肉禽佳肴好食疗

出版时间：2002-2  出版社：天津科技翻译出版公司  作者：杨书源 主编  页数：304  字数：323000  

内容概要

本丛书系博采祖国民间医药宝库中妙法、绝招及长期实践经验，经提炼而成的精粹。书中所推荐的疗法，可用简、便、廉、妙四个字来概括。本丛书意在试图开辟新的途径，即向广大读者提供不需服用药物也能缓解或排除病痛的方法，从而达到治疗疾病、强身健体、益寿延年之目的。

书籍目录

畜类篇 猪肉 猪皮 猪心 猪肝 猪肺 猪肚 猪蹄 猪髓 猪肾 猪脑  猪肠 猪血 猪骨 猪胰 猪胆 猪脬 牛肉 牛肝 牛脑 牛肾 牛筋  牛肚 牛血 牛心 牛奶 牛肺 羊肉 羊肝 羊脑 羊心 羊肺 羊肚 羊肾 羊奶 羊血 驴肉 兔肉 狗肉 猫肉 鹿肉 蛇肉禽类篇 鸡肉 乌骨鸡肉 鸡肝 鸡肫 鸡胆 鸡蛋壳 鸭肉 鹅肉 鸽肉 鸽蛋 鹌鹑肉 鹌鹑蛋 雀肉 斑鸠肉 乌鸦肉

编辑推荐

　　《肉禽佳肴好食疗》精选食疗常用的畜类与禽类食品约50余种。每种除介绍其种类、特点、性味、养分等概况外，并列兴趣一系列该品食疗与药膳方例，供读者按病寻方选用，同时还介绍若干使用本品食疗时应知应会的实用常识。