自己就是最好的医生

出版时间：2006-1  出版社：陕西师范大学出版社  作者：孔伯华养生医馆  页数：196  
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前言

人生中有许多事物值得我们去追求和维护，比如友谊、爱情、事业，但我们在人生的追求过程中，却往往忽视了一样最珍贵的东西，那就是健康! 健康是生命的基础，健康是事业的前提，失去了健康就意味着可能将失去一切。按照世界卫生组织公布的健康标准，有70％的人处于一种似病非病的第三状态，即亚健康状态。亚健康状态往往不被人们重视，只有真正病了的时候人们才去就医。退出亚健康这道门并不难，通过合理的饮食调理和适量的运动就能够实现。养生的目的是为了健康长寿，特别是中医学有着一整套养生防病、健康长寿的方法和理论，讲究“上工治未病”。高明的医生，是叫人不病；不高明的医生，只知道看病。同样，明智的人明白祛病延年才是养生之道。养生的方法很多，饮食养生就是其中之一。随着健康观念的提高，人们对饮食的观念也在向只要营养均衡、定时定量，进一步提升到以保健养生为目的的转变。“上工治未病”与现今预防医学的观念不谋而合!要从日常饮食中摄取均衡而适合自己的营养，藉以调养、调整体质，预防疾病的产生!现代人饮食普遍过于油腻、精致化，而蔬菜高纤低脂、营养丰富的特性，让它成了维持健康的不二法宝! 蔬菜具有“修身养性”和“养生保健”的作用，自古以来，“药食同源 ”、“五谷为养、五蔬为充”已被验证，因为我们平日所食用的蔬菜都各具药效，只要我们根据自己的身体特性去食用，便能达到理想的保健养生效果。现代科学证明，蔬菜至少具有益寿延年、保持身材、降低胆固醇含量、减少患癌症的机会、无寄生虫、减少肾脏负担等作用，同时还具备美发、减肥、美容、补钙、健脑、降脂等养生功效，深受人们喜爱。蔬菜中普遍含有丰富的营养成分，所以，最好的方法就是维持均衡的饮食，养成饮食多样化及不偏食的好习惯，因为人在不同阶段所需要的营养也各不相同，必须配合个人体质和身体状况来设计菜单，除了参考专家的建议之外，我们也可以试着做自己的“营养师”。当然，如果只是吃吃喝喝就能健康养生，岂不快哉!吃是人生大事，吃得好，美食也成藤药，但是，如果不注重其特性而随意乱吃，反而对身体是一种慢性伤害!必须注意的是，蔬菜也有其寒热属性、食用禁忌等，讲究科学的蔬食料理之道才是最养生而有益身体的!

内容概要

在生活节奏快、工作压力大的今天，健康就是您最大的本钱。如何吃出健康，是一门很大的学问。    本书详细介绍了各种蔬菜的营养成分、四性五味、养生功效、各类人群的营养需求与相应调理，以及各种美容抗病的营养调与健康料理、正确的烹饪秘诀，更有美味蔬菜汁的调制让你放心吃出好滋味，让你把蔬菜的营养吃进去，养生、治病又美容！

作者简介

孔伯华（1884-1955）名繁棣，别号不龟手庐主人，山东曲阜人。先生早年即名满京城，曾任毛泽东主席的保健医生。
    他曾在给主席的信中写道：“医之活人，何分中西，存心一也，但其理法不同。今逢毛主席洞察其旨，发扬数千年之文化，何幸如之。愿努力发挥，以期理法臻于完善

书籍目录

第一章 菜篮子里的保健药  初识蔬菜养生  蔬菜的养生功效  各类蔬菜的特色  真正健康的蔬食养生之道第二章 养生蔬菜大点兵  寒性、凉性蔬菜  温性、热性蔬菜  平性蔬菜第三章 各族群的蔬食调理  婴幼儿  学龄前期  学龄儿童族  青春期  计算机工作者  不同工种人员  夜班族  粉领族  体力劳动者  更年期女性  孕产妇  男士一族  银发族  素食者  各种身型的人第四章 美蔬佳肴生机料理  增强活力  水水美颜  疾病保健预防  女性料理  男性料理第五章 鲜艳美味蔬菜汁  蔬菜汁的功用  蔬菜汁的选材与制作  蔬菜纯汁的功用  养颜蔬菜汁  美肤的鲜菜汁  抗老蔬菜汁  抗病蔬菜汁  营养蔬菜汁  调理蔬菜汁第六章 蔬菜选择与营养卫生料理附录

编辑推荐

《自己就是最好的医生:蔬菜养生篇》在生活节奏快、工作压力大的今天，健康就是您最大的本钱。如何吃出健康，是一门很大的学问。

用户评论 (总计25条)

•   这本书从中医养生的角度阐述了蔬菜的五味与寒、热、平的分类。让人们可以根据自己的情况选择适合的蔬菜，真正吃的健康。
•   了解蔬菜的属性 养生很好的参考书籍
•   其实对于城市人，污染的空气中，漂白过的自来水，动物肉的安全令人担忧，嘈杂的环境，不定的生活习惯。蔬菜水果真的是最好的食物
•   很好的健康保养的一本书
•   特价买的，价格公道，内容好，满意。何止满意，那是相当满意。
•   好精细的说
•   内容很好，质量也不错！很好！
•   书按时到了，可惜有一本封底非常脏，就像用拖布拖过一样，很不舒服，希望下次注意，还是勉强给个5分吧
•   五一到的，快递太给力了~书也不错
•   实用，通俗。
•   理念不错，也有道理，值得借鉴。里面的彩图跟前后页面内容没有关系。文字有些瑕疵，比如列举一些食品，有时会重复。
•   书页里面有好几张字迹不清或双字迹，估计有五六张，本来想退换的，后来又不高兴了，自认倒霉吧
•   是肉三分毒，还是蔬菜养生是王道。
  
  这本书还可以，比较系统的介绍了各种蔬菜的属及药理。
•   内容介绍得很仔细，不错的书
•   印刷质量还可以,内容也是本人需要的,会经常翻阅
•   是我想要的内容，印刷也不错。
•   感觉没有实用意义
•   这是我第一次亲自在当当网为我自己买书可看到书的样子非常失望；昨天下午拍的心里一直好期待新书的，今天收到书了；拆开包装封面上有好多划横，封底还有干了的泥巴很旧，就像是从废书堆里捡来的，哎...
•   比较空洞，东拼西凑，要买还是买那些口碑的书吧。
•   书写的应该没问题，不够实用，没抓住大众的需要和特点编排
•   我一下子买了5套它的姐妹篇水果养生篇,并且都送给我的医生朋友
•   里面很多知识，不过，完全照着做的话，累死。
•   很好，很有实用价值。。。。。
•   我一共买了两本书（蔬菜和水果）我很喜欢。这本书很实用，对我们的日常生活、做饭、身体健康很大的帮助。建议大家可以买来看看！！！
•   蔬菜的营养和益忌，有这么多的知识，还可以多了解一些蔬菜的种类。