七彩生活·营养专家推荐的五谷养生食谱

出版时间:2010-12  出版社:吉林出版集团  作者:王其胜 编  页数:185  
Tag标签:无  

前言

五谷杂粮作为现代人日常饮食不可缺少的一部分,肩负着营养补给与健康保健食疗的双重作用。五谷杂粮是营养的宝库,无论是糖类、蛋白质、脂肪,还是矿物质、维生素,都可以从五谷杂粮中得到补充。可以说,五谷杂粮是人们日常的营养调节师,也是餐桌上无法替代的主角。越来越多的营养专家提倡多吃五谷杂粮,主要原因就是在现代人日常餐桌上,多以肉类与高脂肪的食物为主,每日的饮食太缺乏粗纤维和来自于杂粮中的维生素与矿物质,使得越来越多的人患上了高血压与糖尿病等富贵病症。因此,如何吃得更加健康、营养,是现在人们关心的主要问题。你会正确喝豆浆吗?你会将五谷做成美味提供给家人吗?你知道杂粮的营养功效吗?你了解怎样搭配五谷杂粮不仅保健还治病吗?你是否现在还在为制作五谷杂粮繁琐的流程而顾虑?其实你不必担心,这些制作工艺看似繁琐,但只要掌握了其中的要领,你就会惊喜地发现,制作营养膳食原来如此简单又乐趣无穷。我们的原则是“粗粮细做,粗粮巧做”,让你在享受美味的同时,收获健康和快乐。热爱生活的人,总能把如水的日子过得有滋有味。成就全家人的健康,添点“粗粮”美味,今天你做到了吗?

内容概要

  你会正确喝豆浆吗?你会将五谷做成美味提供给家人吗?你知道杂粮的营养功效吗?你了解怎样搭配五谷杂粮不仅保健还治病吗?你是否现在还在为制作五谷杂粮繁琐的流程而顾虑?其实你不必担心,这些制作工艺看似繁琐,但只要掌握了其中的要领,你就会惊喜地发现,制作营养膳食原来如此简单又乐趣无穷。我们的原则是“粗粮细做,粗粮巧做”,让你在享受美味的同时,收获健康和快乐。

作者简介

王其胜,中国烹饪大师(全军系统状元获得者),中国药膳大师,中国十佳营养膳食烹饪大师,国家高级烹饪技师,现任“国家卫生部健康中国万里行”组委会副秘书长,“中国营养膳食推广工程”委员会常务秘书长,国家劳动部营养讲师,国家职业技能竞赛裁判员,国家职业技能鉴定高级考评员。著有“本草养生美食丛书”、“九九养生系列”等20余部营养专著。“中国营养膳食推广工程”是卫生部批准的国家级全民营养健康普及工程,是全国统一的营养膳食健康普及教育项目。由商务部支持,中国医师协会主办,中国疾病预防控制中心、中国食品药品监督管理局、中国工程院医药学部、中国医学基金会、国家食物与营养咨询委员会协办。

