啤酒就该这样喝

出版时间：2009-8  出版社：江西科技  作者：大田垣晴子  页数：143  译者：王雨兰  
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内容概要

带着咸味的冷毛豆，总之，喝啤酒先来这个！ 炭火蒸熟的肥厚鳗鱼，三伏天的丑日当然要吃 3000多个种类，在德国啤酒比水还便宜 文字烧这种东西，很适合成人一边喝酒一边八卦 用等量的冰啤酒代替清水做出的天妇罗，会有非同寻常的酥脆 想在下班后来一杯？路边那种挂帘子的串烧铺才对味 煎饺香味浓烈、口感爽脆，配上啤酒魅力无法挡 冰爽的啤酒配热腾腾的相扑火锅，不知不觉就吃撑了 韩式泡菜配啤酒，特别有在家里吃的感觉 暴热的时候，泰国菜搭啤酒能带来消暑爽辣风 啤酒+薄荷、啤酒+白酒、啤酒+番茄酱……混搭又潮又好味 累趴了的时候，居酒屋今夜正挂起红灯笼……有句话说：“喝咖啡是休闲、喝红酒是享受、喝啤酒则是生活。”今天你想用什么心情来喝杯啤酒呢？　　无论是快乐、痛苦、悲伤还是开心，啤酒总是常在我们左右。晶黄剔透的液体，表层堆满雪白细緻的泡沫，“咕噜”一声大口喝尽、暑气全消。　　不同于市面上以红酒为题材的专门书籍，《啤酒就该这样喝》以轻松逗趣的图文，将不可不知的喝酒小tips分享给读者，书中以有趣的大学讲座形式，区分成：前期讲座（必修）、夏期讲座（选修）、以及后期讲座（必修），从鳗鱼、意大利料理、西班牙海鲜饭、饺子、相扑火锅、烧肉…到大闸蟹、川菜，介绍了25种搭配啤酒最赞的料理、饮食、相关文化，其中的特别讲座篇并会附上图文并茂的食谱让读者可以实地操作。　　每一篇图文漫画的最后都会有一页文字，简介探讨各种啤酒相关知识，如：啤酒的气泡最重要？啤酒不能倒满？为何黑啤酒是黑色的？哪些啤酒可以用于料理？冰啤酒VS热啤酒…等。可说是好看、好吃、又增长见闻的美味一册！

作者简介

大田垣晴子 Seiko Otagaki，日本一线绘本作者，最受欢迎的女性生活杂志《CREA》专栏作家。以独树一帜的“How to 绘本”流行于日本大众中。
　　毕业于武藏野美术大学流行设计系，与“绘本天后”西原理惠子同为校友，后开创出风格独特的“How to 绘本”系列，极受潮流女性的欢迎。
　　内容根植于晴子对流行生活的广泛接触与深入研究，题材涉及现代女性生活的各个层面，晴子以绘本的形式，将女人的吃饭、穿衣、独居、工作……之道，配合幽默逗趣的旁白一一传达。每个Topic开动前，作者必先花大力气做足功课，保证呈献给读者的作品通俗易懂又深具知识性，令人在莞尔一笑间便学到许多新东西。
　　主要作品： 《一个人住的日子》 《女人也怕入错行》 《啤酒就该这样喝》 《单身犯法啊：单人床的生存之道》 《男欢女爱湿乐园》 《正宗体验道》 《SANSARU》（1）（2） 《我的阅读之道》 《花样女子》 《这就是我的计算机生活》 《日用服饰事典》 《烧酒咕噜咕噜》 《东京放轻松》 …… 现为《CREA》杂志“美的殿堂”专栏作者，广受读者好评。

