茶经

出版时间：2010-12  出版社：黑龙江科学技术出版社  作者：（唐）陆羽　著，钟强　主编  页数：214  
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前言

我国是世界上最早发现和利用茶叶的国家，我们的先人为后世留下了众多的茶学典籍。其中问世最早的、内容最全面的当推唐代陆羽的《茶经》，它对茶的起源、品种、分布、制作，茶的冲泡用水、器皿，以及茶的趣闻轶事等均有论述，对我国乃至世界的茶业发展都起了巨大的推动作用。历史发展到今天，我国的茶产业已经到了一个崭新的阶段。继承历史文化遗产，弘扬祖国传统茶文化，丰富和发展茶业茶学，是满足人们不断增长的物质文化生活的需要，更是每一个炎黄子孙的历史使命。为此，我们在理解注释《茶经》，多方面展示我国茶业学发展成果的基础上出版此书。本书以《茶经》为着眼点，进一步扩大取材范围，分茶源、茶具、造茶、茶器、茶艺、饮茶、茶事、产茶和铭志几个部分，涉及茶学的各个方面，其内容丰富、观点鲜明、论述深入，这都是目前相关图书中不多见的，因此，本书堪称一本融科学性、知识性、实用性和可读性为一体的茶叶百科全书，很适于读者阅读体味。在编写本书的过程中，我们得到茶叶界及其他各界许多朋友的关心和支持，在本书出版之际，谨致以衷心的感谢。书中的疏漏和不足之处，敬请广大读者、各界朋友批评指正。

内容概要

《茶经》成书于唐代，是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的专著，被誉为“荼叶百科全书”，距今已有1000多年的历史。它是“茶圣”陆羽毕生茶事绝学的心髓。
它是我国茶文化的开山巨著，内容非常丰富，分源、具、造、器、煮、饮、事、出、略、图十个方面向我们介绍了中国的特产——茶。文白对照，同时还有名家制作的茶壶，名茶等插图，图文并茂。最后还有唐史关于陆羽的记载。这本书既让读者了解了茶，又了解了茶圣，非常全面，是一本不可多得的珍藏本。

作者简介

钟强，国家高级品茶师，国家高级茶艺师。喜欢以茶为媒结交天下友人，品茗、识茶、悟道，毕生最大的心愿就是为茶著书立说，以享后人，对泡饮和鉴评方法的讲解，总能令听者屏气凝神，如痴如醉。

书籍目录

第一编　茶源
　一、《茶经》：一之源
　二、中国茶的最早记载
　三、三国以前的茶文化启蒙
　四、魏晋南北朝茶文化的萌芽
　五、唐朝茶文化的形成
　六、宋朝茶文化的兴盛
　七、明朝茶文化的普及
　八、清朝茶文化的发展
　九、中国茶的外传
　十、现代茶文化
　十一、中国茶道与茶艺
第二编　茶具
第三编　制茶
第四编　茶器
第五编　茶艺
第六编　茶疗
第七编　茶事
第八编　茶名
第九编　铭志

章节摘录

插图：第一编茶源五、唐朝茶文化的形成“自从陆羽生人间，人间相学事新茶。”中唐时，陆羽《茶经》的问世使茶文化发展到一个空前的高度，标志着唐代茶文化的形成。当时有个说法叫“比屋之饮”，表明唐朝时期饮茶已经十分普遍，特别是在唐都长安几乎走进家家户户的意思。唐朝时期的经济发展日趋繁盛，文化昌明，社会处处生机勃勃，充满活力，这些有利条件为包括茶业在内的各行各业的发展提供了动力。茶圣陆羽就是生于这样一个繁荣的朝代，正如《茶经》中所说的“滂时浸俗，盛于国朝，两都并荆俞间，以为比屋之饮。”唐朝时期茶叶生产得到大发展，从事茶叶买卖的商人均可以迅速致富。但唐中期以后国家却出现了财政危机，在这种形势下，唐王朝开始制定关于茶叶的经济法规，以增加财政收入，这些法规包括税茶、贡茶、榷茶、茶马互市等，大多被历代沿袭下去并成为定制。税茶：唐德宗建中元年，户部侍郎赵赞提出朝廷对茶征收10％的税。贞元九年，张滂据此创立了税茶法。榷茶：“榷”的本义为独木桥，引申为专卖或垄断。唐武宗时期，茶叶开始“禁民私卖”，榷茶制度正式确立。贡茶：贡茶不是商品，而是专供朝廷使用的茶叶。由于其制作精致讲究，大大推进了种茶和制茶技术的进步。但同时贡茶也加重了茶农的负担，并一定程度上阻碍了茶叶贸易的发展。陆羽《茶经》概括了茶的自然和人文科学双重内容，探讨了饮茶艺术，把儒、道、佛三教融入饮茶中，首创中国茶道精神。以后又出现大量茶书、茶诗。唐代茶文化的形成与禅教的兴起有关。因茶有提神益思、生津止渴功能，故寺庙崇尚饮茶，在寺院周围植茶树，制定茶礼、设茶堂、选茶头，专呈茶事活动。

