特色点心图谱

出版时间：1995-5-1  出版社：  作者：张 宁  

书籍目录

一、中式点心
1、水调面团类
2、糯米及其他粉团类
3、油酥面团类
4、发酵面团类
5、其他
6、船点
二、西式点心
1、酥面类
2、蛋糕类
3、其他