书籍目录

前期讲座［必修］ 　讲座 01 毛豆—总之，喝啤酒先来这个！	 　讲座 02 鳗鱼—三伏天的丑日，当然要吃鳗鱼啦～	 　讲座 03 德国菜—啤酒之国的人都吃什么？	 　讲座 04 文字烧—东京老街的成人零食	 　讲座 05 鸡肉串烧—小串烧有大学问	 　讲座 06 那不勒斯比萨—搭配正宗窑烤比萨来畅饮啤酒！	 　讲座 07 饺子—喝啤酒就应该配饺子！	 　讲座 08 相扑火锅—我饱了！力士们的健康火锅	 　讲座 09 日式便当—赏花探春	 　讲座 10 北欧菜—正宗维京人风格	 　讲座 11 韩国菜—哈一哈韩，更有滋味	 　讲座 12 香鱼—初夏美味，香飘阵阵	 　讲座 13 皿钵料理—碗糕全齐的宴会拼盘料理	 　讲座 14 泰国菜—消暑爽辣风	 　讲座 15 荞麦面—地道的江户人之乐	 　讲座 16 天妇罗—了不起的油炸	 夏季讲座［选修］ 　特别讲座 01 喝啤酒，开PARTY	 　特别讲座 02 来调鸡尾酒	 　特别讲座 03 简单又健康，豆类沙拉	 　特别讲座 04 爽口油炸沙丁鱼	 　特别讲座 05 爽辣甜醋炒茄子	 　特别讲座 06 西班牙香辣烤翅	 　特别讲座 07 狂辣暴烫的金枪鱼泡菜锅	 　特别讲座 08 滚烫流汁的中国馅饼	 　特别讲座 09 震撼系糖醋猪肉	 后期讲座［必修］ 　讲座 17 围炉火锅—怀念冬季的围炉火锅	 　讲座 18 西餐—向往的时尚之味，开动！	 　讲座 19 西班牙菜—泡酒吧，吃小菜，喝啤酒	 　讲座 20 冲绳料理—在三弦琴的乐曲中光临	 　讲座 21 烤肉—鲜嫩多汁、烟雾缭绕、大快朵颐	 　讲座 22 居酒屋—今夜挂起红灯笼	 　讲座 23 大闸蟹—秋冬必有的应景美食	 　讲座 24 关东煮—寒冷冬夜里的小小温暖	 　讲座 25 中国川菜—辣是好吃的重点	 最终讲座 关于啤酒的TPO	 畅饮天堂 　01 美味在于泡沫	 　02 剩酒别加满	 　03 黑啤的黑色	 　04 啤酒做的菜	 　05 参观啤酒厂	 　06 冰啤酒和温啤酒	 　07 酒杯的材质	 　08 按酒索杯	 　09 一口干了	 　10 瓶装与罐装	 　11 陈年佳啤	 　12 “生啤”是什么	 　13 不一样的生啤	 　14 啤酒的原料	 　15 啤酒的酒精度	 　16 古埃及的啤酒	 　17 啤酒的N个发源地　18 中世纪前期啤酒的口味	 　19 啤酒的大统一	 　20 舶来的啤酒	 　21 江户时代初期的啤酒酿造	 　22 奢侈的啤酒	 　23 饭后小酌的主角	 　24 未来的啤酒

章节摘录

插图：

编辑推荐

《啤酒就该这样喝》是由江西科学技术出版社出版的。抛下手头的一切，我们先来点儿啤酒吧！这一次，“How to绘本”女王大田垣晴子捕捉都市生活潮起潮落——亲身示范，一杯啤酒在单身生活中的精彩百搭。啤酒和夏天很搭，啤酒和秋天也很搭，不，啤酒和一年四季都很搭！★黑啤酒为什么是黑的?★为什么啤酒不冰就不好喝?★生啤酒到底“生”在哪里?麒麟啤酒大学超人气讲座——不限地域，随时开课!红酒，优雅；白酒，豪放；可是，在累了一天的傍晚，在乱七八糟的事终于可以抛诸脑后的傍晚，我只想要冷冰冰的泡沫，凉飕飕的感觉，滋润干渴的喉咙——嗝！

用户评论 (总计26条)