编辑推荐

《茶经(经典珍藏本)》是中国乃至全世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著。《茶经(经典珍藏本)》将普通的茶事升格成为一种美妙的文化艺术，是一部横跨历史时空界限、精辟阐述茶文化的茶学圣经。精确全面的原文，唯美唯幻的插图，妙趣横生的典故；通俗易懂的注释，权威专家的解读，不可多得的典藏。

用户评论 (总计164条)

•   成书于唐代，是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的专著，被誉为“荼叶百科全还有唐史关于陆羽的记载。这本书既让读者了解了茶，又了解了茶圣，非常全面，是一本不可多得的珍藏本。书”，
•   　《茶经》将普通的茶事升格成为一种美妙的文化艺术，是一部横跨历史时空界限、精辟阐述茶文化的茶学圣经。
•   虽然我不爱喝茶，可是每每看到茶道，心里都觉得那是挺神圣的事儿。
  
  茶起源于中国，可是很惭愧的是我第一次听到《茶经》和陆羽是在一部小日本的电影中了解到的。
  
  买回来学习一下，增长自己的知识，书肯定是好书，包装的也很好，我和家人都很满意！
•   茶者，中华文明之精髓；茶经者，载茶文化精髓之体也。观茶道，得易传之大义，察阴阳之万变。赏色，观器，品味咂舌，水火之间，相得益彰。得之则空灵而忘忧，傲然天地之间，体会浩然正气。欲了解茶道之正，则宜阅陆羽之经。此版本以陆羽原文为本，开枝散叶，以白话今文注解古文奥义，以今日之习俗，说千年前之旧习，可谓推陈出新。
•   茶经这本书只是大致的介绍了一些有关茶的知识，比较的全面。有关于茶的历史，茶的制作方法，茶器，饮茶之水，品茶，名茶的种类等一系列的介绍。
  但不足之处就是太过于简单，适合初学者阅读
•   本书是以《茶经》为基础编的，包含九个方面的内容，分别是茶源、茶具、制茶、茶器、茶艺、茶疗、茶事、茶名和铭志，受益良多，书的印刷也很满意。
•   陆羽先生的茶经让人很回味，不光了解一些茶的知识，还有一种文化熏陶。
•   这本书是在中国茶文化研究空前繁荣，茶产业快速发展的大好形势下出版的一部新型刊物《茶经》
•   原来以为是原文，拿到手才发现是原文+编著。将陆羽的《茶经》分解成若干部分，一一讲来，知识与文化积淀不少，对初识茶的人来说用来入门还是不错的！
•   习茶之人不可不读的圣经，《茶经》翻译本不在少数，只是这本更加的通俗易懂，真心赞！
•   书中对于陆羽的茶经原文解释的比较好，其中用时间做线索，说出茶的发展，纸张也不错，总体很满意
•   对于茶的喜爱，要从多个方面、多个角度去解读。不是每一个方面都要全部掌握但最少自己出于喜爱都要了解。《茶经》真的是一本不错的书。
•   此书从茶的发现和利用和历代茶文化的普及发展，茶的制作工序，茶具产地的介绍，最适合煮茶的全国各地的泉水的介绍，茶叶产地以及各种茶叶的各种功能和疗效，对身体的保健等等一应俱全，是本好书。值得购买。唯一美中不足的事，如果书中介绍茶叶的图片是彩色的话，就更清楚的让读者辨认什么样的形态才是好的茶叶
•   有注释 看茶经也很赞 喝着茶 了解流传这么久的文化 很美
•   终于手捧久闻其名不见其容的《茶经》了，粗粗翻看，既有品茗识茶，又有茶疗保健，兼具知识性、趣味性和实用性
•   对于一个茶爱好者来说，读读最原始的茶经，蛮有益的！！
