中国湘菜湘点 家常菜

出版时间：2000-08  出版社：湖南科学技术出版社  作者：刘卫华 张欣武  

内容概要

本册分为：肉菜、水产菜、禽蛋菜、植物菜、豆制品菜五部分，包括“红油鲫鱼”、“清蒸活鲫鱼”、“糖醋活鲤鱼”、“家常鱼丁”等374款。