•   我买时对折，现在三折。几块钱，但有点小郁闷
•   发货快，书的内容很有意思！韵达小哥也给力！
•   有点知识型的，所以不错
•   全彩，纸质也很好。不过里面的人物不是漂亮那种，很简单的呐。故事内容还没看，所以待定～·
•   应该是正品，彩色彩的还不错，很喜欢
•   书还可以，扩大来说就是不管是什么菜什么季节配啤酒都好和。。无语了
•   尽管我的酒量很有限,但是看看这本书,还是很过瘾的,而且里头介绍了各种搭配食物的做法,就是不喝酒,照着做做菜也很不错!
•   这是一种生活享受，也要好好学一下
•   很一般，画的不形象，原以为会和高木直子差不多呢，后悔不该一次买两本
•   说啤酒是最平民的酒精饮料绝不过分。喝起来最惬意最自然最不需要zhuangbility的就是啤酒。这样的平民美味配上拙朴的绘画风格刚刚好。不知道是不是很多日本女性绘本作家都喜欢啤酒？高木也描述过啤酒当饭的情景。至于有的读者比较这两位作者，我觉得各有千秋。晴子的画也并不觉得粗糙，感觉挺符合主流的。非常适合喜欢啤酒又喜欢漫画的性情中人。就算酒量不大看看啤酒的白搭也挺开心的。而且现在价钱太超值了
•   绘本画的太一般了，几乎没什么内容，纸张也不好，不过这个价钱也算是值了。其实日本人就是追求细节，啤酒就算不那么搭着喝也行吧，况且竟是日本人得饮食习惯搭配，食材上我们国内就不要这么讲究啦~~！！喝的开心就好。
•   看这本，不如看高木的轻松，文字说明有点多且乏味，三颗星。
•   与其说是对啤酒的介绍，不如说是对各种美食的介绍。
•   没想到啊,是漫画
•   没有高木的好
•   啤酒就该这样喝
•   作为珍藏是非常不错的
•   啤酒的常识和喝法
•   看了之后流口水
•   旅行的伙伴
•   　　里面专业知识不是很多，但相当实用。在每每饮啤酒的时候就会自动冒出来，这样的书利用率可是相当高，虽然是漫画，但内容很成人。　　　　关于啤酒，也是这两年才有点体会的，知道什么白啤、黄啤、黑啤。也能一口分辨出3.5度青岛纯生和5.5度老金威的差别，4.2度日本健力仕黑啤和国内进口版6.9度健力仕黑啤的差别。　　　　不过看完大田垣晴子的书，还是有些收获，可以纠正一下自己的啤酒知识库。毕竟她请了麒麟啤酒大学的教授做专业知识指导呀。　　　　自己总结如下：　　1、喝罐装啤酒好过玻璃瓶装啤酒。　　原因是这样的，玻璃瓶装啤酒中放的是酵母花萃取，灌装啤酒里放的是原汁酵母花。因为玻璃瓶容易受光，放酵母花就不稳定。难怪我总觉得罐装的醇厚，玻璃的清淡呢，原来同一种啤酒不同容器，配方也不一样哦！　　　　2、易拉罐啤酒最好倒出来喝。厚玻璃杯、陶瓷、竹子都可以。因为易拉罐受热快，用手一握就让啤酒变味了。所以用不易导热的器皿，更能喝出啤酒的香味。　　　　3、冬天也能喝热啤酒！　　 一直以为啤酒只能冰饮，但教授说了，在冬天，黑啤里面放点糖浆或肉桂，在微波炉里加热1分钟，就是一杯很好的暖身饮哦。　　　　4、啤酒加番茄汁我哪天试试。　　 看到这里，我小吓了一下，啤酒+番茄，难以想象的味道。不过想想菠萝啤吧，本来啤酒在酿造中是可以加水果的，所谓的水果啤酒，下回我试试。　　　　5、恐怖的啤酒乱搭。　　a、啤酒+果酒可以等于薄荷啤酒、蜜桃啤酒、香草啤酒。　　b、最最恐怖的“长岛冰茶”=啤酒+伏特加+琴酒+兰姆酒+龙舌兰酒+烧酒+少量柠檬汁+一点柑橘酒+一些碎冰。五种烈酒和啤酒的混合，怕是猛于“深水炸弹”，最要命的是混合完的口味像“长岛冰茶”，保证一杯就醉，万万不喝，要喝坏脑子的。
•   　　真的就这样的这本书，绘本的话，画得还算可以但是没有个人特色，内容也还差强人意，无聊打发时间跟别人借阅还是可以，要自己收藏的话，我觉得还没那价值！
•   　　可以看的出作者花了很多精力查资料
  　　但是我想看的是和啤酒有关的生活中的乱七八糟的事啊啊
  　　比如喝翻了 玩游戏 没有卸妆还宿醉 每种牌子的啤酒买来放冰箱
  　　还堆啤酒瓶做造型……
  　　
  　　我并不是想看一部啤酒编年史和啤酒科研论文啊啊
  　　TAT
  　　
  　　
•   　　这本书用简单的线条勾勒出了作者对生活的热爱和用心去体会周围平民化的美食美酒。看后令人心头温温暖暖的。虽然我不喝酒，可是看了这本书后就似乎已经闻到了啤酒的香味~~~
•   决定看看这册绘本了~
•   夏天到了，虽然几乎不喝酒，但想看看