餐饮业店铺设计与装修

出版时间：2001-4  出版社：辽宁科学技术出版社  作者：竹谷稔宏  译者：孙逸增  
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内容概要

本书介绍了餐饮店铺的基本方案和业务范围、不同业种和业态的工艺要点、设计、监理要点及其他相关问题，具体说明了解决方法和匹配要领。