禽蛋飘香

出版时间：2012-1  出版社：吉林科学技术出版社  作者：张明亮  页数：239  

内容概要

“原味小厨”系例丛书从健康饮食角度出发，选取了百余种家庭常见食材，分为《年年有鱼》《肉的诱惑》《蔬香四溢》《禽蛋飘香》《五谷丰登》五本图书。每本图书分别向读者推荐了近500款家庭实用菜例，图文并茂、讲解详实、南北兼顾、科学实用，将营养保健、科学膳食的理念融入其中，是现在快节奏生活中人们的采购指南、烹饪指南和健康指南。本书为《禽蛋飘香》，由张明亮编著。

书籍目录

Part 1 开胃腌拌菜
Part 2 下酒熏酱菜
Part 3 软滑熘炒菜
Part 4 酥香剪炸菜
Part 5 原味蒸煮菜
Part 6 浓鲜焖炖菜
Part 7 醇香烧烩菜
Part 8 滋补汤煲羹