美味营养鱼鲜菜

出版时间：2004-2  出版社：山西科学技术出版社  作者：韩群  页数：89  字数：80000  

内容概要

本书介绍了几十款鱼鲜菜的制作方法及各款菜原料的营养保健作用。

书籍目录

茄汁鱼片花生松仁鱼排豆鼓大虾蒜茸扇贝盐水大虾椒酥小白鱼红油螺片螃蟹炖南瓜滑炒鱼丝葱油蛏子清蒸鲈鱼清蒸虾爬子油浸镢鱼葱烧海参煎烹蛎黄葱瓜炒鱼丁葱油烧带鱼啤酒烤蟹珍珠元鱼彩色乌鱼片黄焖鳗鱼段氽鱼腐八爪鱼炖豆腐奶汤鲫鱼沙锅虾仁冻豆腐鲫鱼宽粉炖菜头炖蹄筋海参烩酸辣海参沙锅鱼头五香鱼熏墨斗清汤鲫鱼铁板鱼片什锦虾仁两吃基围虾海参蹄筋雪汁蒸鲈鱼腰果虾仁雪菜烧黄鱼醋溜鱼块蒜泥蒸虾人参裙边汤鲜贝虾丸