教你种茯苓

出版时间：2003-12  出版社：湖北科学技术出版社  作者：晏海云　等编著  页数：79  字数：55000  

内容概要

　　《教你种茯苓》重点阐述的茯苓菌种培育，茯苓大田栽培、管理、采收、加工等实用技术及经验，尤其对茯苓深加工产品的翔实介绍，极大地丰富了茯苓药材生产栽培、产地加工及研究开发的内涵，对促进大别山区茯苓药材规范化种植和产业化发展，具有重要的指导意义。同时对提高我国茯苓等中药材生产栽培水平，保障传统地道药材商品质量，加速我国中药材现代化进程，亦具有较高的参考价值。

书籍目录

一  茯苓概述
  (一)悠久的栽培历史
  (二)广泛的栽培分布
  (三)不凡的药、食用途
  (四)日益突出的经济价值
  (五)美好的发展前景
二  茯苓的特性
  (一)形态特征
  (二)生长发育规律
  (三)对环境条件的要求
三  茯苓的菌种繁育
  (一)设备准备
  (二)母苓选择
  (三)菌种培养
  (四)菌种的提纯复壮
四  茯苓的栽培方法
  (一)栽前备料
  (二)选场挖场
  (三)菌种(引)选择
  (四)下窖接种
  (五)苓场管理
  (六)茯苓栽培技术革新
五  茯苓的收获与加工
  (一)起苓收获
  (二)产地商品加工
  (三)工厂深度加工
参考文献

章节摘录

版权页：插图：茯苓质软肉嫩，易受损伤，起挖时要细致。收挖方法是：先用大锄自苓场下厢开始，从距苓窖0.5米处将土刨开，再顺序逐步深挖取苓，防止挖破挖漏，保持茯苓完整。茯苓起收中有两点应引起高度注意，一是茯苓起收与种植常同时进行，所以在起收时要注意不要挖破茯苓，并随时将新鲜优质的茯苓选出来，用于做种苓。二是要注意防止漏挖，茯苓菌核结在料筒上或料筒周围，但有时菌丝可以顺根走引，延伸到窖周几十厘米处结苓。所以起苓时若发现料筒无苓，应注意查看是否是窖外结苓或扯到其他窖结苓，以免漏挖漏收。菌丝走人其他窖或窖外结的苓，一般称为“神苓”或“吊式苓”。“神苓”是茯苓菌丝从窖内料筒或松蔸上沿着苓场内细小的松根离开本窖向外蔓延生长，把松根皮层顶开，围绕松根形成的菌核，称为抱根茯苓。“吊式苓”是在苓窖的下端离开料筒或松蔸一定距离的地方，菌丝离开料筒或松蔸，顺着靠近的松根或草根生长，形成有蒂的茯苓。起挖时，应根据这两苓的结苓特点进行收获，否则不易找到茯苓或将茯苓挖破。

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《新农村书屋丛书:教你种茯苓》由湖北科学技术出版社出版。

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