香识

出版时间：2011-8  出版社：广西师范大学出版社  作者：扬之水  页数：184  
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内容概要

《香识》为扬之水先生品香之著作。香识，可读作shi，取认识之意。也可以读作zhi，取记住之意。此书兼论香诗与香事，共分七篇，介绍的内容有：莲花香炉和宝子，香合，两宋香炉源流，印香与印香炉，宋人的沉香，水沉与香饼，龙涎真品与龙涎香品，琉璃瓶与蔷薇水等。此前稿件曾先后发刊发于《文物》、《文物天地》、《中国典籍与文化》等杂志，并又收入《古诗名物新证》中。作者将旧作中“香”的部分单独抽出，增删补苴，形成了主题较为集中的品香之作。

作者简介

扬之水，中国社会科学院文学所研究员。近年专意从事名物研究，著有《诗经名物新证》、《诗经别裁》、《先秦诗文史》、《古诗文名物新证》（两卷）、《终朝采蓝——古名物寻微》、《明式家具之前》、《奢华之色——宋元明金银器研究》（三卷）等。

书籍目录

莲花香炉和宝子
香合
两宋香炉源流
印香与印香炉
宋人的沉香
龙涎香真品与龙涎香品
琉璃瓶与蔷薇水
后记

章节摘录

版权页：插图：最早详细记述龙涎香之性状与用途的，当推成书于淳熙五年（一一七八年）的《岭外代答》，卷七《宝货门》“龙涎”条曰：“大食西海多龙，枕石一睡，涎沫浮水，积而能坚，鲛人采之，以为至宝。新者色白，稍久则紫，甚久则黑。因至番禺尝见之，不薰不莸，似浮石而轻也。人云龙涎有异香，或云龙涎气腥，能发众香，皆非也。龙涎于香本无损益，但能聚烟耳。和香而用真龙涎，焚之一铢，翠烟浮空，结而不散，座客可用一剪分烟缕.此其所以然者，蜃气楼台之余烈也。”所谓“不薰不莸，似浮石而轻”，以其至番禺而亲见，所述当然比较近实，聚烟的认识自然更为重要，至于“蜃气楼台”之类的想象，原是难免，惟“能发众香”本来是实，“有异香”亦然，不必非之。此说流传极广，稍后于此的赵汝适《诸番志》、张世南《游宦纪闻》，都有大致相同的复述。后世笔记也大多沿用这样的说法，直到屈大均作《广东新语》，说龙涎，大意仍不外此。关于龙涎香的产地、品质、采获以及调制的过程与方法，曰人山田宪太郎所著《香料博物事典》，叙述最为详明“。不过大量见于末人诗文的龙涎香，却多半不是真品龙涎，而是龙涎香饼，有的甚至配料中龙涎也无，却只是用素馨或茉莉的精油调配出花的香韵。成书于宋末元初的《陈氏香谱》卷三收“龙涎香”，“古龙涎”，“小龙涎”等香方二十四种，方中配料入龙涎者只有三种，可知龙涎香饼乃別有故事。

编辑推荐

《香识》为煮雨文丛之一。

用户评论 (总计133条)

