鸡尾酒的调制技巧

出版时间：2002-11-1  出版社：第1版 (2002年11月1日)  作者：蒋凯宏  页数：95  
Tag标签：无  

内容概要

鸡尾酒的英文名词叫“Cocktail”，意思是一种含酒的混合饮料，它有着十分悠久的历史。    本书即为你详细介绍了各类鸡尾酒的制作方法。

书籍目录

一 鸡尾酒的传说二 吧台设计和调酒用具 (一)吧台 (二)调酒用具三 盛酒玻璃杯 (一)古典杯 (二)考林斯杯 (三)海勃杯 （四)阔口香槟杯 （五）郁金香型香槟杯 （六）白兰地杯 （七）啤酒杯 （八）鸡尾酒杯 （九）酸酒杯 （十）立娇酒杯 （十一）爱尔兰咖啡杯四 调制鸡尾酒的常用方法 （一）鸡尾酒的调制方法 （二）杯饰五 调制酒的种类 （一）杜松子酒 （二）威士忌 （三）白兰地 （四）朗姆酒 （五）伏特加 （六）龙舌兰酒 （七）立娇酒 （八）开胃酒 （九）啤酒六 自制鸡尾酒