代代永流传的科学养生智慧

出版时间:2010-3  出版社:江西科学技术出版社  作者:黄玮  页数:226  字数:120000  

前言

  没有人不重视健康,没有人不想长寿!健康,就像时间,很珍贵,而且对每一个人都很公平。对我们来说,能健健康康,平平安安活到老,少些病痛,就是最幸福、最希冀的事情了。人这一辈子,热衷追求的事情太多,金钱、名利、爱情、婚姻……可是这一切,都是以健康、以身体无病无痛为前提。如果一个人拖着病恹恹的身体,那还何谈什么追求?说穿了,追求什么也不比追求健康安乐来得实在、来得重要。  既然如此,健康当然值得花心思去投资。这比投资股票、黄金更划算、更有价值。但如何投资呢?其实,不一定非要用大把钱去买补药,或去做烦琐的检查。一般人的饮食起居中,即已积累了大量的养生经验,通过代代相传,成为民俗谚语。这些养生谚语中,大部分都符合医学原理,有一定的科学性。人们在日常生活中随时运用,作为饮食起居的参考,不仅简便易行,且卓有成效。随着现代医学科技的发展和人们对健康知识的了解加深。

内容概要

千百年来,先民经历了无数病痛,经过反复的尝试验证,得到的经验、规律、教训,而衍化出非常实用、短小精悍、朗朗上口的养生谚语。从不同的角度,从各个方面,对我们的生活中违背健康的行为给予了警示,并提供了如何养生、如何保持健康体魄的参考意见,这是千百年来通用于每个人的健康准则!    本书收集了这些谚语,通过谚语释义、养生原理、养生小窍门三个方面,阐释谚语的涵义,显示它在医学层面的科学性、可操作性,并整理出实用的方法。笔者也尽量避免复杂的专业术语,以利读者了解运用。希望通过本书,能重新唤起人们对于养生谚语的认识,对它们充分加以利用,并随时体会谚语中的科学养生原理,指导自己的健康生活,防患于未然。

书籍目录

第1章  读谚语,选食材  1.大蒜是个宝,常吃身体好  2.冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方  3.朝食三片姜,犹如人参汤  4.一天吃个枣,一生不知老  5.鱼生火,肉生痰,萝卜白菜保平安  6.要想人长寿,多吃豆腐少吃肉  7.宁可食无肉,不可食无豆  8.饭前喝汤,苗条健康  9.三天不吃青,两眼冒金星  10.五谷杂粮壮身体,青菜萝卜保平安  11.一天一苹果,医生远离我第2章  读谚语,学吃法  1.少食多餐,益寿延年  2.贪吃贪睡,添病减岁  3.饭吃八成饱,到老肠胃好  4.天时虽热,不可食凉;瓜果虽美,不可多尝  5.人愿长寿安,要减夜来餐  6.学习要深钻细研,吃饭要细嚼慢咽  7.甜言夺志,甜食坏齿  8.烟酒不尝,身体必强第3章  读谚语,连体魄  1.指甲常剪,疾病不染  2.常洗衣服常洗澡,常晒被褥疾病少  3.机器不擦要生锈,卫生不讲要短寿  4.无事勤扫屋,强如上药铺  5.运动好比灵芝草,何必苦把仙方找  6.早起做早操,一天精神好  7.常打太极拳,益寿又延年  8.饭后散步,不进药铺  9.仙丹妙药灵芝尊,不如天天练长跑第4章  读谚语,调起居  1.春捂秋冻,到老不生病  2.冬不蒙首,春不露背  3.白露身不露,寒露脚不露  4.站如松,坐如钟,卧如弓,行如风  5.欲得长生,肠中常清;欲得不死,肠中无屎  6.娱乐有制,失制则精疲力竭;快乐有度,失度则乐极生悲  7.一勤生百巧,一懒生百病  8.脚对风,请郎中  9.日光不照临,医生便上门第5章  读谚语,养心灵  1.笑一笑,十年少  2.哭一哭,解烦恼  3.退一步,海阔天空  4.天宽地宽,不如心宽  5.不气不愁,通到白头  6.怀有童心,一世年轻  7.心病还需心药医  8.开朗乐观,不怕病缠  9.愁眉苦脸是一天,高高兴兴也是一天  10.庸人自扰,快乐自找

