宝宝营养益智小百科

出版时间:2011-6  出版社:上海科学技术文献出版社  作者:东方知语早教育儿中心  页数:261  

内容概要

  本书围绕增进宝宝脑功能和消除影响宝宝大脑发育的物质,详尽地介绍天然食物的制作方法、食用须知、注意事项等,教您制作美味的功能食品,达到为宝宝补脑、健康、益智之效果。
  本书由东方知语早教育儿中心编著。

书籍目录

1 解读宝宝健康聪明所需的营养素
2 0-1岁宝宝的喂食特点及营养配餐
3 1-3岁宝宝的膳食指导及营养配餐
4 3-6岁宝宝的膳食指导及营养配餐
5 不同季节宝宝的膳食特点及配餐食谱推荐
6 特殊配餐食谱,为宝宝健康、聪明加油
7 宝宝常见病饮食调理

章节摘录

版权页:插图:促进婴幼儿发育的首要营养素,因为生长发育的基础是细胞,而各种细胞的基本结构都是蛋白质。可增强婴幼儿的免疫力,人体的免疫物质也是蛋白质。可维持婴幼儿机体正常的新陈代谢和各种物质在体内的输送。能提高中枢神经系统的兴奋性,增加活动能力。供给热量,每克蛋白质可产生16.7 5千焦热量,是机体热量的来源之一。主要食物来源动物性蛋白质来源:牛奶、奶酪、禽蛋、猪牛羊瘦肉、鱼肉等。植物性蛋白质来源:大豆、全谷类、面食、栗子、核桃、水果、蔬菜等。缺乏时症状消化不良而致腹泻。这是因为构成肠黏膜和消化道的蛋白质更新最快,因此,腹泻可能是最早出现的症状。出现水肿。主要是由于蛋白质缺乏导致肝脏功能障碍,血浆蛋白减少,引起血浆渗透压降低,使组织液水分增多,于是出现水肿。体重减轻。这可由脂肪消耗和肌肉萎缩导致。贫血发生。这是因为合成血红蛋白的原料不足所致。身体生长发育迟缓,智力发育出现障碍。

编辑推荐

《宝宝营养益智小百科》促进宝宝大脑健康发育的饮食,提升宝宝智力水平,科学的膳食让宝宝聪明健康,精心挑选可口的功能性食谱。轻松开启智慧之门,成功养育优秀宝宝。

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用户评论 (总计5条)

 
 

  •   给大人更多的知识,更多的参考!
    给宝宝能带来更多的益处!
  •   好书,朋友都喜欢
  •   新妈妈很适合看哦
  •   我们的孩子所使用的食物与我们50年代出生的父母已经大有不同,依靠父母的知识来喂养我们的孩子稍显吃力。充实我们自己的知识,还需要借助各样的信息。当然,我们自己的尝试和总结也是必要的。
  •   内容不错,宝宝需要。
 

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