蜗牛养殖与食用技术问答

出版时间：2002年01月  出版社：上海科学技术文献出版社  作者：刘炳仁  

内容概要

本书以问答的形式，对蜗牛的种类、分布、生活习性、繁殖特点、生长规律、养殖方式方法、饲养管理以及蜗牛食品的加工、烹饪菜肴和医疗上的方剂等问题，均作了较详细的阐述和解答。