一荤一素一菇

出版时间：2007-4  出版社：上海科文  作者：陈建新  页数：209  

内容概要

　　科学饮食、平衡营养，健康长寿100岁，是现代快节奏形势下提出的新概念。怎样科学饮食、怎样平衡营养，这是一个长期永恒的课题，需不断研究与探讨。　　为满足人们日常生活的实际需求，提高人们的科学饮食观，我们组织有关专家编纂出版了这本《一荤一素一菇》，旨在让广大家庭主妇在选择、搭配食物，科学烹饪每日佳肴时，对食物营养的合理应用有所参考与帮助。

书籍目录

（一）宫爆鸡丁油焖春笋荠菜烩鲜菇西湖牛肉羹（二）葱烤鲫鱼菠菜香干粒茶树菇炒香芹小排土豆番茄汤（三）香芋扣肉鸡肉娃娃菜蚝油双菇腿骨竹笋汤……（六十）竹网橄榄菜炸虾热炝鮰鱼肚金针菇木耳炒鸡片芋艿鹌鹑火腿汤