•   《香识》为京城才女扬之水的品香之作，兼论香诗与香事，分“莲花香炉和宝子”、“香合”、“两宋香炉源流”、“印香与印香炉”、“宋人的沉香”、“龙涎真品与龙涎香品”、“琉璃瓶与蔷薇水”七篇，主题集中，考论精练，彩图丰富，香味四溢，令文人小资倾羡。
•   一直很爱看她的著作，只是价格对于自己来讲还是有些高，这两天想着新年，60折还是给自己买下了这一本，《诗经名物新证》很想要，等到自己生日一定入一套。
  书的装帧很素雅，米白底浅墨字封面很喜欢，但略容易弄脏，平日里要小心些。翻开书后纸张也是挺好的素白光滑，图片精美，排版舒适。
  曾经买过孟先生的《花间十六声》，在看到《香识》中香炉一章里的一副斜倚熏笼图时不由一笑，因为孟先生的《花间十六声》中也有此图，且《花》内所提及的熏香部分与《香》有异曲同工之妙，相较之下孟先生言语更为秀丽，扬先生言语更为端肃，算是各有情致。
  总的来说，《香识》一书值得喜爱古代风物的人购买，以上所说可作想买的朋友的一点参考。
•   煮雨文丛：香识（扬之水 著）好书
•   《香识》是我幕扬之水之名买的、书的内容很好、但是那书比我那些倒手几次的书还旧、完全一副被不知道多少人翻过了、就差没翻烂了、郁闷。
•   闻香识女人，才女扬之水。赞一个。
•   扬之水女史的关于香的一本小书，写的非常精致，香古代上层社会日常生活中一种必备的生活用品，通过这本书，我们可以了解古代社会上层人士生活的一个侧面！
•   从香炉到香料，用香文化穿线其中，从古说起，“识香”是一个有趣且深刻的旅程。
•   扬之水老师，从香的本身植物学到“香道”的历史演变，用具变化。
  资料详实，文字优美，娓娓道来，是一本论香的好书。
•   之前只是在报纸上看到关于香识上面一小段文字的节选，突然就爱上了。
  平日里我自己也有燃熏香的习惯，一炉檀香，一本好书，在烟雾缭绕之间熏陶的不仅仅是一点点文化的普及，更是对于这一段历史的回顾。多看看这一类的书比较好。
•   一直想找点识香资料，看到这本，很喜欢
•   香识很不错的书
•   闻香识女人，识香识自己
•   我们的祖先把香融入生活：制香，品香，非常有内涵，日本人的香道只学我们的皮毛而已，可是现在满大街只会推崇外国的香水。
•   如果买了《古诗文名物新证》就不要买这本，因为这本的内容完全取自前面提到的那本书，可以说除了新加了些图片，其它的完全一样。抛却这个来说，个人喜欢这本书，非常地有情韵。用“情韵”来形容一本书，还真是第一次。
•   了解古代香文化的文章，装祯精美。不错！
•   很喜欢的书，是关于中国香类文化的。
•   初识香事，获益良多。
•   很喜欢，整本书很素雅，书中有很多精美的图片，很有“香”味。
•   对于了解香文化有很大帮助！
•   古时的香文化。
•   对香、香具都有很好的介绍
•   点起一枝香，看看古人精彩的玩法。乐哉。
•   和前的的一样，是同闻香一起收到的，在2013。2。23下午收到，我还没来得及看，但我爱人非常喜欢这本书，应该是很不错的，谢谢
•   哈哈，喜欢香
•   蛮好的，满意，不过讲香器比较多
•   这是扬老师新近出的一本书，围绕“香道”论文的合集。
•   扬之水先生文章兼顾文学和考古，具有较高的学术水准。虽然读起来比较困难，开创了研究领域的先河，凸显文史价值，体现深厚的文化功底！扬先生是真正的人文学者！
•   装帧朴素淡雅，硬壳书皮，应该能比较结实吧。扬之水的作品，值得收藏，细细品。不过，呼吁再降价。
•   扬之水的书，不读不行。
•   文字和配图都很舒服，扬之水的书一贯好品质。就是有点小贵，那也值得
•   很好哦 很喜欢扬之水的文章
•   扬之水的文章没的说，图片的质量也比较高，没有其他出版社用图粗糙的问题。精装显得更厚重一些。
•   扬之水的文，一直很喜欢。里面的配图不错，文章也不错。很开心。
•   扬之水的转型谁能料到？
•   扬之水的书，慢慢在收……
•   一直很喜欢扬之水的书，仿佛回到那个时代。本书还配有彩色图解。
•   扬之水的书，受益匪浅