•   这本书，在文字上有好几处错误，请出版商要认真校稿，否则对读者不负责任，内容来说有的地方也不是特别准确，反正吧，感觉对于初学者来说，入门还将就，但是由于文字的错误和有些概念上的不准确，有可能会误导；
  对于已经有一定茶知识的人来说，内容又过浅显，不如买一本专门的茶经，这本书的内容杂而不专，不推荐。
•   茶经，喜欢茶的朋友必看的书
•   没错的，经典珍藏本，有年代历史的介绍，也有对各种茶的品析，深刻而又通俗。这本书我非常非常地满意！
•   这是一部喝茶人应该看的第一本书，内容详实，生动有趣，全面权威，看完会对中国茶的历史的深度和广度都有一个大致的了解。好书！
•   喜欢茶的人，一定要看看茶经
•   常常在外徘徊，有一天，你下定决心，事情就变了。陆羽开始也是一个喝茶者，然后是品茶者，然后是专业者，然后是高手，然后是茶圣。。。。。。等待阅后补充。。。
•   买给老公的，总的来说挺满意，就是唯一不足的地方，图片是黑白色的，对于刚想学习茶经的人来说美中不足。如果是彩色图片那就更容易分辨茶的种类。
•   这是一本非常棒的书！茶的历史和发展，在我国的影响是非常大的，现在依然有好多人喜欢茶艺，喜欢品茶。强烈建议爱好茶、爱好学习的朋友们都读一读此书，真的非常好！有些偷懒，呵呵，整本书还没有看完，但本人觉得这是一本值得看也值得收藏的书哦。
•   不羡黄金罍，不羡白玉杯；不羡朝入省，不羡暮入台。唯我喝了一辈子的茶，却一辈子都参不透一个“悟”字——喜欢茶的味道，对陆羽这位唐代的古人很感兴趣，但对茶的知识了解不大，所以入了这本书，待我慢慢看。
•   一杯茶品人生沉浮;平常心造万千世界。作为中国人我有些汗颜，炎黄子孙几千年来的茶文化，知之甚少，这本书让我了解到了很多，每天仍咋学习。
•   茶是中国的传统文化，此书把茶文化描述的通俗易懂 让没接触过茶的人能够迅速提起对于传承中国古文化的兴趣 真的是很好的一本书
•   了解茶历史，掌握茶文化。
•   真的是好喜欢这本书啊，一直都想找到有关于茶和陆羽方面比较全的。所以这是很好的选择
•   少有的一本系统介绍茶文化的书籍，一本不错的学习茶知识的入门书。
•   这本书可以让我学习到很多关于茶的知识.了解古代茶文化的起源特点!
•   茶经（经典珍藏本），了解茶文化，不错的书。
•   这是一本古色古香的书，喜爱茶的朋友应该看看，能学到不少茶文化。
•   因要学茶方面的知识，所以**当淘了这本书。到手后非常满意，不仅有对茶文化从古至今的描述。意外的是还有关于茶食疗方面的偏方，很实用。
•   不错的书啊，让我了解了茶的历史和现状、以及茶的制作流程，学习了
•   最近在了解中国的茶史，说这本书不可不读，买回还没看完。印刷挺好。
•   闲来无事，慢慢了解茶中的点点滴滴
•   通俗易懂，通过这本书，可以了解茶的起源、发展的过程，以及茶具等相应文化的发展
•   想了解茶，学学茶艺知识，个人认为这本书还不错，可以考虑！
•   了解了茶的历史，很不错，书的质量也不错
•   了解茶很全面的一本书
•   茶入门必读，全面，详实，权威，值得一看。
•   了解一点茶的文化与知识，还是值得推荐的
•   陆羽的茶经 让我对茶文化了解更多了 但是图片很少 而且纸质是很普通的那种
•   拿到书就开始拜读，纵向讲解了茶的历史，产地...是很好的科普 书籍
•   对茶历史的一些了解，不如那本更适合新手。
