进花园，采摘院子里的香草或蔬菜，就能料理出属于全家人的幸福滋味。一直认为能让人感受到幸福的美味，并非都来自顶级食材所打造出的星级餐点。它可以来自自己的亲手栽种、烹调，或者来自全家人在假日里一起洗手做羹汤的欢乐气氛，这些总能为再平凡不过的食材与料理增添幸福的真滋味。然而若想让幸福的感受再升级，用餐的氛围营造就显得更为重要了。利用香草或花朵作为餐桌布置的基本素材，再结合个人的创意及巧思，不论是一个人用餐、两个人的烛光晚餐、三五好友的餐叙，或是小家庭乃至大家族的团聚，餐桌的幸福时光总能悄悄地点燃。闲暇时，我也喜欢一个人慢慢地用双手将香草与其他素材结合。不论是客人来访还是餐叙后，都能用亲手酿造的香草油、香草醋或是手作香草杂货等，加上自己用心的巧思包装，作为一份独特的礼物送给朋友，让收到礼物的人也能感受到暖暖的心意。因为喜欢香草，也喜欢烹饪、园艺、手作、布置。于是在此书中，我将香草在料理、手作、餐桌布置等领域展开了美丽的延伸。希望你也会喜欢这样美好的香草生活，也期待此书像一颗香草种子，能在你的心田开出满园的香草，让你嗅闻到属于你的幸福气息，体会到属于你的香草满屋。

内容概要

本书作者本是一个平凡的家庭主妇，几年的时间里她从香草世界中渐渐找到属于自己的精彩天地，充分运用香草为孩子、家人及朋友带来浓厚的幸福感受，而且她相信只要运用一点点巧思、一些些自然素材，即能点燃生活中的幸福之光。
作者用漂亮的图片和亲切的文字介绍香草植物融于丝丝生活细节的各种应用方式，实用而有情趣，简单而易操作。书中作者悉心介绍常见香草的栽培、习性等基础知识，香草的采收及保存；简简单单制作香草调味品：香草酒、香草盐、香草糖、香草醋、香草油、香草糖、香草酱和香草面包粉等各种用品；用香草玩手作、做杂货；用香草做料理、做面包、做饮料；利用香草布置餐桌等。

作者简介

夏荷
 原名蔡怡贞，常用名Julia，台湾“Julia’s
garde香草满屋”品牌的创始人，地道的香草生活玩乐家。
热爱香草植物，拥有一个兼具地中海风与乡村风的香草庭园，及一小亩香草田。每天过着吃香草、种香草、玩香草、写香草的生活；以专栏写作及教学的方式，积极推广美好的香草生活，相信香草植物能以不同面貌走进每个人的日常生活中，带给每个人属于自己的幸福感受。除了香草，她还喜欢设计花园、手作杂货、居家布置、烘培烹饪，认为这些都是生活中的幸福元素。

