花生加工新技术/农民致富大讲堂系列丛书

出版时间：2011-4  出版社：天津科技翻译出版公司  作者：唐柳  页数：78  

内容概要

　　《农民致富大讲堂系列丛书：花生加工新技术》主要从花生的经济价值入手，简单介绍了花生在工业、医药、食品行业的价值，从花生果到花生种衣、花生壳、花生藤蔓，都能充分利用，并主要介绍了部分花生副食加工的方法，有工厂化的，也有家庭化的，希望能对有创业愿望或者业余爱好的朋友有所帮助。

书籍目录

第一章　花生的经济价值第二章　花生的成分及营养第一节　花生籽仁的营养成分第二节　花生副产品的营养成分第三章　花生的综合加工利用第一节　花生油的加工第二节　花生蛋白产品的加工第三节　花生的食品加工第四节　花生的药用第五节　花生副产品的利用