10分钟汤煲

出版时间：2007-3  出版社：吉林科学技术出版社  作者：夏金龙 编  页数：95  

内容概要

中国烹饪历史悠久、源远流长，各种争奇斗艳的菜肴是中华民族优秀文化遗产的重要组成部分，是中华民族智慧的结晶。在烹饪精英们多年的探索、实践中，将各种烹制方法衍生出无穷无尽的变化，他们的精湛技艺将“吃在中国”发挥得淋漓尽致，但也使得一些初学者望而兴叹。随着时代的发展，人们生活节奏的加快，如何在短时间内烹制出美味佳肴，以省出更多的时间进行其他活动是众多家庭的愿望。　　简便、快捷、吃出美味，吃出情趣，吃出健康，吃出效率，中国烹饪大师夏金龙先生为大家奉献了《快乐厨房——快手食谱》丛书。　　夏金龙先生多年从事烹饪工作，尤其擅长各种家庭快餐的烹制与创新，在本书中为大家提供了大量适合于快节奏生活家庭的各种“快”的烹制方法，只要您愿意品尝美味，有无基础均可一试。家庭小酌，乐在其中；南北风味、任君选择；图文并茂，语言简洁，易学易做。相信本书会成为广大家庭主妇快乐烹饪的宝典、烹饪爱好者的贴身秘书。

作者简介

夏金龙，中国烹饪大师，国家高级烹饪技师，吉林省烹饪协会名厨专业委员会副书长，国际药膳食疗保健学会常务理事，中国烹饪协会会员，吉林省养生保健协会药膳专业委员会副秘书长。现任长春市月亮神餐饮有限责任公司行政总厨兼餐饮总监。

书籍目录

天麻老鸡汤雪梨猪蹄汤川椒豆苗鱼骨汤童子甲鱼汤康乐猪手汤玫瑰墨鱼汤牛筋炖双萝滋补鞭汤腐竹瓜片汤海鲜烩菌肉丸白菜粉丝汤兰豆蚬子汤清汤一品鲜玉兰肝尖汤营养菠菜汁西湖莼菜汤红枣杞子乌鸡汤苏泊牛肉北极贝丝瓜粉丝汤滑菇肉片白菜汤冬菜火腿鸡蛋汤虾干粉丝葫芦汤家鸡香芋豆腐银芽白菜蛎黄汤北极蔬菜汤富贵海鲜汤鱼目混珠凤菇莲花汤鱼乡家常炖……

用户评论 (总计1条)

•   每个地方的口味都不一样，作为一名广东人，不是很喜欢里面的菜谱。