书籍目录

1 家常五谷营养食谱[大米]豆豉排骨饭/培根玉米炒饭/扬州炒饭红枣鸡丝米线/豌豆瘦肉粥/羊杂粥绿豆薄荷粥/茼蒿粥[糯米]翡翠烧卖八宝饭/驴打滚酒酿虾仁羹/椰肉四喜粥/鸡肉糯米粥鸭丝糯米粥/蛋花粥[黑米]黑米人参鲤鱼汤黑米粥/黑米莲蓉包/黑米子鸭包[小米]二米饭五彩米饭/猪蹄小米粥鲢鱼小米粥/黄豆小米粥/二米棒粥杂米八宝粥/胡萝卜牛肉小米粥[糙米]红薯蒸饭皮蛋糙米粥/牛乳粥/什锦杂粮粥[玉米]玉米面窝头玉米饭团/乡村窝头奶香玉米饼/玉米粒粥/青豆玉米粥松仁玉米/圆白菜炝玉米粒[薏米]银耳薏米羹芝麻桃仁薏米汤/薏米南瓜煲八宝滋补鸡汤/香芋芡实薏米汤乳鸽薏米菊花汤/冬瓜蜜枣花生汤[小麦]香葱煎包翡翠包/家常饼/蔬菜饼金银馒头/干层蒸糕/银丝卷凤凰贵妃盒/梅花饼/寿桃包[大麦]柿子鸡汁粥/大麦粥/大麦牛肉粥[燕麦]虾皮香芹燕麦粥紫菜麦片粥/五香麦片粥/玉米燕麦粥荞麦农家烩荞面/炒荞面猫耳朵毛豆荞麦粥/香菇荞麦粥/荞麦粥荞麦红枣饭/荞麦饼莜麦莜麦蛋饼香炒疙瘩面/豆焖排骨炒莜面高粱高粱羊肉粥银耳高梁粥/红豆高粱粥/甘蔗高粱粥芝麻芝麻馒头黑芝麻汤圆/黑芝麻糯米粥/黑芝麻果仁粥芝麻里脊/黑芝麻拌菠菜/炒芝麻芝麻圆白菜/芝麻鸭肝芡实芡实山药粥芡实莲子糙米粥/芡实煮老鸭/木瓜芡实枸杞汤香椿香椿拌黄豆黄豆炒芥蓝/海带烧黄豆黄豆红枣羹/黄豆炖白菜/什锦黄豆海带黄豆炖排骨/黄豆焖鸡翅/香芹炒黄豆芽豆制品香辣豆腐干生菜豆腐汤/荠菜豆腐羹/红绿豆腐皮绿豆绿豆百合粥绿豆冰沙/绿豆奶莆/绿豆芹菜汤红小豆鲫鱼冬瓜汤红豆白茯苓粥/小米红豆粥/红豆薏米粥蚕豆茴香蚕豆蚕豆雪里红汤/茭白炒蚕豆醋黑豆黑豆红枣鲤鱼煲/黑豆凤爪汤/羊肚黑豆粥豌豆平菇炒豌豆三鲜豌豆/豌豆素鸡粥/豌豆牛肉末芸豆香葱芸豆甜酒芸豆/芸豆猪蹄煲/芸豆烧鲜蘑红枣芹枣汤红枣香菇汤/红枣糯米羊骨汤桂圆红枣花生汤/芪枣黄鳝汤鲜枣苹果羹/百合红枣汤/红枣牛肝汤/花生红枣蛋糊粥[莲子]莲子豆腐汤/百合莲子炒牛肉桂圆莲子粥/莲子木瓜粥/银耳莲子糯米粥[核桃]核桃土豆球核桃蚝油生菜/花生核桃猪骨汤/天使核桃蛋糕[松子]桂圆松子仁汤松仁膏/松子爆鸡丁/松子酒[花生]花生红枣鸡爪汤老醋花生/花生仁肉丁[杏仁]杏仁拌豌豆丝瓜杏仁排骨粥/杏仁绿豆粥/花生杏仁粥/杏仁蔬菜沙拉[腰果]腰果胗肝腰果鸡丁/腰果彩色肉丁/腰果鸡丝拌饭[红薯]红薯糊蜜烧红薯/红薯拌胡萝卜/红薯栗子排骨汤[南瓜]南瓜蜜百合/南瓜豆腐饼双菌南瓜/玉珠南瓜南瓜燕麦粥/南瓜排骨汤/南瓜牛肉汤[山药]山药百烩汤山药乌鸡汤/山药南瓜汤/山药玉竹白鳝汤彩椒炒山药/山药虾仁/枸杞拌山药海带山药粥/玉米山药粥2 滋补养生健康食谱[健脑益智]黑芝麻猪蹄汤/核桃鸡蛋汤海松子鸽蛋粥/荠菜馄饨[补益气血]核桃肉卷/阿胶红糖糯米粥紫菜包饭/核桃豆腐丸[美容养颜]莲子薏米汤/桃仁莲藕汤红豆鲫鱼汤/酥炸核桃仁/红豆薏米美丽粥[丰胸美体]木瓜红枣莲子煲/豆浆木瓜羊肉汤牛奶炖花生/糖醋香菇炒豌豆[乌发护发]黄豆芽鲈鱼饭/菠菜豆芽面片汤首乌黑豆粥/桂圆莲子粥/黑米红枣粥/黑米面粗粮包子[减肥瘦身]茄汁鱼片饭罗汉燕麦粥/南瓜大麦粥/银耳苹果瘦肉粥润肺化痰冰糖银耳汤/苏子茯苓薏米粥百合银耳粥/黑芝麻糯米粥/海带薏米粥养肝护肝鸡肝小米粥/桑葚枸杞糯米粥大麦玉米碎粥/猪肝黄豆煲开胃消食橙汁红薯/番茄炒玉米粒薏米香菇粥/山楂银耳粥润肠排毒冬瓜薏米汤/芹菜粥红小豆炖鹤鹁/芦笋玉米番茄汤/番茄枸杞玉米羹滋阴壮阳黑芝麻小米粥/银耳莲子枸杞粥红枣炖免肉/山药菠菜汤补肾养元猪腰小米粥/黑芝麻燕麦粥黑米桂花粥/腰果虾仁提高免疫力枸杞粥/酸奶香米粥鹌鹑胡萝卜粥/豌豆包抗衰益寿牛奶馒头/牛奶粥鸡米松子/豆腐鲜贝消除疲劳牛奶杏仁粥/蒜香蚕豆花生玉米豆腐/腰果汤圆/肉丁黄豆汤减压怡情黄瓜糙米饭/西米橘子粥玫瑰香粥/虾皮圆白菜馅饼/蛤蜊面防癌抗癌青豆火腿粥小米豌豆粥/海带绿豆粥……3 对症调理保健食谱附录

章节摘录

插图:

编辑推荐

《七彩生活·营养专家推荐的五谷养生食谱》:最全面、最科学、最超值的生活指南,省时、省力、省心,快速解决各种生活难题。

图书封面

图书标签Tags

评论、评分、阅读与下载


    七彩生活·营养专家推荐的五谷养生食谱 PDF格式下载



用户评论 (总计0条)

 
 

 

250万本中文图书简介、评论、评分,PDF格式免费下载。 第一图书网 手机版

第一图书网(tushu007.com) @ 2017