食品与营养知识百问百答

出版时间:2001-10-1  出版社:四川科技出版社  作者:李良明著  页数:227页  

内容概要

本书介绍了人类食品的发展方向,新世纪人类食品特点、食品的营养、食品的类别、食品的有关知识等。

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