书籍目录

01 香草油 020
风味香草油 1 百里香油 1 南法香草油
02 香草醋 023
1 紫苏米醋 1 清新薄荷果醋 1 风味香草醋
03 香草酒 027
薰衣草烈酒 1 香蜂草水果酒
04 香草糖 030
迷迭香糖 1 薰衣草糖 1 香草豆荚糖
01 采收及保存方式 013
　　 1瓶插法 1 冷藏法 1 风干保存法 4 微波干燥法 5
冷冻保存法
02 空瓶罐变身香草保存罐 016
铁制空罐 1 纸盒空罐 1 玻璃空罐
香草手作&杂货
01 随手玩玩香草花环 042
1 尤加利花环 1 迷迭香花环 1 薰衣草花环
02 随手做做香草杂货 043
1 香草蜡烛布置 1 新鲜香草挂饰 1 香草香包
1 香草小花瓶 1 香草盆栽 1 香草屋挂饰
1 托盘布置层架 相框风格挂饰 香草吸铁 晒香草架
03 随手缝缝香草厨房布品 048
　　围裙 　　　隔热手套
　　隔热餐垫　　　杯垫与茶壶套
05 香草盐 034
1 百里香盐 1 综合香草盐
06 香草束 036
1 新鲜香草束 1 干燥香草包
07 香草面包粉 037
08 香草抹酱、蘸酱、佐酱 038
1 香草奶油抹酱 1 香草油醋酱　 1 薄荷酱
　 罗勒芝士酱　1 美乃滋细香葱酱 1 荷兰芹酸奶酱
香草蔬食料理
01 薄荷系列 052
薄荷可乐饼 1 薄荷巧克力火锅
1 薄荷芒果雪泥 1 薄荷芒果冰棒
1 柠檬薄荷冰块 1 薄荷气泡苹果汁
02 紫苏系列 061
红紫苏梅饭&绿紫苏寿司
1 紫苏蛋包饭
03 奥勒冈系列 067
奥勒冈彩椒意大利面
1 奥勒冈泡面堡 1 奥勒冈比萨
04 百里香系列 074
墨西哥香草炸菇卷&墨西哥香草鲜菇卷
1 百里香焗烤蘑菇
05 鼠尾草系列 079
1 学做面疙瘩
奶油鼠尾草面疙瘩
1 鼠尾草豌豆面疙瘩
06 迷迭香系列 087
迷迭香烤土豆 1 迷迭香烤香菇
07 荷兰芹系列 092
荷兰芹蔬菜炖饭 1 荷兰芹烘蛋
08 罗勒系列 096
番茄罗勒佐芝士沙拉
1 罗勒松露意大利面
09 月桂系列 100
月桂南瓜浓汤 1 暖心蔬菜汤
10 细香葱系列 105
1 凉拌细香葱螺旋面
11 刺芫荽系列 108
1 刺芫荽凉春卷
12 小地榆系列 110
1 香草古斯米沙拉
香草餐桌布置
01 一个人的主题餐 137
02 两个人的烛光晚餐 140
03 三五好友餐会 143
04 家庭户外小野餐 147
05 西式家庭Party 149
13 柠檬香茅系列 114
1 香茅蔬果绿咖喱酱
1 柠檬香茅缤纷冻饮
14 柠檬马鞭草系列 118
1 柠檬马鞭草果冻
1 马鞭草葡萄气泡饮品
15 香蜂草系列 121
1 香蜂草奶酪
16 玫瑰花系列 123
1 玫瑰花果酱
17 干燥香料 125
1 焗烤香料千层面 1 焗烤香草面包
1 香草芙蓉豆腐
18 香草束系列 132
1 香草束丸子汤

章节摘录

版权页：插图：香草酒市售的红、白酒可以单独饮用，但也不妨加入适量的香草浸泡，感受香草的独特气息所赋予酒的全新风味，在入口的片刻让味蕾惊醒。白酒含有较浓的酒精成分，不适合狂饮，然而添加适量香草就可以有效地平衡白酒的酒精浓度。在夜深人静的时刻独自啜饮，舒缓白日的纷扰心绪；在好友餐叙相聚时刻举杯齐贺，营造欢乐的氛围。除了单独饮用亦可调成鸡尾酒，也适宜添加在料理中。可将第一道制作的酒先用棉布过滤，不仅保存的时间较长久，在视觉上亦有较好的效果，酒不易混浊，较为清澈。自制香草酒时所需的玻璃瓶必须具备密封效果，市售有多种款式，但软木塞款较易受侵蚀，无法长时间保存。可选择塑胶塞款，也可运用家中使用过的螺旋瓶盖空玻璃瓶，将之洗净，高温烘干消毒后即可使用。           自制香草酒step by step1.将香草植物洗净并擦拭水分，轻轻搓揉使其释放出香气后再依序装入瓶中。2.将酒精浓度为70°-80°的白酒（伏特加为佳）徐徐倒入瓶中，淹盖过所浸泡的材料；每3-4d换入适量的新鲜香草，需重复3次以上，或可浅尝其味道，视个人口味决定是否继续更换新鲜香草。3.置于阴凉处每天将瓶身摇晃一下，使香草与酒精充分融合，展现独特风味。4.确定香草酒的浓淡已合宜，再将之前浸泡的香草取出，放入新鲜的香草以利识别，也可为香草酒增添风情。

