代谢工程

出版时间：2003年1月1日  出版社：天津大学出版社  作者：张蓓  页数：369  

内容概要

　　本书共七章，系统、详细地介绍了代谢工程的基本理论、研究方法以及应用，并对逆代谢工程的有关问题进行了阐述。