婴幼儿营养餐

出版时间：2001-5  出版社：沈阳出版社  作者：吴作舟，程连弟 编著  页数：158  字数：90000  
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内容概要

《婴幼儿营养餐》一书，根据婴幼儿不同生长发育阶段的特点，阐述婴幼儿在不同生长发育阶段所需要的营养素种类、数量、主要食物的来源；根据营养餐的配餐原，是科学、事便地调配婴幼儿的每日膳食食谱。为此，书中提供了婴幼儿平衡膳食食谱和婴幼儿常见病参考食物举例。除此之外，还附有26种特殊食品烹制方法，配有29幅反映婴幼儿生长发育生活常识的插图。    本书内容通俗易懂，既注重科学性，也注重实用性，家长可以从书中学会婴幼儿喂养的科学方法，了解平衡膳食营养的知识。    本书也可供托儿所、幼儿园的教师及保健医生、营养工作者、妇幼工作者及相关人员阅读参考。

书籍目录

前言一、婴幼儿生长发育的特点 1 婴儿生长发育的特点 2 幼儿生长发育的特点二、婴幼儿营养需要及营养餐原则 1 婴幼儿必需营养素种类  （1）蛋白质  （2）脂肪  （3）碳水化合物  （4）矿物质  （5）维生素类  （6）水  （7）纤维素  （8）能量 2 婴幼儿营养餐的原则三、婴儿营养餐 1 0-3个月新生儿喂养 2 4-6个月婴儿营养餐  4个月婴儿营养餐谱（一）  4个月婴儿营养餐谱（二）  4个月婴儿营养餐谱用量举例  5个月婴儿营养餐谱（一）  5个月婴儿营养餐谱（二）  5个月婴儿营养餐谱用量举例  5个月婴儿营养餐谱（一）  6个月婴儿营养餐谱（二）  6个月婴儿营养餐谱用量举例 3 7-9个月婴儿营养餐  7-9个月婴儿营养餐谱（一）  7-9个月婴儿营养餐谱（二）  7-9个月婴儿营养餐谱用量举例 4 10-12个月婴儿营养餐  10-12个月婴儿营养餐谱（一）  10-12个月婴儿营养餐谱（二）  10-12个月婴儿营养餐谱用量举例四、幼儿营养餐 1 1-2岁幼儿营养餐…… 2 2-4岁幼儿营养餐 3 4-6岁幼儿营养餐 4 幼儿四季营养餐五、婴幼儿常见病参考食物

用户评论 (总计1条)

•   不错,里面的营养食谱,连星期一到星期日每天几点该吃什么都写的很详细!就是纸张差了些,还是黑白的.