媒体关注与评论

　　Julia给我的感觉是满屋的薰衣草与紫色弥漫的氛围。　　Julia给我的印象是对香草的喜好与执著的热情。　　Julia给我的联想是永远怀抱梦想的生活家与拥有一双巧手的魔法妈妈！ Julia的料理，取材于香草，她像一位天才魔术大师，瞬间完成作品，让人惊讶不已。作品中充满着无数的创意与无比的信念，这种由对家人的爱心所幻化而成的料理，绝对是世上最美好的佳肴。　　Julia的手作，可以将身边最平凡的物品，凭借创意的想法与实际的操作，变成充满生活艺术的作品。这些手作除了增添家里的装饰，更为日常生活带来无比的乐趣。与其说是化平庸为神奇，倒不如说是创造力的极致呈现。Julia的餐桌布置，结合她对美感的天生直觉，运用在家庭最温馨的区间。对情侣、夫妇、家人或亲朋好友而言，是一种惊喜，更是一种享受。在充满芬芳香草的环境中，搭配美丽的装饰与可口的佳肴，可说是最幸福不过的一件事了！　　对从事香草教学与推广十来年的我来说，香草已不只是事业或工作，更是我日常生活的重心。这些年来也辅导过不少的业者，让台湾的香草产业能不断地创新与发展。 这过程中虽遭受到不少的挫折与失败，但香草始终没有遗弃我，再加上我所创办的台湾香草家族学会的成员好友及听课的学员爱好者们，用最实际的行动鼓励着我，让我深深地觉得自己的香草人生并没有白走！Julia就是其中最支持我的好朋友！　　Julia说来是我的学生，反倒是我在她的身上学到更多的东西，她对香草的热情比起我来有过之而无不及，在经历过人生许许多多不顺遂后，选择勇敢地面对挑战，并发展得极其成功，这样的精神与毅力真叫人敬佩。　　Julia的人生，不断地蜕变，但香草绝对是她的最爱。这让我想起日本推广香草植物的第一人：广田靖子，她从专业家庭主妇的角色出发，在接触到香草植物之后，整个人生也开始转变，并在香草的世界中找到幸福。　　这是Julia的第一本书，最令人期待。浏览她的香草满屋网站，欣赏博客中充满知性与感性的文章，已成了我周末最快乐的事。她主动地邀请我为其著作写序，实不敢当；但作为她的博客的一个忠实读者，对我而言这又是份莫大的荣幸。相信各位读者在品味她书中美好世界的同时，是不是也想像她一样，从一株薰衣草开始种起，然后尽情地享受香草所带来的幸福生活呢？我想这应该就是她这本书最大的意义了。　　Julia的幸福香草人生让我们觉得这个世界真美丽！　　——台湾香草家族荣誉理事长 尤次雄敬笔

编辑推荐

《Julia's香草满屋》编辑推荐：1.一株香草→盐+糖+油+酒+醋+酱+饮品+料理+手作+餐席覆盖香草应用的方方面面。2.最细致最详尽的香草玩乐全书，新手也能轻松拥有的美妙香草生活！

