糖与营养和健康

出版时间：2001-02-01  出版社：上海医科大学出版社  作者：[英]Michael Gurr著,刘兆平译  

内容概要

本书包括：工业化国家的糖消费、与糖消费量有关的营养素摄入、糖与食欲控制、糖与血糖控制等内容。