滋补菜

出版时间：2003-6-1  出版社：广东科技出版社  作者：梁昌  

内容概要

书摘中*代表：左边一个“火”，右边一个“念”。　　书摘中2*代表：上边一个“艹”，下边一个“远”。　　书摘中3*代表：左边一个“火”，右边一个“覃”。

书籍目录

一 家禽类
1 参芪炖鸡
2 花旗参炖竹丝鸡
3 玉液凤吞翅
……
二 家畜类
1 天麻炖猪脑
2 四珍姜醋
3 淮杞煲牛鞭
……
三 干货类
1 竹丝鸡煲翅
2 鸡茸烩生翅
3 银湖映翅
……
四 野味类
1 鳘肚炖水鸭
2 冬虫草炖水鸭
3 花胶烩蚬鸭
……
五 水产类
1 六味炒鲜蚝
2 原汁浸白鳝
3 特色黄鳝饭
……
附录