经典咖啡

出版时间：2002-8  出版社：辽宁科学技术出版社  作者：蒋馥安  页数：135  
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内容概要

本书帮你认识咖啡、了解咖啡历史、了解咖啡特性，向你介绍咖啡品种、开店须知告诉你怎样煮出一杯好咖啡告诉你道冰热咖啡的制作方法。本书内容包括：煮出一杯咖啡、经典和流行热咖啡、花式热咖啡、经典和流行冰咖啡等。

书籍目录

煮出一杯好咖啡  煮咖啡的器具  卡布奇诺冰砂  煮咖啡的材料  制作咖啡时的注意事项经典和流行热咖啡  热拿铁跳舞咖啡  薄荷咖啡  卡布奇诺咖啡  瑞士摩卡可可咖啡  康宝兰  玛其哈朵  皇家咖啡  热情咖啡  爱尔兰咖啡  蜜思梅咖啡  鸳鸯咖啡  维也纳咖啡  苏格兰爱丽丝咖啡花式热咖啡  庞德咖啡  巴巴利安咖啡  豪博咖啡  爱恩斯坦咖啡  玛克兰咖啡  罗马咖啡  黑浓咖啡  黑砂糖咖啡  果酱咖啡  巴黎浪漫曲  罗马假期  法国情人  莫内雷那咖啡  爱列斯咖啡  亚玛雷特咖啡  淡红色咖啡  亚历山大咖啡  胡桃咖啡  生姜咖啡  杏仁咖啡  凤梨咖啡  香草咖啡  情人的眼泪  古拉索的眼泪  艾妮塔小姐  玛莉亚泰瑞莎  爪哇摩卡咖啡  ……经典和流行冰咖啡花式冰咖啡认识咖啡

用户评论 (总计8条)

•   介绍了常见和熟食的很多种咖啡的原材料以及制作方法和步骤，也介绍了口味，冲泡和制作方式的不同，具有实践指导作用，很好。
•   经典咖啡 好书
•   很喜欢 很好 插图很诱人 制作方法很有用
•   比较薄，陪图片和做法，实用。
•   经典咖啡,这本书了解咖啡的状态，是不错的选择！
•   书中对制作咖啡有详尽的介绍，尤其是花式咖啡。。。想自己制作咖啡的朋友可以买来看看。。种类非常多。。。
•   和我理想的不太一样，彩页挺漂亮的，但是不太实用
•   书送过来的时候，已经很烂了。随手一翻。内容更烂