食物-科学在你身边

出版时间：2009-1  出版社：煤炭工业出版社  作者：中国煤炭经济研究文选编委会  页数：63  

内容概要

　　科学其实就在你身边！科学教育越来越重视应角能力、动手能力、研究能力的培养。当你把课本上的概念、公式、定理记得烂熟于心的时候，你更需要一双发现生活的眼睛，一双探索生活的手臂。在这套“科学在你身边”系列图书中，不仅有对生活现象的科学解释，有与课本相关的知识链接，还有精心设置的“小故事”、“小实验”等栏目，内容丰富，图文并茂，生动实用，寓教于乐，让学生们能够亲身参与到科学探索中来，从而增长知识，开阔眼界，体昧快乐。希望通过这套图书，你能收获一双在科学的领域里自由翱翔的翅膀！

书籍目录

重要的食物一日三餐淀粉和纤维食物与健康植物性食物动物性食物菌类食物糖类脂肪蛋白质核苷酸维生素微量元素不是食物的必需物质农作物农作物传播发酵水果植物调料不可缺少的化合物饮料食物保鲜保护牙齿注意身体消化变坏的食物食物生产链食物制作食物短缺

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　　各种不同的食物烹制方法对我们的身体有什么影响？我们喜欢吃的食物就是有营养的吗？食物在进入千家万户前都走过哪些“旅途”呢？如果有一天粮食供应不足，将会出现什么样的情况？ 每一位对科学充满好奇的小读者，现在就带上你的疑问，与我们一起进入庞大的食物家族，去解读更多关于它们的故事！