名人推荐

Julia给我的感觉是满屋的薰衣草与紫色弥漫的氛围。Julia给我的印象是对香草的喜好与执著的热情。Julia给我的联想是永远怀抱梦想的生活家与拥有一双巧手的魔法妈妈！ Julia的料理，取材于香草，她像一位天才魔术大师，瞬间完成作品，让人惊讶不已。作品中充满着无数的创意与无比的信念，这种由对家人的爱心所幻化而成的料理，绝对是世上最美好的佳肴。Julia的手作，可以将身边最平凡的物品，凭借创意的想法与实际的操作，变成充满生活艺术的作品。这些手作除了增添家里的装饰，更为日常生活带来无比的乐趣。与其说是化平庸为神奇，倒不如说是创造力的极致呈现。Julia的餐桌布置，结合她对美感的天生直觉，运用在家庭最温馨的区间。对情侣、夫妇、家人或亲朋好友而言，是一种惊喜，更是一种享受。在充满芬芳香草的环境中，搭配美丽的装饰与可口的佳肴，可说是最幸福不过的一件事了！对从事香草教学与推广十来年的我来说，香草已不只是事业或工作，更是我日常生活的重心。这些年来也辅导过不少的业者，让台湾的香草产业能不断地创新与发展。 这过程中虽遭受到不少的挫折与失败，但香草始终没有遗弃我，再加上我所创办的台湾香草家族学会的成员好友及听课的学员爱好者们，用最实际的行动鼓励着我，让我深深地觉得自己的香草人生并没有白走！Julia就是其中最支持我的好朋友！ Julia说来是我的学生，反倒是我在她的身上学到更多的东西，她对香草的热情比起我来有过之而无不及，在经历过人生许许多多不顺遂后，选择勇敢地面对挑战，并发展得极其成功，这样的精神与毅力真叫人敬佩。Julia的人生，不断地蜕变，但香草绝对是她的最爱。这让我想起日本推广香草植物的第一人：广田靖子，她从专业家庭主妇的角色出发，在接触到香草植物之后，整个人生也开始转变，并在香草的世界中找到幸福。这是Julia的第一本书，最令人期待。浏览她的香草满屋网站，欣赏博客中充满知性与感性的文章，已成了我周末最快乐的事。她主动地邀请我为其著作写序，实不敢当；但作为她的博客的一个忠实读者，对我而言这又是份莫大的荣幸。相信各位读者在品味她书中美好世界的同时，是不是也想像她一样，从一株薰衣草开始种起，然后尽情地享受香草所带来的幸福生活呢？我想这应该就是她这本书最大的意义了。Julia的幸福香草人生让我们觉得这个世界真美丽！台湾香草家族荣誉理事长 尤次雄敬笔

用户评论 (总计117条)