•   扬之水的书都很好，需要细细品味。
•   扬之水的书，本本值得收藏
•   插图选的很好，很多好看的香炉。
•   煮雨丛书
•   杨女士的著作都可读，对于渐渐远去的文化的钩沉功不可没
•   买了9本书,就这本和无计花间住 两本包装不好...书内容是木有问题...扬老师的书都好看!
•   书是好书，内容也很棒，但是品相实在是让人堪忧……整个像是泡在水里再拎起来晒干的书……真是不敢恭维……下次都不敢再在当当买书了好么！
•   高作
•   读起来很是养心怡性的好书
•   于诸多小事物中窥见博大文化，精彩！
•   单看这一本不论和作者其他著作重复还是挺好。定价偏高，封面脏脏的
•   值得收藏的经典之作，精致优雅
•   古人的生活很精致，很讲究呀。
•   杨先生的书是必须的，非常好
•   作者考证细致，文笔优美，取材丰富，信息量大，值得收藏。
•   好书，杨老师的书没问题的，内容有深度，推荐！
•   很有意思的一本书，插图很精美，内容佐证充分，有条理，值得一看。
•   装帧很精致，内容还没来得及看
•   包装 封面 彩页 内容 都很赞 。已到货就迫不及待的看了 内容很丰富多样 学到了很多东西 很开心 好评~
•   一开始没看到是硬皮的 以为内容多价格才那么高不过仔细一看包装不错 内容更精彩
•   内容非常丰富，值得一看。
•   书比较单薄，内容还未拜读。当当网服务很好，快递也给力。
•   给您你就幸福感吗那些曾经个还没呢就唱歌好吗
•   火维荒茫地轴倾，下有积水潜鲲鲸。鳌身翻澜山为崩，金乌下啄狞龙腾。狂鬚奇鬣万族朋，巨神日月双手擎。
•   我是看评论才买的
•   实用经典，一级棒
•   一本经典的资料工具书！！！
•   发货速度很快,书的书质也很好
•   一直都想入手的書，終于降價了，內容不錯，喜歡
•   扬之水的书，出一本买一，很好。
•   双十二很划算哈，好书要屯的
•   价格蛮给力，多买了几本~
•   值得翻阅
•   正在阅读，好书
•   杨女士的书有保证
•   美，舒适
•   喜欢杨之水的书
•   装帧华美，考释详赡，配图都是彩图，纸张也很好
•   文字很美，对历史很有研究。
•   耐读，有启发。
•   非常有趣的书
•   很有趣的一本，时常翻翻增加一点历史理解
•   可读性兼学术性
•   帮别人买的，他说这本书对他来说好用。
•   犹如进了专业博物馆
•   一本精美的書，她的書都這樣，很唯美
•   同事说不错的一本书
•   jiushieoyaode
•   印刷精美，文字优雅，可供收藏者借鉴
•   可以当成工具书使用的好东东
•   字小，虐眼。屈光不正慎入。
•   作者是质量的保证，看过《脂麻通鉴》《终朝采蓝》《终朝采绿》《诗经别裁》，都非常非常好看，现在看到“扬之水”，如果价格不贵的话，肯定会收藏的。
  这本书还没怎么看，看了看目录，应该是古代中国香料的知识，香炉、香合、香料，还有配套的香水。。很专业
•   书很好，格调精致，古色古香，但《香识》的内容已收录在《古诗词名物新证》中，注意选择购买！
•   现在市面上关于香道的书籍还很少，难得一本，适合喜欢古典文化的人阅读。
  作者从燃香的历史讲起，又介绍了历代的各式香炉，以及简述制香的方法。
  
  焚香是中国古代生活中的常事，或者是富人阶层的生活方式之一。
  但放到现代老百姓这里多少有点附庸风雅的不自在。
  
  作为文化普及读物，确是一本好书。
•   中国香文化传统源远流长，近年来，学界对香文化的研究发掘确实收获了许多创新性的成果，这对于生活在今天的我们用心洗濯我们被时代的沙尘暴磨砺得粗俗的内心很有帮助。
•   听说是才女,又是有关香的认识,我对各种香有兴趣,所以想看.
•   這本書還不錯，對香文化感興趣的可以一讀。
•   香的世界，看看传统的香文化。
•   和扬之水其他书的内容重复！
•   扬之水的笔调永远的是淡淡，但却让人爱不释手。
•   隐幽之处，香韵飘渺
•   书中文章大部在作者别的书中读过。
•   如厕时闲翻两页。