现代粮油饲料加工技术与应用

出版时间:2012-9  出版社:金昌海、教育部、 财政部 江苏教育出版社 (2012-09出版)  作者:金昌海 编  

内容概要

《现代粮油饲料加工技术与应用》内容包括:稻谷加工工艺流程;稻谷加工工艺设计;稻谷加工工艺流程;稻米加工技术进展;稻米精加工产品体系与技术;营养素与强化米的加工;食性改良化大米的加工;油脂制取与加工技术等。

书籍目录

模块一 粮油加工的基础技术原理 项目一 清理设备/2 单元一 风选/2 单元二 筛选/4 单元三 密度分选/9 单元四磁选/15 单元五精选/18 项目二 粮食输送机械与设备/23 单元一胶带输送机/23 单元二 斗式提升机/26 单元三 刮板输送机/31 单元四 螺旋输送机/34 项目三 粮食加工厂的通风除尘与气力输送/38 单元一 粮食加工厂的通风除尘/38 单元二 粮食加工厂的气力输送/53 项目四 输送设备技术进展/61 单元一 机械输送设备的发展概况/61 单元二 通风除尘与气力输送的发展概况/63 模块二 小麦制粉加工技术 项目一 原料清理/66 单元一 原料表面清理/66 单元二小麦水分调节/71 单元三 小麦清理工艺流程/76 项目二 制粉/80 单元一小麦制粉概述/80 单元二磨粉机/82 单元三筛理/94 单元四清粉/108 单元五 制粉工艺流程/114 项目三 面粉后处理/124 单元一 配粉/124 单元二 面粉品质改良与营养强化/131 模块三 碾米加工技术 项目一 稻谷清理/136 单元一 稻谷清理方法与设备/136 单元二 稻谷清理工艺流程/137 项目二 砻谷/139 单元一 砻谷/139 单元二谷壳分离与收集/147 单元三谷糙分离/148 项目三 碾米及成品整理/154 单元一 碾米/154 单元二 成品整理/167 项目四 稻谷加工工艺流程/182 单元一 稻谷加工工艺设计/182 单元二稻谷加工工艺流程/193 项目五 稻米加工技术进展/195 单元一 稻米精加工产品体系与技术/195 单元二 营养素与强化米的加工/200 单元三食性改良化大米的加工/203 模块四 油脂制取与加工技术 项目一 油料预处理/207 单元一油料的清理/207 单元二 油料的剥壳与脱皮/207 单元三料坯的制备/212 单元四 油料的挤压膨化/225 单元五料坯的蒸炒/230 项目二 油脂的制取/235 单元一 压榨法制油/235 单元二 浸出法制油广254 项目三 油脂的精炼/288 单元一毛油预处理/288 单元二脱胶/300 单元三脱酸/309 单元四脱色/315 单元五脱臭/323 单元六脱蜡(脱脂)/328 项目四 油脂深加工/332 单元一油脂的分提/332 单元二油脂的氢化/336 单元三油脂制品/340 项目五 脂制取加工技术进展/346 单元一 超临界流体萃取法制油/346 单元二水溶剂法制油/548 模块五 饲料加工技术 项目一 饲料配制技术/353 单元一动物营养/353 单元二饲料学/359 项目二 饲料加工技术/369 单元一 料仓/369 单元二粉碎/371 单元三配料/375 单元四混合/378 单元五制粒/384 单元六饲料成品包装/395 单元七 饲料加工工艺流程/397 项目三旧内外饲料加工前沿技术及发展趋势/400 单元一 国内外饲料开发技术及趋势/400 单元二 国内外饲料加工设备与工艺技术新进展/403

章节摘录

版权页:   插图:   1.离心集尘器维护和故障处理 离心集尘器下面落灰管的斜度应在50°以上,落灰管直径在100mm以上。否则管内的灰尘容易搭桥,引起堵塞。集尘器出风口如果直接通向屋顶,应安装能随风转动的弯头形风帽,不易安装伞形风帽。 离心集尘器常见故障有以下两种: (1)集尘器下方出灰口堵塞 造成集尘器下方出灰口堵塞的主要原因是关风器排料不畅。灰尘、轻杂等将堵塞在集尘器内,在排除堵塞时,可用手拍击除尘器外壳,但不能用重物撞击,以防外壳变形,影响除尘效率。 (2)除尘效率不高 除尘效率不高,更甚者发生大量轻杂随空气飞扬到屋上的情况,严重污染空气,影响环境卫生。其主要原因是集尘器下口出灰口没有装闭风设备和闭风设备失灵,或者是灰尘未能顺利排出引起集尘器内部堵塞。 2.脉冲布袋除尘器的维护和故障处理 调整脉冲除尘器的喷吹时间和喷吹间隔可改变布筒的过滤效果。调整方法:接通控制仪开关,打开控制仪电源开关,电源指示灯亮。调节时间间隔旋钮,使时间间隔在14~20s,此时可听到电磁阀依次打开声。为使脉冲布袋除尘器能经常保持有效的运行,要经常打开检查门,检查各布筒是否正常,表面积尘是否有过多现象,并查找原因,排出故障。对检查出的破损或密封失灵的布筒,要及时修理和更换。更换滤袋时,要逐个检查滤袋尺寸和缝制质量,确认无误后,套在弹簧龙骨上,用卡箍卡死,上端与天花板上的布袋底座用螺栓连接,下端用钩子钩在拉紧圈上。滤袋要求透气性好,无静电产生,表面光滑,黏附物易清理,无毒、无味,防水防潮,具有较高的强度。 此外,还要及时检查外壳、清灰机构、排灰机构和仪表的运行情况。 脉冲布袋除尘器常见故障有以下两种: (1)除尘效率低 脉冲布袋除尘器的除尘效率若降低,出风口排出的空气所含的粉尘将会明显增加,其主要原因通常是布筒破损或布筒松脱密封不严,应停机后修补、更换破损的布筒或重新上紧。 (2)布筒表面积尘太多 布筒表面积尘过多,将会使除尘器阻力增加,其根本原因是喷吹系统出现问题,不能按时将压缩空气喷人布筒内进行清灰。具体原因一般是:气源设备出现故障使喷吹压力达不到规定的压力;管道漏气使压力降低;脉冲控制仪出现故障使电磁阀不能正常工作;电磁阀出故障等。

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《现代粮油饲料加工技术与应用》是由江苏教育出版社出版。

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