•   很适合喜欢香草，喜欢烹饪的人，很喜欢作者的生活，我是和妖妖的在阳台种美味一起购买的，推荐这两本一起买，Julia's香草满屋着重于香草的运用，在阳台种美味着重香草的种植！很喜欢的两本书！
•   Julia's香草满屋 不错，香草的各方面都有介绍，只是很笼统，不全面不详细
•   突然间对香草充满了兴趣，所以就在这里选购了夏荷的这本香草满园，刚拿到书市，就被这书的浓厚庄园氛围的封面被吸引了，希望在这本书里能够更多的学到香草的有关知识，也希望受到夏荷这种惬意生活的熏陶，是自己成为一个有韵味的女人。
•   不够细节，草草带过而已。还是{种香草玩香草一次搞定}讲的详细。种植，食用，手工。都很详细。感觉香草满屋只是（种香草玩香草一次搞定）的读后感罢了。
•   伺花弄草的姑娘也很美！羡慕作者啊~~~ 可惜自己既不没有条件种香草，更不会做那些菜。书买来先过过眼瘾罢啦，实用价值以后再利用吧！
•   是用香草做些醋呀什么的，书很精美，内容和我期望的稍有出入
•   最近迷上了香草，这本书可以让读者全方位地认识，并在生活中运用香草，内容不错，有时间可以亲自尝试一下。
•   非常好的一本书，常见的香草植物是怎么样和食物完美的结合？，怎么样保存和食用香草？想知道答案吗？快来买这本书吧~
•   书很好，燃起了我的热情，实用，易懂，方便，尤其是和《种香草 玩香草》搭配着买，挺好的
•   书的质量很好，没想到香草能做那么多事，好好学习啊！希望能从书中找到一些启发。谢谢！推荐！
•   这个书对香草的种植没有多少篇幅，确对喜欢西餐用香草的人很有帮助，里面详细的介绍了每种香草适合搭配的蔬菜肉类，很实用！自己目前对怎么实用香草还没有多少心得，目前更偏向于种植，但是种植一旦上手，那么这本书就非常需要了！
•   看了这本书后很是热爱香草料理，可惜自己经验不够，香草不容易养啊，稍不注意就恹了
•   玩香草可以出书，真是厉害，真称的上是达人。
•   侧重于香草的生活实用性，还不错！
•   喜欢。自家在家可以试着种些香草了。
•   我会按照书中写的，学着体会种香草的心情，真的很好
•   针对一个专项的介绍，香草，很喜欢
•   图片有意境，介绍很多香草的用途，但有更多香草种植的就更好了
•   好书，值得拥有，爱上香草了，连我的昵称都叫海洋之露了，呵呵
•   今年花园里种了好几种香草，但是不是很懂栽种的窍门，看网评这本书不错赶紧买来对参照着，希望明年我的花园里香草遍布。
•   多种香草的制作方法，很实用，看完了就对香草情有独钟了。挺好的一本。
•   一口气看完，然后对香草产生了浓厚的兴趣。香草，有点意思！！！
•   觉着对于喜爱香草的人来说，还是蛮实用的。
•   家里也种了几种香草，这下可以学着怎么去吃它们了，呵呵。
•   正准备种香草这本帮助很多
•   很喜欢，适合养香草
•   希望能加入一些香草种植的经验。内容还是比较单薄
•   香草真的是一种非常实用的好东西啊
•   自己对香草的认识少，这本书包含50多种，收获丰富
•   最近迷恋上了种植香草，这本书刚好发挥了很大的用处！
•   看了一点，就没怎么看了，身边没有香草就提不起劲看了，留着慢慢看吧，输质量很好。
•   图文并茂，很是吸引人，而且实用，特别是里的料理介绍！很详细
•   做个园丁，享受DIY的快乐。那就是我向往的生活！
•   生活小情趣，呵呵，里头讲了很多不认识的
•   生活原来可以这样精彩，从容。很高兴买到这样一本书，让我的心情如此舒畅。
•   不仅内容详实，而且还有一些生活态度的分享，比干巴巴的菜谱好看！
•   漂亮的图片，实用与完美的结合，非常爱着本书和这个作者。
•   不知道从哪天开始，喜欢香，香水、香料（熏香和烹饪），自然也爱上有关的书籍，包装很精美，书中的诱人的食物似乎透过页面飘出香来，哪天得空一定要尝试一下
•   心思细腻的女主人,把生活过得有滋味有色彩.
•   喜欢看图片漂亮的书
•   書蠻漂亮的哦！但不是食譜哦！是教導種值為主，不太適合我使用！
•   钟情于DIY事业，希望什么都可以自己做
•   好书，照着做
•   内容详尽，图片质量很好
•   非常好和实用的书，给自己和朋友各买了一本。
•   很喜欢，里面食物制作比较多，也很全。
•   买个朋友的，自己没看到，但是朋友说很喜欢
•   最近开始种rosemary, basil, mint,这本书正合适
•   家里有个小花园真好
•   书本很好看，适合新手，就是有点划痕
•   非常实用，方法简单
•   书写得很温馨，内容个人觉得还可以在丰富些
•   书不错。内容也实用。很多按例美化客厅非常有用。
•   我的挚爱，喜欢！
•   特喜欢，好玩好看
•   质量还行，不过排版不是很喜欢
•   大致翻了一下还没仔细看，是我喜欢的类型~图也配的很美
•   有很多图 看起来 很轻松
•   温馨的画面，舒服的文字，真的是我的调调！
•   书大致翻了一遍，质量很不错，价格适中，挺好的一本书。
•   书很精致，质量很好，值得一看。
•   纸张质量很好，是可以收藏的书
•   还没看，不过书蛮好的，很整洁
•   包装和书籍都很完好，书是全新的，很不错。
•   书很不错，内容比较丰富，栽种，食用，做成小物件，都很有意思
•   女朋友要的书，不错！
•   系列书 内容还好
•   今天到手，回来看看。书的质量不错。
•   里面还有菜谱哦，不会做菜的菜鸟可以入手
•   养心，养身，养神
•   会好好看，满心欢喜
•   画面好，内容丰富，自己实现起来有不便之处
•   以前买过类似的一本，不是想要的那个类型。
•   内文很不错
•   这本书会让心情很舒畅，感觉很好
•   内容不错 只是种植方面涉及很少
•   好，唯印刷质量有待改进。
•   满院花香，真舒服！
•   治愈系图书，插图，语言很美
•   各种香草如果能加入更细的培育简介就完美了。
•   内容很值得借鉴~
•   前面一小部分是介绍香草的采集与保存，然后还有香草油、醋的介绍，这一部分因为确实可写的不多，所以篇幅也不是很多。
  然后主要是介绍一些用香草做的美食，譬如面食、饮料、饼类、饭等等。
  
