防癌抗癌吃什么

出版时间：1997-8-1  出版社：河海大学出版社  作者：谢英彪,黄衍强  页数：233页  

内容概要

本书介绍了50多种确有较高防癌抗癌价值的天然食物和药用食物及其配伍的食疗方、菜肴、药膳。

书籍目录

一、防癌抗癌排头兵――大蒜
二、防治癌症的长命菜――芦笋
三、抗癌家常菜――甘蓝
四、抗癌豆类植物――刀豆
五、可以抗癌的饭瓜――南瓜
六、祛湿抗癌沿篱豆――扁豆
七、水生抗癌蔬菜――莼菜
八、驰名欧美的防癌菜――豆芽菜
九、温性的抗癌佳品――姜
十、防癌调味品――小茴香
十一、防癌大众饮料――茶叶
十二、防癌抗癌迎阳花――向日葵
十三、抗癌食用菌――蘑菇
十四、扶正抗癌的山珍――猴头菌
十五、抗癌肿的大众肉食――猪肉
十六、解毒防癌内脏――牛肝
十七、补虚抗癌的血液――鹅血
十八、防癌“水中人参”――泥鳅
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