中国吉菜

出版时间：2001-9  出版社：第1版 (2001年1月1日)  作者：吉林省人民政府国内贸易管理办公室  

内容概要

吉菜主要是利用吉林特色原料和特有的烹饪工艺，结合当地各民族饮食文化和习俗形成的菜系。本书主要包括：民俗菜、宫廷菜和山珍菜等。