•   是一本不错的书，对于茶的阐述非常详尽，如果插图能多一点就更好了！
•   本书涵盖了茶的历史、茶的艺术、茶的功用及茶的风情等四个方面，很受用！
•   不错的 了解一下跟茶有关的信息 值得推荐
•   茶圣，差生可不是。
•   里面关于茶的历史介绍得很好
•   很好的书，写的故事和内容挺有意识的，讲述了茶的来源，喜欢茶的人可以看看
•   可以了解许多茶方面的知道
•   一直喜欢茶，看到这本书自然喜欢，东西不错，内容挺好
•   对茶知识有了系统的了解，就是茶叶的辨别、泡茶的方法没有讲到，图案配画少，期待改进！
•   喝了很长时间的茶，对茶却不甚了解，这本书让我了解了不少知识。
•   懂茶才能品茶。。
•   很精美也很耐读的一本茶书，还有很多很好的茶方。很喜欢。
•   有一些茶的历史和茶疗什么的，外婆很喜欢
•   对茶是种喜爱，我喜欢这本书
•   茶这东西真好，养生也能陶冶情操，更能结交朋友！
•   给同学买的，讲解了茶的历史和作用，前后买了两本~~
•   爱茶的人不能不读的书~
•   还没看完，可以对茶多些了解
•   全方位的了解了茶的相关知识，觉得了不起
•   还没有看，大概翻了一下，都是文字叙述，不适合初学者，对茶有一定了解后再看比较好
•   能让我了解很多的关于茶的知识
•   了解不少有关茶的知识，买的挺值。
•   泡上一壶好茶，细细斟酌，手捧大师佳作，慢慢品味，一字一句，映入眼帘，一丝一缕，沁入心脾，好书，好茶，好时光。
•   推荐给喜欢茶的朋友们
•   算是学茶的启蒙书吧 不过书中有几处明显的错别字
•   可以给初级者一个介绍，学习的好资料。爱茶
•   初级的爱茶者的一个启蒙书
•   茶人必读的一本书
•   送给爱茶的老公，他很喜欢，从中学到很多茶知识，以致后来在跟一个茶叶店老板聊天，让茶店老板都自叹弗如。。。
•   介绍了很多实用的茶方，可以通过喝茶来起到一定的治疗作用
•   茶的知识的介绍
•   由浅入深的介绍了有关“茶”的知识，很受益。质量很好，字体大小很合适。
•   刚开始翻看，印刷较好。对喜欢茶的人这本书值得一看。
•   懂得茶的文化，对中国人来讲，是非常重要的，值得一读
•   茶是一种文化
•   不错的书，阐明了茶的药用价值。
•   没有关于茶这方面的知识，所以买本看看，书还行。
•   茶祖宗的东西应该不会差的，就看是不是你想要的东西，我要他是想看中国茶的源头
•   喜欢茶，有兴趣的可以一试。
•   里面很多有关茶的知识，喜欢喝茶的人看了受益匪浅。
•   一杯茶，一根烟，一本书，品尽中华文化
•   爱好茶的朋友，值得一买，内容详实丰富。
•   茶是生活的必需品，在喝茶之余，阅读此书，会发现喝的茶后面原来还有这么多有意思的知识和传说，喝茶还能聊出文化来啊。
•   不错，学到了一些与茶有关的知识
•   品悟茶学，品悟人生
•   好书，受益匪浅，学了很多茶知识。
•   能从中学习到更多茶学知识
•   茶，在每个人心中都有着不同的位置，通过这本书可以从基础根本上再添加一些理性
•   最近爱上茶，研究茶，很有趣
  爱茶人士值得买的一本书
•   讲了茶的起源，制茶工具，如何煮茶，饮茶等内容。
•   爱茶人必读书，慢慢看，细细品。好生活一定是慢生活。
•   看了之后懂得很多关于茶的东西
•   还挺好的，对茶没什么研究，看看这个也能长长知识。。。
•   爱茶者必看