  如果是想知道详细的香草种植介绍的，这本书不太适合，如果是想了解香草的应用的，可以买回来看看。
  
  花草类的书，就是，可能那上面的你可能都用不上，但看着心情好，就已经不错了。
•   台湾香草达人识香草、种香草、食香草、玩香草的幸福笔记
•   对香草的分类和种植方法提及不多，主要是作者对香草利用的心得和日常一些随笔。对香草如何做礼物笔墨颇多，给的图片也很精美。但是感觉国内和tw以及rb不同，很少带自家出产的东西当礼物送人，拿些存储香草礼物的木盒之类的价格也不菲。
•   本书主要是偏重香草应用于美食，茶饮，大幅篇幅都是香草在厨房的应用，很适合喜欢烹饪美食的朋友，图文并茂，闲暇的时候看看心情还是很好的，会想拥有一片自己的花园，种上各式各样香草的冲动
•   大自然是慷慨而奇妙滴，植物是神奇滴，和植物“对话”滴人也是神奇滴，全彩图，让阅读更有趣，作者介绍了香草的常见用途、用法，很不错~
•   香草，想想就是一个美丽的字眼，但书太实在了，把香去掉，看完的感觉就是都是草。那么浪漫的一个东西，成生活指南有点松下喝道、花间晒裩的意思。
•   这本书画面感很强，质量也很好，如果书中再详细一点介绍香草类植物的种类就更好了
•   还不错，种香草，吃香草。
•   作者分享了食用香草的内容和方法，但却没有具体讲怎么种香草和香草的分类。
•   偏重于香草生活中的各种应用，香草玩家不要错过
•   本来以为里面会很详细的介绍香草的分类什么的，结果只介绍了很少的香草，没达到预想目的。不建议购买
•   《julia‘s 香草满屋》是本好书，很实用，家里种点香草，可以吃，还可以陶冶心情。这本书里介绍得很全，很实用。推荐购买
•   整本书一半多都是香草料理，有的料理用不用香草都没什么太大区别，有的材料后很是难找。剩余的部分里又有一大半是用香草装饰，没有这本书也想得到。至于种香草，我没看到。虽然是同一个作者，但我觉得在生活使用香草方面，＜种香草玩香草一次搞定＞更好一些
•   只要种几棵就会发现，香草用处相当多啊。
•   很温馨的生活，学会小资~纸张图片文章都不错~
•   本以为是香草种植方法的书 实际上感觉更像是一本杂记休闲一下还可以
•   图文并茂，装帧也漂亮！本身对香草不是很了解。要是多点香草的分类识别就好了！
•   对香草运用及香草入门了解可以看看，看得出作者对于这方面很用心在做，但是对于香草种植没什么介绍，印刷和图片都不错，只是不是我想要了解的。
•   作者对香草的喜爱和坚持值得三星。但是书的价值对于读者来说不是很大，里面的图片很漂亮，作者的料理和调味配方也很好，但是香草的种类却不及网店里的多，连我的厨房香草种类都要比作者多，对香草本身的了解也仅是字典里的而已，没什么卖点。