章节摘录

  第1章 读谚语,选食材  3.朝食三片姜,犹如人参汤  上条谚语把萝卜和姜捆在一起说,这条谚语则让姜单独登场,可见姜的重要性。  《本草纲目》对姜的介绍很简短,摘录如下:  [气味]辛,微温,无毒(陈藏器《本草拾遗》)。生姜温,要热则去皮,要冷则留皮(孙思邈《备急千金要方》)。八九月多食姜,至春多患眼,损寿减筋力。古人云:秋不食姜,令人泻气。亦有秋姜减寿之语。此外,午后至夜间,若非治病,不宜食姜,因夜气收敛,姜酒之类辛散,不宜养生保寿。  [主治]生用发散,熟用和中。解食毒,去冷气。益脾胃,散风寒。凡早行山行,宜含一块,不犯雾湿山岚不正之邪……  我们看到李时珍从姜的气味、脾性、特点、宜食季节、功效等方面对姜作了叙述,寥寥几笔,就写出了姜的神韵。其中以“凡早行山行,宜含一块,不犯雾湿山岚不正之邪。”最值得注意。  李时珍说早上出行,要含一片姜。在我们的谚语中,就有“朝食三片姜,犹如人参汤”。这句谚语说明了两个问题:第一个问题是姜宜早上吃,第二个问题是早上吃姜和喝人参汤差不多。说明早上吃姜很补。  这谚语还有一个要点——三片。为什么要说吃三片?其实,所谓“三片”是约数,是说吃姜要适量,不能多吃。  中医认为,早晨七点至九点气血流经胃肠,姜具有“健脾、暖胃、散风寒”的功效;此外,姜为温热性食物,正好可以上升阳气,而这时身体正处于阳气升发的趋势,两者天人合一,所以早上吃姜有“人参汤”的功效。  到了中午,阳气已到了极盛的状态,到了阳阴转换的阶段。此时,阳气应该收敛,若吃姜,热性的姜正好助阳气外发,这就与养生原理违背,容易患病。况且,中午血液流经心脏,心属火,火本来就往上蹿,靠肾水相克才达到水火平衡。此时若吃姜,就等于加热。肾水又克不住火,就会出现口干、咽痛、便秘等上火症状。  到了晚餐时,血液流经肾,此时吃姜加热,就等于直接干涸肾水,对身体更加不利。从阴阳的角度看。此时应属阳气收藏之时,姜却使其发散。如果说中午吃姜导致阳气外散,影响收敛,那么晚餐吃姜则直接影响阳气收藏。缺阳就不能滋阴,最严重的后果就是“死翘翘”。  由以上中医医学原理看出,姜最适宜在早上吃。姜在早上吃的养生原理就在于顺应阳气向上的趋势,推动它进一步上升,达到“天人合一”境界,因而普通的姜可以等同于尊贵的“人参燕窝汤”。  虽然早上吃姜很有好处,但中医认为一次食用也不宜过多。也许有人曾有体会,姜吃多了,会觉得心口“发烧”。从科学的角度看,姜中所含姜辣素经吸收后,在经肾脏排泄过程中会刺激肾脏,产生上火症状。因此,这条谚语里才教我们只需“吃三片”。  煮寒性素菜及凉拌菜时,加入生姜,可以驱除寒气,增加温热,以免伤肠胃。  在较硬的菜肴中加入生姜烹调,可产生软化的作用。  在烹调水产品或禽畜类食品时,加入姜片(块),具有去除腥膻气味的作用。  把姜切成碎末,与原料同煮。姜末多用于炸、溜、爆、炒、烹、煎等方法的菜中,用以起香增鲜。比如“清蒸狮子头”,猪肉切碎再用刀背砸后,再加入姜末和其他调料,就制成了狮子头。  生荽妙用多  酒醉时,在热姜汤里加入适量蜜糖,可以缓解或消除酒醉。  伤风受寒,用姜片加红糖,煮水饮下,等出一身汗后,受寒症状即消失。  若跌打损伤,患处有淤血,可用姜片蘸上米酒涂擦患处,有化淤助愈之效。  头上生癣,导致头发脱落,可用姜片摩擦患处,一天三次,久而久之自然能生发。  生姜还能美容养颜。明朝《奇效良方》中所载药方说:“一斤生姜半斤枣,二两白盐三两草(甘草),丁香沉香各半两,八两茴香一处捣,蒸也好,煮也好,修合此药胜似宝,每天清晨饮一杯,一世容颜长不老。”姜辣素有很强对抗脂褐素的作用,生姜切片或切丝,在沸水中浸泡十分钟后,加蜂蜜调匀,每天一杯,可明显淡化老人斑。也可将生姜切碎拌少量的盐长期食用,祛斑效果也不错。  ……

编辑推荐

  《代代永流传的科学养生智慧(47条你不可不知的健康养生谚)》通过谚语释义、养生原理、养生小窍门三个方面,阐释谚语的含义,分析它在医学层面的科学性、可操作性,并整理出实用的方法,也尽量避免复杂的专业术语,以利读者了解运用。

图书封面

评论、评分、阅读与下载


    代代永流传的科学养生智慧 PDF格式下载


用户评论 (总计1条)

 
 

  •   学学老祖宗的养生智慧对现代人非常有帮助!
 

250万本中文图书简介、评论、评分,PDF格式免费下载。 第一图书网 手机版

京ICP备13047387号-7